Clafuti - xamir, yangi yoki konservalangan reza yoki meva singari oddiy pishirilgan frantsuz shirinligi. Quyidagi retseptlarda frantsuz klassiklarini qulupnay bilan tayyorlaymiz.
Qulupnay bilan Clafouty retsepti
Tarkibi:
- sariyog '- 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Qulupnay - 250 g;
- kraxmal - 2 choy qoshiq.
- tuxum - 3 dona;
- sut - 1 dona;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- un - 2/3 ta mahsulot;
- vanilya - 1 1/2 choy qoshiqda.
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- shakar shakar.
Tayyorlash
Bu pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Nonni pishirish uchun moylash. Qulupnay yuviladi, quritiladi, yarmida kesiladi va kraxmaldagi reza mevalarning yarmini tishlaydi, shuning uchun ular pishirish vaqtida ortiqcha sharbatni bermaydilar, shuning uchun pishirgichni to'g'ri pishirishga yo'l qo'ymaydi. Biz yog'li shakldagi po'stloqni yoyib chiqdik.
Bundan tashqari, tuxumni sut va sutli un bilan urish. Bir hil xamirda shakar, vanil va ozgina tuz qo'shing. Xamiri dukkakli ustiga tushiring va pechakdagi qulupnay bilan klafutni qo'ying. 50 daqiqadan so'ng, shirin tayyor bo'ladi. Issiqqa xizmat qiling, chang shakar bilan sepiladi.
Qulupnay va olma bilan Clafuti
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- shakar - 100 g;
- un - 75 g;
- qoshiq - 240 g;
- krem - 250 ml;
- Strawberry - 300 g;
- olma - 200 g.
Tayyorlash
Formani moy bilan pishirish uchun moylash. Toza, tuxum, vanil, shakar va unni yumshoq holga keltiring. Vanilya kremini va kremini qo'shing va olingan aralashmani tayyor turga quying. Biz aralashmalarda olma va olma qismlarini yoyib, har bir narsani oldindan isitiladigan pechda 180 ° C uchun 40 daqiqa davomida joylashtirdik.
Çilekli çilekli Clafouty
Tarkibi:
- Qulupnay - 350 g;
- chinnigullar - 300 g;
- sut - yarim asr;
- krem - 1/2 osh qoshiq.
- un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yong'oq yuviladi va quritiladi. Biz yog'ni eritib, sovutish uchun qoldirib, uni moylash uchun ishlatamiz. Bundan tashqari, pechni 180 ° S ga oldindan qizdiring.
Har bir qulupnay biz 4 qismga bo'linib, ularni tayyorlangan shaklning past qismiga yoyib chiqdik. Biz chakana moyni yuqoridan yoyib chiqdik. Boshqa barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi va rezavorlar bazasida quyiladi. Qulupnay bilan klafuti bilan 45-60 daqiqada pishiramiz, tugagan shirani oltin qobiq bilan qoplashimiz kerak, lekin ichimizda ozgina suyuq qoladi.
Pishgan shakar bilan sug'orilganidan keyin 15 daqiqa o'tgach, klafutiga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!