Shakar kukunidagi jo'xori barcha oddiy qishki taomlar orasida klassikdir. Nomli mevalar nafaqat bolalarga zarur vitaminlarni yetkazib berish uchun, balki yangi yil sovg'asiga qo'shimcha ravishda ham ishlatilishi mumkin. Qor-oq shakar qoplamasida qizil mevalar juda chiroyli bo'lib, kichik qutilarga qadalgan.
Chang ziravorlarida shakarlamalar - retsepti
Klassik retsepti oldindan tozalangan shakar bilan ularni purkashdan oldin yumurtali tuxum oqiga aylantirilishini o'z ichiga oladi. Albatta, retsepti bunday o'zgarish uchun ishonchli sotuvchilardan sotib olingan eng yangi tuxumlardan foydalanish kerak.
Tarkibi:
- zirkon - 980 g;
- tuxum oqi - 2 dona;
- shakar shakar - 820 g.
Tayyorlash
Uyda shakar kukunida mushukchalarni tayyorlashdan oldin, ularni rezavorlar tayyorlash, yuvish va ularni quritish preparatlarini tayyorlash. Yong'oqni zo'rg'a kaltaklangan tuxum oqiga botirib oling. Eleklar mevalarni ushlab, ortiqcha oqsilni to'kib tashlashga ruxsat berishadi, keyinchalik elinni shakar kukunida kranberilarni silkitib, karton qutilarga qadoqlashdan oldin parchment varagiga qurib tashlang.
Qanday shakar kukunida pishiriladi?
Tuxum oqiga muqobil shakar siropi bo'lishi mumkin, biz o'z qo'li bilan ovqatlanamiz.
Tarkibi:
Sirp uchun:
- shakar shakar - 175 g;
- suv 235 ml.
Yong'oq uchun:
- yangi qushqo'nmas - 440 g;
- shakar (shakarli) shakar - 45 g;
- chang shakar - 145 g.
Tayyorlash
Kastryul ichida sirop uchun ingredientlarni aralashtiring va kristal eritmaguncha aralashmasi isitiladi. Issiq sharbatlarda yong'oqlarni sepib, olovdan olib tashlang va butun tunni qoldiring. Kranberralarni tuting va shokoladni mexnat uchun qoldiring. Tayyorlangan shakar va kukun bir necha marta aralashmasi ichida kızılcık yulka daldırma.
Uydagi chang shakarida qizil go'sht
Bundan tashqari, yong'oq yong'oqlari nafaqat turli xil hidlar bilan to'ldirilgan shakar bilan to'ldirilishi mumkin, balki avvalgi retsepti bilan tun davomida siropada yong'oqni olish texnologiyasidan foydalangan holda, reza mahsulotlarini biroz alkogolli qiladi.
Tarkibi:
- qizil gilamlar - 365 g;
- reed shakar - 145 g;
- chang shakar - 145 g;
- konyak - 65 ml.
Tayyorlash
Chaynash uchun bir hovuch shakar qoldiring va qolgan kristallarni yirtqichlardan to'kib tashlang. Ikoniya bilan suvga to'kib tashlang va siropni olovga qo'ying. Kristallar eritib bo'lgach, idishlarni issiqdan olib tashlang va kerosinlarni seping. Butun kecha uchun siropi reza qoldiring, keyin ortiqcha suyuqlik drenaj va shakar va kukun aralashmasi bilan kerevizlarni siljitish.