Go'shtli sabzavotli sabzavotlar tez-tez yangi sabzavotlar mavsumida pishiriladi, to'yimli cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq bilan ajoyib sabzavotlarning ajoyib ta'mi kombinatsiyasidan zavqlanadilar. Ushbu idish muvozanatli ovqat yoki sog'lom tushlik uchun ideal.
Sabzavotli go'shtni go'sht bilan qanday tayyorlang?
Sabzavotlarni go'sht bilan tayyorlang, go'shtni klassik texnologiya yoki umumiy qabul qilingan qoidalardan ayrim chetga surib qo'yishi mumkin. Biroq, har bir retsept bo'yicha umumiy fikrlar mavjud va ular pishirish vaqtida eslab qolishlari kerak.
- Dastlab, go'sht tayyorlanadi, kesiladi va yog'da qovuriladi. Cho'chqa yoki shrotni ishlatganda, tolalarni yumshatmasdan oldin, uni suvning oz qismigacha qo'shimcha ravishda to'kish uchun vaqt talab etiladi.
- Sabzavotli komponentlar o'z navbatida, uzoq muddat tayyorlangan va undan kamroq muddatli söndürmeyi talab qiladigan narsalar bilan boshlanadi.
- Har qanday retseptning tarkibi irodasi bilan o'zgartirilishi, ayrim qismlarni boshqalar bilan almashtirish yoki yangilarini qo'shish.
Sabzavotlarni go'sht va kartoshka bilan to'ldirish
Go'sht va kartoshka bilan eng oddiy sabzavotli sho'rvalar hatto oshxona bilan tajriba qilmasdan ham pishirishi mumkin. Qo'shimcha sabzavotli ingredientlar sifatida, sabzi va piyoz ishlatiladi va pomidor, bolgar qalampir, karam iste'mol va ixtiyoriy ravishda kartoshka kupligini bilan birga qo'shiladi.
Tarkibi:
- go'sht - 500 g;
- kartoshka - 1,5 kg;
- sabzi, piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir, pomidor, karam - ta'mga;
- tuz, qalampir, dafna, sariyog ', ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Go'shtning yog 'qismlariga aralashtirib, ozgina suv qo'shing va barglarni tayyor bo'lgunga qadar tilimlang.
- Tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring, idishlarni tatib ko'ring, qopqog'ini yoping va barcha komponentlar tayyor bo'lmaguncha tantal qiling.
- Ovqatlanishdan oldin, yashil o'simlik munchoq qo'shiladi.
Qovoq va go'sht bilan sabzavotli sho'rvalar
Oson va kamroq kaloriya go'sht bilan qovoqchadan olingan güveçdir. Yetuk qovoqcha mevalari ko'proq puxta tayyorgarlikni talab qiladi: tashqi qoplamadan tozalanishi va ular bilan birga bo'lgan tolali go'sht bilan qattiq urug'larni tozalash kerak. Suvning oxiriga qo'shilgan, mayda tug'ralgan sarimsoqning ta'mini ideal tarzda ta'kidlang.
Tarkibi:
- go'sht - 500 g;
- qovoq - 1 kg;
- sabzi, piyoz - 2 dona;
- pomidor - 4 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yog '- 100 ml;
- tuz, murch, Provencal o'simliklar, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Go'sht qovurilgan va qopqoq ostida qoqilgan.
- Suvni bug'langanda, yog'ni to'kib tashlang, piyoz va sabzi qo'shing.
- String komponentlari, qovoq va pomidorlarni ta'mga solib qo'yiladi.
- Sabzavotlarning mazali go'shtini go'sht bilan o'chiring, barcha ingredientlar yumshoq bo'lsin, sarimsoq, ko'katlar tashlang, qopqog' ostida turing.
