Ajdodlarimiz horseradishning foydalari va zararlari haqida hamma narsani bilib olishlari mumkin emas - ular turli taomlarning ta'm sifatini yaxshilagan ta'mga ko'proq jalb qilingan. Biroq, ba'zi kasalliklarni davolash uchun xalq shifokorlari bir necha asrlar ilgari bu sabzavotlardan foydalanganlar.
Eng mashhur poyabzali janubiy-sharqiy Evropa hududida bo'lib, u asta-sekin boshqa mamlakatlarga tarqaldi. Ularni etishtirish juda oson, shuning uchun har bir kishi o'zidan yuqori horseradish hosilini olishlari mumkin.
Xayvonlar organizmiga nisbatan foydali?
Horseradish hayvonot uchun bu sabzavotlardan foydalanishni aniqlaydigan ajablanarli darajada boy tarkibga ega. Yalpiz quyida keltiramiz:
- askorbin kislota - va uning mazasi shirinlikka nisbatan pastroq bo'lsa-da, guruchda sitrusga nisbatan yuqoriroqdir;
- muhim foliy kislotasi, jumladan, B vitaminlari kompleksi;
- oqsillar, tolalar, kullar;
- xantal yog'i, guruch ildiziga noyob ta'mi va aromini beradi;
- flavonoidlar va tioglikozidlar, tana to'qimalarining holatini yaxshilash;
- fitontsidlar;
- Mineral moddalar: kaliy, kaltsiy, mis, temir , oltingugurt, fosfor.
Ushbu kompozitsiyadan kelib chiqqan holda, organizmga yovvoyi horserishning qo'llanilishi quyidagi xususiyatlarda namoyon bo'ladi:
- shamollash va nafas olish tizimi kasalliklariga qarshi kurashishda yordam beradigan tabiiy antibiotik;
- yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun u o'tkir respiratorli infektsiyalarni, bronxitni, sinusitni, faringitni kompleks davolashda ishlatilishi mumkin;
- diuretik xususiyatlarga ega, shuning uchun urolitiyozada foydalidir;
- oshqozon-ichak traktining ishini yaxshilaydi, vosita va sekretsiya funktsiyasini mustahkamlaydi, ishtahani yaxshilaydi, kislotani oshiradi;
- revmatizm, nevralgiya, artrit, gut, ürtiker, seboreya kabi kasalliklarni yaxshilaydi;
- shamollash, gripp, gipertenziya oldini olish;
- diabetda qonda sakkar miqdorini normallashtirish vositasi sifatida qo'llanilishi mumkin;
- kardiyotonik xususiyatga ega, shuning uchun qon tomirlari va yurak muammolari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi.
Yalpiz go'shti o'zining foydali xususiyatlarini raf umriga mutanosib ravishda yo'qotishini esga olish lozim. Shuning uchun, horseradish ildizini iste'mol qilish tavsiya etiladi, u bir hafta ichida saqlanmoqda.
Kilo yo'qotish uchun horseradishning foydali xususiyatlari
Horseradish o'rtacha kaloriya qiymatiga ega - har 100 gramm uchun 56 birlik. Shu bilan birga, uni iste'mol qilish raqamga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin emas, chunki horseradishning oziq-ovqatga qo'shilishi shiddatida juda oz miqdorda bo'lishi mumkin.
Bu xanjarga qo'shimcha ravishda kilogrammni kamaytirishga yordam beradigan xususiyatlarga ega. Horseradish ishlatish bilan, oshqozon tizimi yaxshilanadi, metabolizm tezlashtiradi, tanadan chiqib ketish. Bularning bari tananing tozalanishiga va ortiqcha kilogrammni asta-sekin yo'q qilishga yordam beradi.
Yalpizni sog'ish uchun asal va limon sharbati bilan birlashtirilishi kerak. Aralashmani tayyorlash uchun grated horseradish 100 g, 2 osh qoshiq ulash lozim. l. asal va 0,5 osh qoshiq. l. limon sharbati. Kilo yo'qotish aralashmasi shisha idishga quyiladi va muzlatgichda saqlanadi. Ovqatdan oldin 1 choy qoshiqda iste'mol qilish kerak. kuniga bir necha marta.
Albatta, yalpiz go'shtlari keraksiz narsalarni engishga qodir emas
Horseradish zarar
Barcha ziravorlar singari, horseradish faqat cheklangan miqdordagi iste'mol qilinadi. Bunday kasalliklarga ratsionga horseradni kiritish tavsiya etilmaydi:
- yuqori kislotali gastrit, oshqozon yarasi;
- prostatit;
- buyrak va jigarni yallig'lanishi;
- Homiladorlik va laktatsiya davrida.