Har qanday oziq-ovqat do'konida siz E476 so'ya lesitini o'z ichiga olgan katta miqdorda mahsulotni topasiz. Ushbu qo'shimchalar ishlab chiqaruvchilar bilan juda mashhur, biroq xaridorlarning ozchiligi zarar va foyda haqida aniq bir narsa bilishadi. Soya lesitini tabiiy ravishda biologik faol moddalardir va tarkibi o'simlik yog'lariga yaqin, chunki u soya yog'idan ishlab chiqariladi. E476 tarkibida vitaminlar, to'yingan fosfolipitlar va iz elementlari mavjud . Lekin, bu qo'shimcha mazmuni bilan mahsulotlarning mutlaq foydasi haqida gapirishga hojat yo'q, bu hamma uchun ko'rsatilmaydi.
Soy lezitinning foydalari
Ma'lumki, bu modda lipotropik qobiliyatlarga ega, ya'ni inson organizmidagi yog'li birikmalarning tarqalishini ta'minlaydi. Metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi va tomirlarda xolesterin plitalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, soya lesitini o't pufagidagi bezovtalik bilan og'rigan odamlarga juda ko'p ko'rsatiladi: bu ajoyib xoleretik ta'sirga ega va tosh ko'rinishini bartaraf qiladi.
Soya lezytsinining foydali xususiyatlari, shuningdek, radionukarilish elementlarini tanadan olib tashlash qobiliyatini ham o'z ichiga olishi mumkin, shuning uchun zararli sanoat sohasi yoki og'ir ifloslangan joylarda yashovchi odamlarning ratsionida mavjud bo'lishi kerak. Bundan tashqari, yog'larning boshqa turlariga alerjisi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Bu ularga munosib ovqatlanishni to'g'ri tarkibi bilan ta'minlashga yordam beradi. Ushbu modda diabetga va artrit va artroz bilan og'rigan odamlarga ko'rsatiladi.
Soy lekitin kosmetologiya sanoatida nemlendiruvchi krem, jel va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ham faol ishlatiladi. Bu teri hidratsiyaning tabiiy darajasini saqlab qolishga yordam beradi.
Soya loviyasining zarari
Ushbu qo'shimcha endokrin tizimda nogiron kishilar, shuningdek, keksa yoshdagi bolalar va bolalar uchun kontraendikatsiya qilingan. Soya lesitini homilador ayollarga zararli bo'ladimi, aniq emas, ammo erta tug'ilishga olib kelishi mumkin degan fikr mavjud, shuning uchun kelajakda onalar oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni keskin cheklashlari tavsiya etiladi. Bundan tashqari, bu modda allergiyaga olib kelishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, soya lesitininin foydalari va zararlari bir-biri bilan bog'liq. Tibbiy ko'rsatmalar mavjud bo'lmagan hollarda, ushbu qo'shimcha bilan mahsulot ratsionga kiritilishi mumkin va kerak, ammo oqilona miqdorda. Shunda ular zarardan ko'ra foydali bo'ladi.