Baqlajon va go'sht bilan sabzavotli sho'rvalar
Har qanday ovqat uchun ajoyib taqdimot uchun teng darajada mazali taom go'sht bilan baqlajon tayyorlangan ragut bo'ladi. Achchiq ta'mga ega bo'lgan etuk mevani ishlatganda, tilim quyiladi, bir soatcha qoldiriladi va keyin yuviladi va quritiladi. Bükülü go'sht xamiri yordamida pishirish jarayonini tezlashtiring.
Tarkibi:
- go'sht - 400 g;
- patlıcan - 700 g;
- sabzi, piyoz, shirin qalampir - 1 dona;
- pomidor - 4 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- issiq qalampir - 1 dona;
- yog '- 150 ml;
- sharob oq quruq yoki bulon - 1 stakan;
- tuz, qalampir, ziravorlar, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Yog 'ichida baqlajonlarni qovuring.
- Bundan tashqari, qovurilgan burmalangan go'sht, sabzi va piyozli piyoz.
- Komponentlarni bitta idishga ulang, sharob yoki bulonni quyib, ta'mga tatib ko'ring, uni 15 daqiqaga joylashtiring.
- Go'sht bilan baqlajon o'simlik raguti, o'tlar bilan ziravorlar xizmat qiling.
Go'sht va karam bilan go'sht
Go'sht va sabzavot bilan ragutning keyingi retsepti oddiy va har doim mavjud mahsulotlardan lazzatlanishsiz bir qadamda tayyorlanadi. Bu holda asosiy komponent - karam, va ideal hududlar kartoshka bo'ladi. Boshqa tarkibiy qismlar qo'shilishi shart, lekin majburiy emas.
Tarkibi:
- go'sht - 600 g;
- karam - 1 kg;
- kartoshka - 700 g;
- pomidor yoki pomidor sousi - ta'mi bilan;
- sabzi, piyoz - 1 dona;
- yog '- 90 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Qaynayotgan go'shtni qovuring, qaynoq suvni quying va qopqog'i ostida yumshoq bo'lgunicha fumigatni quying.
- Namlikni bug'lang, yog'ni to'kib tashlang, piyozning yarmi halqalarini va savzi qandillalarni yotqiz.
- 10-15 daqiqa go'sht bilan qovurilgan sabzavotlarni qovurilgan karam, kartoshka va qovurilgan pomidor qo'ying.
- Go'shtni go'sht bilan kuzating, sabzavotlarni tayyorlash uchun tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida past haroratda pishiring.
Go'sht bilan qovoq qovurg'asi
Oziq-ovqat va sog'lom menyu uchun ajralmas oshxona tuzilmasi sabzavot va go'sht bilan qovoq po'sti bo'lib , ayniqsa, tovuq ko'kragida yoki turkey bilan pishirsa. Har xil muzlatilgan yoki konservalangan yashil no'xat va makkajo'xori uchun klassik sabzavot aralashmasi qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- go'sht - 600 g;
- qovoq - 700 g;
- Bolgar qalampir - 250 g;
- pomidor - 1-2 dona;
- sabzi, piyoz - 1 dona;
- yog '- 90 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, sarimsoq, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Bundan tashqari, qovoqni, piyozni va sabzi qovurasiz, zarur bo'lsa, go'shtni tayyorlang va yarmigacha tayyor bo'lasiz.
- Ingredientlarni umumiy idishga joylashtiring, bolgar qalampirini, pomidorni qo'shing, omborni 20 daqiqa davomida ta'mga keltiring.
- Tushilgan sarimsoq va ko'katlar bilan xizmat qilganda qovoq go'shti bilan sabzavot stew mavsum.
Go'sht va qo'ziqorinli sabzavotli güveç
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadigan go'sht va qo'ziqorinlar bilan taomlanadigan noyob va xos go'sht, hatto go'shtli yeyuvchilarning ta'mi bilan ajablantirishi mumkin va tajribali gurmeler. Xushbo'y o'tlar, za'faron va er yoki zamin zanjabilini qo'shganingiz uchun, idishning mazasi baribir.
