Ro'za paytida siz ham mazali va to'yimli ovqat eyishingiz mumkin. Go'shtsiz go'shtni qanday tayyorlash mumkin, o'qing.
Go'shtsiz sho'rva - retsept
Tarkibi:
- quruq loviya - 250 g;
- pomidor - 100 g;
- kartoshka - 300 g;
- sabzi - 150 g;
- piyoz - 130 g;
- tuz;
- Qayta o'simlik yog'i - 30 ml;
- ko'katlar - 20 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
Biz yuvilgan loviyani suv bilan yuvamiz va tunni qoldiramiz. Keyin birinchi suv drenaj qilinadi, biz yangi idishga quyib, tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Qovurilgan idish ichida mayda tug'ralgan piyoz va sabzi joylashtiring, taxminan 10 daqiqa davomida qizartirib, 5 daqiqa davomida pomidorga quyib pishiring. Fasulyel bilan kostryulkalarimizda kartoshkani kesib oldik. Bir soatdan keyin pishirib, keyin qovurilgan qo'shimchani qo'shib, ta'mga solib qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishirib, so'ngra maydalangan ko'katlarni qo'ying va plastinadan oshni olib tashlang.
Sabzavotsiz guruch sho'rva
Tarkibi:
- yashil no'xat - 200 g;
- Dumaloq guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oq karam - 100 g;
- sabzi - 100 g;
- kartoshka - 200 g;
- piyoz - 100 g
- tuz;
- ko'katlar;
- sabzavot suvi - 2,5 litr.
Tayyorlash
Sabzavotli bulyonda kartoshka qismini bloklarga joylashtiramiz. 5 daqiqadan so'ng yuvilgan guruchga, mayda tug'ralgan karam va no'xatlarga solamiz, taxminan 20 daqiqa davomida pishirib, o'simlik yog 'melenkaga sabzi va piyoz sochib qo'yamiz. Biz sho'rvaga qovurilgan qovurg'ani yuborib, taxminan 5 daqiqa qaynatamiz, so'ngra mayda to'g'ralgan ko'katlar qo'yamiz va olovni o'chiramiz.
Go'shtsiz sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
- sabzi - 150 g;
- sabzavotli bulyon - 5 ko'zoynak;
- konservalangan yashil no'xat - 100 g;
- piyoz - 90 g;
- kereviz ildizi - 150 g;
- konservalangan fasol - 100 g;
- dafna yaprog'i;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 20 ml;
- qora qora qalampir;
- tomat pastasi - 30 g;
- tuz.
Tayyorlash
Shreddi qilingan sarimsoq va piyoz engil qovuriladi, maydalangan karaviz va sabzi qo'shing va 10 daqiqa qaynatiladi, omuxni bulonga to'kib tashlang, pomidor, tuz va qalampir qo'ying va kichik qaynatish bilan pishiring. Fasol, no'xat, tug'ralgan yangi pomidorni qo'shing va taxminan 10 daqiqa o'tgach, shundan so'ng go'shtsiz yorug'lik sho'rvasi tayyor bo'lishga tayyor.
Go'shtsiz oddiy sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 200 g;
- shampignons fresh - 150 g;
- sabzi - 150 g;
- piyoz - 100 g;
- ziravorlar;
- suv;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Kublar bilan maydalangan kartoshka qaynoq suvga yuboriladi. Tug'ralgan piyoz va sabzi qizdirib oling, keyin pishgangacha deyarli tug'ralgan qo'ziqorin va pomidor qo'shing. Biz qo'ziqorin qovurishini sho'rvaga yuboramiz, podzalivayem sizga yoqadi. Bundan tashqari, kerak bo'lsa, ko'katlar qo'y va sho'rva plastinka olib tashlang.