Mazali piroglarni turli xil plombalarning, masalan, go'sht yoki go'shtdan, shu jumladan, uy hayvonlari va qushlarning jigaridan tayyorlanishi mumkin. Bunday idishlarda oqsil va uglevodlar mukammal uyg'undir.
Qanday qilib mazali jigarrang kreplarni tayyorlashingiz mumkin - nonushta yoki tushlik uchun klassik arzon pishiriqlar.
Dana, cho'chqa go'shti yoki tovuq jigari (pushti sof shaklida turkey biroz qurigina va achchiq, uni tovuq bilan yarmida ishlatish yaxshidir) bilan pancak tayyorlashni eng yaxshisidir.
Cho'chqa karaciğeri va guruch bilan rezavorlar - retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - taxminan 300 g;
- guruch pishgan - taxminan 150 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- ziravorlar joylari (qora qalampir, koriander, mussel, chinnigullar va boshqalar);
- bug'doy uni (yoki qarag'ay bilan aralashtirilgan, jo'xori uni) - 5-8 st. qoshiqlar;
- yog 'cho'chqa yoki o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz jigarni blender yoki go'sht maydalagich bilan tarqatamiz. Pishgan guruchni qo'shing (shuning uchun foydadan foydalanishingiz mumkin), tuxum, ziravorlar va ozgina un. Aralashmani engillashtiramiz. Zichlik sut, tuxum va unni qo'shish orqali sozlanishi mumkin. Qovurilgan idishni qandaki isitib oling, idishlarni katta qoshiq bilan to'kib tashlang. Xushbo'y rohatlanadigan joylarga aylantiring. Go'sht va soslar bilan xizmat qilsangiz, qatiq yoki yogurt bilan, albatta, garnitürsiz.
Mangga retsepti bilan gepatit pirogi
Tarkibi:
- tovuq jigari - taxminan 400 g;
- irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- ziravorlar quruq erga;
- bug'doy uni yoki boshqa tahıllardan tayyorlangan un aralashmasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'li tovuq yoki o'simlik moyi.
Tayyorlash
Jigarni (go'sht maydalagichni, blenderni) maydalab, irmikli idishga (bir nechta sonini oshirib, tayyor bo'lmagan juda ko'p qalin semolina pyureini almashtira olasiz) birlashtiramiz. Tuxum, ziravorlar qo'shing va aralashmani taxminan 20 daqiqa turg'izib turing. Xamirning zichligi bug'doy uni bilan tartibga solinadi. Agar kerak bo'lsa, siz xamirni sut yoki smetana bilan sindirmoqchi bo'lasiz, shuningdek, maydalangan ko'katlarni ham qo'shishingiz mumkin - bu idishning foydaliligini oshiradi. Yog 'yoki moyni aylantirish bilan panga soling.
Sabzli sabzavotlar uchun foydali parhezlar - ta'rif
Tarkibi:
- buzoq jigari - taxminan 400 g;
- sabzi - 2 dona;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- sut-200 ml;
- ziravorlar joylari (masalan, kori aralashmasi);
- Misr uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Cho'chqa yog'i yoki eritilgan sariyog '.
Tayyorlash
Makkajo'xori makkani 100 ml iliq sutga sepib, alohida idishda (yaxshilab aralashtirib, shishib ketish uchun qoldiring). Dana jigarida o'ziga xos ta'm va hid mavjud, uni taxminan 2 soat davomida 100 ml sutga ho'llang, so'ngra uni siltab qo'ying. Biz jigarni (go'shtni eyishga, blenderga, yig'im-terim mashinasiga) ozdiramiz. Yaxshi namgarchaga, tuxum, ziravorlar va jo'xori sutiga aralashtirilgan sabzi qo'shamiz. Bug'doy uni qo'shing, engil urib, aralashtiramiz.
Qovurilgan panani qovurilgan idishga qizdiramiz. Qovurilgan idishga pushti kosasini quying. Bir to'ntarish bilan qovur. Sabzini sabzavot bilan almashtirgan bo'lsangiz, bunday jigar bodomlari juda mazali va foydali bo'ladi. Siz ularni ham qo'shishingiz mumkin
Kichik hiyla
Odatda pancakes pishirgandan keyin darhol iliq bo'ladi, ammo buning sababi shunchaki egan emas. Bir necha soat davomida yuqqan sovuq sovuq sovuq sovuq nonlar juda mazali emas. Ammo bizda bir chiqish usuli bor: biz jazirama pishiriqni pishirishda yog'langan pishiriq varag'ida (yoki tutqichsiz tandirda) isitadi.