Sovuq havoning boshlanishidan oldin murakkab rezina zaxiralarni tayyorlab, qishda ko'plab uy bekalari mahsulotni ishlatish uchun turli retseptlar topishga urinmoqdalar. Pishirishda murabbo ishlatishning eng aniq usullari pishirishni pishiradi , lekin siz boshqa yo'lni taklif qilishingiz va ichimlik tayyorlamoqchiman, yoki hatto to'liq retsepti - murabbo va kraxmalli jele.
Kissel kraxmal va murabbo - retsepti
Eng oddiy retsepti bilan boshlaylik, jumladan tarkibida minimal tarkibiy qismlar va umumiy texnologiyani aniq tasvirlab bering, keyin siz o'zingizning taom tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qila olasiz.
Tarkibi:
- jam - 500 ml;
- suv - 3 l;
- kraxmal - 65 g.
Tayyorlash
Yarim litr suvni to'kib tashlang va sovuq holda qoldiring, qolgan suvni qaynatib, ichidagi murabbo bilan to'ldiring. Oxirida ichimlikni ko'rishni xohlaganingiz qanchalik shirin va to'yinganligiga qarab, ikkinchisining miqdori o'zgarishi mumkin. Olingan mors suvi, meva to'xtatib turish uchun qutqarish va keyin uni panga qayta quying.
Sovutgichdagi kraxmal eritmasini pechkada berry sharbatiga qo'shing. Bundan tashqari, kraxmal eritmasini probirkadan filtrlashingiz mumkin, buning sababi ham mumkin. Iliqni pechda qoldiring, doimiy ravishda aralashtiring, to quyuqlashguncha. Taxminan 5 daqiqadan so'ng kissel tayyor bo'ladi, u sovutilishi kerak va siz namuna olishingiz mumkin.
Kraxmalli uy qurilishi va olma bilan murabbo
Tarkibi:
- olma - 145 g;
- jam - 75 g;
- kraxmal - 25 g;
- shakar - 65 g;
- suv - 1,2 litr.
Tayyorlash
Jelni murabbo va kraxmaldan tayyorlashdan oldin yadrodan yadroli olma urug'i bilan urug'larni kesib, o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Bir litr qaynoq suv va shakar bilan murabbo aralashtirib, so'ngra olma parcha qo'shib, mors tayyorlang. Taxminan 5 daqiqa davomida meva suvi qaynatilgach, unga kraxmalli eritma qo'shing va uni 7 daqiqaga qoldiring. Namunani olishdan avval kraxmaldan jelni va murabbo soling. Oddiy xizmat qiling yoki krem bilan to'ldiring.
Gilos go'shti aralashmasi va kraxmaldan qaynatish uchun qanday?
Bu retsept uchun, cherry jelly meva eng yaxshi, chunki, ular bir to'qimalarining turlarini qo'shish va mazali sezilarli darajada to'yingan bo'ladi, chunki pitted mevalarni tanlash eng yaxshisidir.
Tarkibi:
- jam - 145 g;
- kraxmal 35 g;
- limon kislotasining chimchiligi;
- suv 1,1 litr.
Tayyorlash
Bir litr suvni qaynayotgan suvga keltiring va qaynoq suv ustiga qaynoq suv soling. Olingan meva sharbati taxminan 5 daqiqaga, issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiradi. Limon kislotasi bilan chimdik qo'shing. Zarur bo'lsa, har qanday shirinlik qo'sha olasiz. Qolgan 100 ml sovuq suvda kraxmalni suyultirish. Kraxmal eritmasini kislota asosiga to'kib tashlang va doimo aralashtiring. Jelliyni ishlatishdan oldin qalinlashtiring va muzlatgich bilan qoldiring.
Ahududu murabbo va kraxmaldan Kissel
Ichimlik qalbida moruq murabbo bo'lishi mumkin, lekin malina yumshoq berrya, chunki u uzoq vaqt davomida qazish uchun zarur emas, aks holda sharob bulutli bo'ladi.
Tarkibi:
- malina murabbo ;
- suv - 1,8 l;
- kraxmal - 45 g.
Tayyorlash
Malinali murabbo va qaynoq suvning yarim litrini va o'rta issiganda joylashtiring. Suyuq qaynatilganda, uni tortib oling va mevani olovga qaytaring. Qolgan suv bilan kraxmalni to'kib tashlang va uni aralashtiring. Kraxmal eritmasini to'ldirilishiga yo'l qo'ymaslik uchun kompotga ingichka ichakchaga solib aralashtiring. Jeli pishirgichni qalin qilib qoldiring. Tayyor ichimligingiz tatib ko'ringdan oldin sovutilishi kerak.