Fıstık foydali bormi?

Bu non juda mazali va bolalar va kattalar tomonidan seviladi, lekin er ezilganmi foydali, hamma ham bilmaydi.

Foydali xossalari va ezilgan yong'oqning kontrendikatsiyasi.

Eman junlari - noan'anaviy non. Bu yerda va yer ostida gullab-yashnamoqda, va yer osti gullari yong'oqning o'zlari hosil bo'lgan jo'ka ekinlariga hayot bag'ishlaydi.

Amerikadagi eman yog'i maxsus sevgiga egadir: u yerdan eman yog'i deyarli hamma joyda qo'llaniladi va amerikaliklar kichik ezilgan yog'li sandvichlarni kichikdan katta miqdordagi ezadigan narsa deyarli butun dunyoga ma'lum. Bundan tashqari, ko'pincha shokolad va margarin ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Ammo bu erda to'xtamaydi: AQShda, yerfıstığı ham cho'chqalarni boqish uchun ishlatiladi. Biz Amerikada emasmiz, ammo erning foydali xossalarini bilish zarar ko'rmaydi.

Shunday qilib, er yong'oqlari A, D, E, B1, B2, PP vitaminlari, shuningdek, kamqonlik paydo bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi va miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan follik kislotasi kabi mikroelementlar va ko'p to'yinmagan kislotalar bilan boy. Ko'pchilik yong'oq kabi, yerfanosada ko'p miqdorda o'simlik oqsillari (35% gacha) va yog'lar (50% gacha) mavjud.

Xom yoki qovurilgan?

Odatda, yong'oqlar xom ashyoni bilan iste'mol qilinadi, garchi ularning ko'pchiligi qovurishdan keyin juda mazali bo'ladi. Fosforlarga qaraganda, nonning tarkibiga bog'liq ayrim xususiyatlar mavjud. Qanday fıstığın foydali ekanligi haqida gapirish, qizarib pishgan yoki xom, qovurilgan qobiq afzalligi berishga loyiqdir, chunki xom qozon iste'moli, ayniqsa sezilarli darajada, oshqozon buzilishiga olib kelishi va ich ketishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, xom eman ekiladigan foydali bo'ladimi, uning foydasiga emas, balki, shuningdek, nonning qobig'ining bir qismi bo'lgan moddalar va yuqori miqdorda yog'li moddalar allergiya keltirib chiqarishi mumkinligi sababli qaror qilinadi.

Bugungi kunda sho'rlangan yong'oq tobora ommalashib bormoqda, ammo ko'pchilik odamlar er ezilgan favvora uchun foydali bo'lgan degan fikr juda salbiy. Va agar siz uni o'lchovsiz ishlatsangiz, bu sodir bo'ladi. Biroq, ayrim dietologlarga ko'ra, mo''tadil miqdorda tuzlangan er ezilgan zarar etkaza olmaydi, aksincha, yozgi issiqlik tuzlarning etishmasligini to'ldiradi, keyin esa tanadan chiqariladi.