Sigir suti va uning hosilalari juda ommalashganligi sababli, ko'pgina ayollar echki pishloqini iste'mol qilmaydi, bu o'rta-yildagi ayollardan foydali ekanligini bilib olgan. Agar siz sigir va echki sutidan pishloqni solishtirsangiz, unda bu juda yumshoq ta'mi va kuchli lazzatiga ega ekanligini ta'kidlash mumkin. Uni maxsus mahoratli fransuz ayollari uni qayta ishlashning turli xil usullarini taklif qiladilar: marinadlangan, provensal o'simliklar, sarimsoq, moy va bularning barchasi echki pishloq haqida.
Ushbu maqolada biz asosiy savolga javob beramiz - echki pishloqidan foydalanish nima va bu qanday zarar bo'lishi mumkin.
Echki pishloqining foydali xususiyatlari
Echki pishloqining bir bo'lagi foydali moddalar: riboflavin, tiamin, fosfor , niatsin, D va K vitaminlari bo'lgan bir ombordir. Shu bilan birga, tilimning o'rtacha hajmi faqat 90 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu esa o'rtacha kunlik o'rtacha 4,5% ni tashkil etadi. Vital proteinlar 12%, karbongidratlar - 1%, kaliy, temir va natriy mavjudligi ham muvozanatlidir. Echki pichog'ida, sigirdan farqli o'laroq, juda past miqdordagi to'yingan yog ', ya'ni qattiq dietada o'tiradigan yoki yaxshi qabul qilishdan qo'rqqan kishilar tomonidan xavfsiz yemanishi mumkin. Kechki pishloqni kundalik ratsionga qo'shishga qaror qilganlar foyda ko'radi: beta-karotinni o'z ichiga olmaydi va xolesterin o'z ichiga olmaydi.
Ushbu mo''jiza mahsuloti tufayli, oshqozon-ichak trakti sozlanishi, chunki echki pishlog'ida foydali probiyotikalar mavjud. Bundan tashqari, kaliy skeletni sezilarli darajada kuchaytiradi, migrenni oldini oladi va asab tavsifini tartibga solishga yordam beradi.
Mumkin zarar
Biroq, barcha echki pishloqlari foydali emas. Bu allergik reaktsiyaga ega bo'lganlarga zarar etkazishi mumkin. Ba'zan, ko'p qizlar uning mavjudligi haqida bilishmaydi, shuning uchun siz echki pishloqini birinchi marta yeyishga qaror qilsangiz, o'zingizni kichik bir bo'lakka chek qo'ying.