Ba'zida xo'jalikimizda non va non mahsulotlari ishlab chiqariladi. Albatta, ularni tashlab ketmaslik kerak, krakerlarni quritishi mumkin (pechda pishirish varag'ida yoki oddiygina, laganda ustiga yoyilgan). Bunday nonlarni shunchaki go'shtga solib, pishirish va turli idishlarga qo'shib olish yoki ularni kvassadan , hatto turli xil sho'rvalar tayyorlash mumkin.
Pishloq va yashil piyoz bilan Boltiqbo'yi non osh
Tarkibi:
- kichik javdari parchalari;
- tovuq yoki mol go'shti, qo'ziqorin bulyoni;
- piyoz yashilligi;
- pishloq qattiq;
- tabiiy smetana yoki krem (opsiyonel);
- quruq zamin ziravorlar (xushbo'y va qora qalampir, maydalangan mushagi, shaftoli urug'i, arpabodiyon, pichan va arpabodiyon).
Tayyorlash
Plastinka yoki sho'rva stakanida biz krakerlarning kerakli qismini qo'yamiz. Engil maydalangan pishloq bilan sepilgan, mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiriladi. Qaynatadigan bulon bilan to'ldiring. Quruq ziravorlar bilan quritilgan fasl. Agar sirka yoki krem osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Agar siz sho'rvani yanada to'yimli qilishni istasangiz, siz kichik bir jambon, cho'chqa pastırması yoki brisket qo'shing, qisqa ingichka chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesishingiz mumkin. Ushbu sho'rva ostida bir stakan kuchli damlamaga va bir stakan yangi pivoga xizmat qilish mumkin.
Sovuq nonli sho'rva
Tarkibi:
- javdar va bug'doy shoxlari;
- kefir o'rta yoki yuqori yog 'yoki ta'msiz yogurt;
- tabiiy smetana yoki qaymoq;
- ko'katlar turli xil;
- sarimsoq;
- qizil qalampir;
- pishloq turi brynza.
Tayyorlash
Krakerlar bir-biridan qulay foydalanishadi. Kefir bilan to'ldiring, smetana yoki qaymoq qo'shing. Moyli yoki dilimlenmiş juda nozik pishloq va tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq qo'shing. Issiq qizil qalampir bilan mavsum.
Shirin uchun shirin qaynoq sho'rva
Tarkibi:
- buhardan suhariki;
- o'rtacha semiz tarkibidagi sut + tabiiy qalin smetana yoki krem;
- asal gullari tabiiy;
- yangi mevalar (masalan, Qushlarning uzumlari, qulupnay, pushti gilos, ahududu, mayonez va / yoki boshqalar).
Tayyorlash
Biz xamirni silamoqdamiz va ularni sut (bir oz qizdira olamiz) aralashmasi bilan smetana yoki qaymoq bilan to'ldiramiz. Biz asal va reza qo'shamiz. Vanil bilan ozgina aromali bo'lishi mumkin. Sezonli rezavorlar bo'lmasa, siz shakarlamalar, murabbo, shuningdek, mayiz va yangi mevalar o'rniga mayiz va boshqa quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin (faqat ular avval qaynatiladi, 10 daqiqa kutib turing va yuving). Doygunluk uchun, siz yangi pishiriq qo'sha olamiz (uni vilkalar bilan kesib tashlaymiz).
Bu kabi sho'rvalar, albatta, bolalar kabi, va ehtimol, kattalar yozgi nonushta, tushlik yoki snack uchun yaxshi tanlovdir.