Yangi boshlanuvchilar o'zlarining oshxona mahoratlari haqida boshqalarni aldashadi, ba'zi shirinliklar bor. Bu lazzatlardan biri tayyorlanganidan ko'ra ancha murakkab ko'rinadigan "Angelning ko'z yoshlari" pishloqli kektir . Ushbu pirojnoe qalbida oddiy qum xamirining qatlami, keyin esa pishloq mozi va yengil tuxum.
"Farishtaning ko'z yoshlari" - retsept
Ushbu pirojnoe klassik cheesecakega javob deb atash mumkin. Bu uqsin amerikalik shirinliklar va odatdagidek sho'rvalar oralig'i o'rtasida xochdir.
Tarkibi:
Qum bazasi uchun:
- un - 120 g;
- yog '- 85 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 35 g;
- pishirish uchun kukun - 5 g.
To'ldirish uchun:
- pishloq yoki krem pishloq - 520 g;
- yog'li krem - 95 ml;
- shakar - 75 g;
- sariqlar - 3 dona;
- manga - 5 g.
Meringues uchun:
- tuxum oqi - 3 dona;
- chang shakar - 75 g.
Tayyorlash
Bir pirojnoe qilishdan oldin, siz uni tayanch qilishingiz kerak. Bunda asosan barcha tarkibiy qismlarni bo'g'in shakllanishi bilan bog'lash zarur. Tayyorlangan bo'lakni kesib, paxta hosil qilib, oziq-ovqat mahsulotini o'rab qo'yamiz. Xamirni muzlatgichda ushlab turishi kerak bo'lgan yarim soatdan keyin uni silkitib, uni forma shaklida tarqating.
To'ldirish uchun, barcha ingredientlarni ro'yxatdagi homojenlikka qamash ham etarli bo'ladi, lekin keyinchalik manga barcha namlikni yutib, shishib ketishi uchun aralashmani mutlaqo to'xtatishi kerak.
Qor tozalaydigan aralashmani qum poydevoriga yoyib, pirojnani pechga qaytarib, termometrni yana 180 soatga tushirib, yarim soatga tashlang.
Yengil chuqurlikka chayqaladigan va sirka to'ldirish uchun komponentlar, idishni pechga qaytarib beradi. Engil pishloqli kek 15 daqiqadan keyin tayyor bo'ladi.
Kek «Farishtalarning ko'z yoshlari» multivarkda tayyorlanishi mumkin, buning uchun krujkalar "Pishiriq" da yarim soat pishiriladi, keyin esa to'ldirishni va peshayvonni qo'yib, yana bir soatga tayyorgarlik ko'rishga ketadi.
Delicious kruvaze pirojnoe "Anjirning ko'z yoshlari" - oddiy retsepti
Tarkibi:
Kek uchun:
- un - 135 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- yog '- 85 g;
- shakar - 30 g;
- tuxum - 1 dona.
To'ldirish uchun:
- tvorog - 470 g;
- qaymoq - 230 g;
- shakar shakar - 115 g;
- sariqlar - 3 dona;
- Misr uni - 10 g.
Meringues uchun:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar - 75 g.
Tayyorlash
Xamir uchun to'ldirilgan ingredientlarni va to'ldirish uchun alohida tuting. Tayyorlangan namunani test bilan yoping, keyin to'ldiring va yarim soat davomida 180 daraja pishirish uchun hamma narsani qoldiring. "Anjelning ko'z yoshlari" keki tayyorlash deyarli yakuniga etdi, faqat oqsil va shakardan mayin desertini bezash uchun qoladi va keyin yana 15 daqiqa pishirib.