Tarkibi:
- go'sht - 600 g;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- patlıcan - 300 g;
- Bolgar qalampir - 250 g;
- kartoshka - 600 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- sabzi, piyoz - 1 dona;
- yog '- 90 ml;
- tuz, qalampir, za'faron, Provencal o'simliklar, zanjabil - ta'mga.
Tayyorlash
- Qalampir va safro qo'shilishi bilan go'sht bo'laklarini qizarib yuboring.
- Qo'ziqorinlarni va dilimlenmiş sabzavotlarni alohida qo'shing, go'shtga aylantiring.
- Kartoshkani, sarimsoq, barcha ziravorlarni qo'shib, qaynoq suv bilan qoplamasdan oldin ingredientlarni quying.
- Go'shtli sabzavotli sabzavot 40 daqiqa, ko'kat bilan xizmat qiladi.
Guruch va go'shtli sabzavotli güveç
Quyida ta'riflangan go'shtli sabzavotli go'sht guruchning qo'shilishi bilan tayyorlanadi va u o'zining ta'sirchan oziqlanish xususiyatlarini oshiradi va ayni vaqtda ta'mni o'zgartiradi. Bu holatda, yangi uzum karam bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan karam, ishlatiladi.
Tarkibi:
- go'sht - 600 g;
- piyoz - 1 stakan;
- guruch - 2/3 chashka;
- sabzi, piyoz va kartoshka - 2 dona;
- yog '- 120 ml;
- suv - 1 l;
- tuz, qalampir, ziravorlar, pomidor - ta'mga.
Tayyorlash
- Go'shtni sabzi va piyoz qo'shib yog'da qovur.
- Hammayoqni tayyorlash, guruch, kartoshka, pomidor, ziravorlar, barcha suvni to'kib tashlang.
- Tarkiblar ko'katlar bilan to'ldirilganda, tarkibiy qismlar tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiriladi.
Go'sht bilan kostyumlar ichida pishiring
Pechdagi go'sht bilan tayyorlangan sabzavotli sho'rvani pechda an'anaviy tarzda pishgan analoglar bilan ta'mga xos xususiyatlariga solishtirish mumkin emas. Ovqatning ajoyib xushbo'yligi va boyligiga yuqori haroratda va ingredientlarning o'zaro almashinishida tarkibiy qo'shilish orqali erishiladi.
Tarkibi:
- go'sht - 650 g;
- qovoq - 1 dona;
- kartoshka - 800 g;
- pomidor - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- mayonez - 60 g;
- tuz, qalampir, dafna, sariyog '- ta'mga.
Tayyorlash
- Go'sht va tuxumlangan sabzavotlarni aylantirib, qozonga soling.
- Har bir dafna dukkakli, qalampir, sarimsoq, mayonez, yangi pomidorlar.
- Har bir idishga bir oz suv quyib, qopqog'ini yoping va uni 200 daraja pishirish uchun bir soatga yuboring.
Ko'p o'zgaruvchilardan go'sht bilan sabzavotli güveç
Ayniqsa, go'sht bilan multivarquetda stew tayyorlash uchun oson va qulay. Idish-tovoq xushbo'y, yorqin va to'yingan bo'lib, ta'mga va juda qiynamoqda. Kassaning mazmunini muntazam ravishda ehtiyotkorlik bilan isitish yonish xavfi va tez-tez aralashtirish zarurati bo'lmaganda dilimlarning asl turini saqlab turishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- go'sht - 600 g;
- qovoq va patlıcan - 1 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pomidor va qalampir - 2-3 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- mayonez - 60 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '- ta'mga.
Tayyorlash
- "Issiq" rejimida yog'da 10 daqiqa davomida go'shtni qovuring.
- Piyoz, sabzi, boshqa dilimlenmiş sabzavotlar, tuz va ziravorlar qo'shing.
- Qurilmani "Sog'ish" rejimiga o'tkazing va idishni 1 soat davomida tayyorlang.
- Sarimsoqni, ko'katlarni tashlang, 10-daqiqada "Issiq-ovqat" ustiga go'shtni qoldiring.