Bugungi kunda siz folga solingan no'xotni qanday qilib to'g'ri tayyorlay olamiz? Bu oilaning baliqlari nozik nozik ta'mi bilan ajralib turadi va suv shohligining eng foydali vakillaridan biridir. Ko'plab vitaminlar, shuningdek, omega-3ning ko'p miqdorda to'yinmagan yog'li kislotalari dietali ovqatlanish uchun, shuningdek, sog'lom turmush tarziga ega bo'lgan kishilarning ratsioni uchun ajralmas qizil baliqni yaratadi. Somonning tez-tez ishlatilishi tanani yoshartirishga yordam beradi, qarish jarayonini susaytiradi va ajinlar ko'rinishini pasaytiradi. Va bu baliqning foydaliligining to'liq ro'yxati emas.
Yog'ochni folga solib tayyorlash uning barcha xususiyatlarini to'liq himoyalaydi va shuning uchun eng muhim ustuvor hisoblanadi.
Limonli folga solingan pechda ikra baliqlari
Tarkibi:
- losos biftek - 4 dona;
- limon - 1 dona;
- qora yangi er qalampir - ta'mga;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Tandirda tuz, baliq va ziravorlar uchun qora murch qo'shing va tayyorlangan aralashmani to'g'ri tayyorlangan ikra bonfila bilan isitiladi. Limon yaxshilab yuvilib, tikilgan qaynoq suvda bir daqiqaga butunlay cho'mdiriladi. Keyin biz sitrusni chiqib ketish taxtasida chiqaramiz va kubok yoki dilimlarga kesib tashlaymiz, biz baliq bifosiga qo'yamiz. Endilikda biz limonli yog'li folga plitalar ustiga joylashtiramiz, uni sumka bilan yopamiz va uni pechning 195 darajaga qadar ko'tarilgan o'rtacha darajasiga o'rnatiladigan pishirish tepsiga joylashtiramiz.
Pechkada folga solgan taomni tayyorlash uchun qancha baliq go'shtining hajmiga va sizning pechingizning imkoniyatlariga qarab aniqlanadi. O'rtacha, u yigirma dan o'ttiz daqiqa davom etadi. Baliqni ortiqcha iste'mol qilmaslik muhim, aks holda u o'zining mazali ta'mini yo'qotadi.
Folga solingan pishiriladigan ikra - resept
Tarkibi:
- biftek yoki qizil ikra donasi - 750 g;
- limon -0,5 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- yangi dorivor ko'katlar - 1 shamchiroq;
- yashil piyoz (ixtiyoriy) - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Biz folga plenka bilan yopamiz va uni zaytun moyi bilan yopamiz. Steaks yoki losos filetalari tuz, zamin qora qalampir bilan o'raladi, limon sharbati sepib va folga qo'yish. Aralashtirilgan mayizning yuqori qismida, arpabodiyonning mayda mog'orlangan ko'katlaridan tanovul qilamiz va agar xohlasak, ikkinchi qavat folga bilan qoplangan yashil piyoz bilan, 220-230 daraja pechga o'rtacha darajadagi joyga joylashtiramiz. Yigirma besh daqiqadan so'ng baliqlar tayyor bo'ladi, siz uni idishga solib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Agar so'ralsa, pomidor yoki boshqa sabzavotlarning baliq bo'laklarini ustiga qo'yib, idishning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.