Cho'chqa jigaridan jigar pyureini qanday tayyorlash mumkin?

Jigarrang pirojnoe bayram stolining o'ziga xos bezagi bo'lib, mehmonlarning ajablantirishi shubhasizdir. Bunday snack qilish mavzusida ko'plab farqlar mavjud. Bugungi kunda sizlarga cho'chqa jigaridan lazzatli jigarrang pirogni qanday tayyorlashni ayting.

Sarimsoqli jigarga o'xshash jigar keki uchun retsept

Tarkibi:

Jigar pancakes uchun:

• Cho'chqa go'shti - 650 g;
• ikki tovuq tuxumi;
• sut - 120 ml;
• un - 145 g;
• piyoz - 85 g;
• qora yangi qalampir;
• tuz;
• Qayta qilingan neft;

To'ldirish uchun:

• sabzi - 475 g;
• piyoz - 475 g;
• ikki yoki uchta sarimsoq chinnigullar;
• mayonez - 230 g;

Ro'yxatga olish uchun:

• mayonez;
• uchta tovuq tuxumi;
• yangi pomidorlar;
• yangi ko'katlar .

Tayyorlash

Ushbu snack tortining asosiy tarkibiy qismi cho'chqa jigari bo'lib, undan bizda pancake tayyorlaymiz. Ko'pchilik bu yon mahsulotga xos xafagarchilikni yoqtirmaydi. Agar siz ulardan bo'lsangiz, unda mahsulotni sutga bir necha soat davomida pishirishni tavsiya etamiz. Bundan tashqari, uni yaxshi yuvish va idishlar va filmlardan tozalash ham unutilmas.

Keyinchalik tayyorgarlik ko'rish uchun jigarni blender ichidagi peeled piyoz bilan maydalash yoki go'sht maydalagichni ishlatish kerak. Cho'chqa jigaridan tuxum va sutsiz jigar krevetini tayyorlashni tasavvur qilish qiyin. Bu tarkibiy qismlar, shuningdek jigar ham o'zgarmaydi. Biz ularni jigar massasiga qo'shamiz, unni to'kib tashlaymiz, qalampir bilan tuz va mavsumni qo'shamiz.

Endi moyli qovurilgan idishda olingan jigar sinovidan biz kookni pishiramiz, bu bizning holimizda pirojnoe uchun kekslar bo'lib, ular sovishini kutib turadi.

To'ldirgich, soyulmuş va melenko pishirilgan to'rt dona pishirilgan to'rt daqiqa davomida va keyin biz sabzavotlarning yumshoqligiga qadar piyoz bilan birga, moyli issiqlikka qo'yib, savzi qo'ydi. Keyinchalik qovurilgan qovurilgan sovutgandan so'ng, sarimsoq, mayonezni bosib chiqqan chinnigullar orqali ekstruded qo'shing, biz massa to'ldirib, tuz va qalampir bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Kichkina kattakon tovoqda biz keksni yig'amiz. Buning uchun, bir-biriga qarama-qarshi jigarrang pancakes ajratib, har bir tayyorlangan sabzavot aralashmasi promazyvaya. Keyin, mayonez bilan pirojnoe sirtini yoping va pomidor tilim va yangi yashil novda bilan bezatilgan, qattiq qovurilgan tuxum va tuxum seping.

Qo'ziqorinli jigarga o'xshash jigar keki

Tarkibi:

Jigar pancakes uchun:

• Cho'chqa go'shti - 650 g;
• ikki tovuq tuxumi;
• qaymoq - 120 ml;
• un - 145 g;
• qora qora qalampir;
• tuz;
• o'simlik moyi;

To'ldirish uchun:

• shampignons - 420 g;
• piyoz - 310 g;
• sabzi - 310 g;
• qattiq pishloq - 95 g;
• mayonez - 260 g;
• ikki sarimsoq tuxum;
• tuz;
• zamin qora qalampir;
• Qayta qilingan neft.

Tayyorlash

Oldingi retseptdek bo'lgani kabi, to'g'ri cho'chqa jigarini tayyorlang, har qanday qulay usulda mixlang. Bu holda, sut o'rniga, biz kremni ishlatamiz, ularni jigar massasiga tayoqlangan tuxum bilan birga qo'shamiz. Keyinchalik unni qo'shib, biz xamirning kerakli mustahkamligini ta'minlaymiz, xuddi krep ichidagi kabi, istalgan holda, qalampir bilan tuz qo'shamiz. Biz yog'li qovurilgan kovada jigarrang kreplarni pishiramiz, ularni ikki tomondan o'rta olovda qizdirib, sovishini kutamiz.

Bu ishni to'ldirishda qo'ziqorinlar bilan sabzavot aralashmasi bo'ladi pishloq krem. Buning uchun biz mayda tug'ralgan piyoz va savzi yumshoqlik, tuz bilan qovurish jarayonida qalampir qo'shamiz va boshqa panda tayyorlanadigan qo'ziqorinni tayyorlab bo'lmaysiz, ta'mga tuz va qalampir bilan mavsumni unutmaymiz. Keyin qo'ziqorin va o'simlik massasini birlashtiramiz, aralashtiramiz va sovishini kutamiz. Shu bilan birga, biz pishloqni eng kichik maydalagichda qayta ishlaymiz va uni mayonez bilan aralashtirib, sarimsoqni siqib chiqaramiz.

Kek dekoratsiya paytida, har bir jigarrang pancake pishloq krem ​​bilan qoplang, sabzavot va qo'ziqorinlardan bir oz yog 'quying va bir-biriga "kek" qo'ying. Kekni sizning xohishingizga bezatib, bir oz emaymiz.