Brokkoli gullab-yashnashi bizni orzu qiladigan kechki ovqatning tarkibiy qismidir, lekin ularning aksariyati oddiygina qanday qilib ularni to'g'ri tayyorlashni bilmaydilar. Brokkoli ko'pincha bizning stolimizga qaynatiladi, shuning uchun har qanday yoqimli ta'm va istikrarsiz xushbo'y hidli, shuning uchun biz brokkoli lazzatli va foydali ovqatni tayyorlash uchun alohida materialni ajratishga qaror qildik.
Brokkoli uchun garnitür uchun qanday lazzatli taom tayyorlash kerak?
Brokkolining eng tez gullab-yashnashi mikrodalga o'choqda pishiriladi. Har bir 6-8 daqiqa va karam xizmat qilishi mumkin, biz limon sharbati bilan sepilgan va quritilgan sarimsoq bilan tajribali, biz qaror qildik.
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 720 g;
- zaytun moyi - 25 ml;
- Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 25 ml.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun mos keladigan kukunlarni yuving, so'ngra ozgina suv quyib, maksimal quvvat bilan 6-8 minut davomida pishirish uchun hamma narsani qoldiring. To'g'ri pishirilgan gulxanlar ozgina cho'zilib ketadi, lekin xom ashyosi emas. Tayyorlangan gulzorlarni bir chaynash tuzi bilan ziravorlar bilan to'ldiring, oz miqdorda zaytun moyi va limon sharbati bilan quritilgan sarimsoq va mavsumga seping. Aralashgandan so'ng, eyishni boshlashingiz mumkin.
Brokkoli qahva pishirishda qanday lazzatli bo'ladi?
Brokkoli boshqa ziravorlar va sabzavotlarning xushbo'y hidlariga mos keladi. Quyidagi retseptni qo'llash orqali buni tasdiqlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- brokkoli - 630 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- tuproq zahari, xantal urug'i - 1/4 choy qoshiq;
- piyoz - 115 g;
- suv 115 ml;
- limon sharbati - 35 ml.
Tayyorlash
Brokkoli gullash va yuvish vositasida sökülmüştür. Sariyog'ini yoyib, unga moybo'yoq va xantal qo'ying. Yarim daqiqadan so'ng issiqlikni kamaytiring, ziravorlarni aralashtiring va piyoz piyozini qo'ying. Piyozning yarim yarmalari jigarrang bo'lsa, ularni brokkoli gullari bilan aralashtiring va bir daqiqadan keyin suvga quying va har bir narsani qopqoq bilan yoping. 6-7 daqiqadan so'ng qopqog'ini chiqaring va brokkoli limon sharbati bilan quying.
Brokolini qanday mazali va foydali juftlik uchun tayyorlash kerak?
Biz hatto juftlik uchun tayyorlangan brokkoli ham mazali bo'lishi mumkinligini isbotlashga tayyormiz, buning uchun ularni to'ldirish etarli. "To'g'ri" kiyimimiz asal va soya sosining aralashmasi bo'ladi.
Tarkibi:
- brokkoli - 680 g;
- soya sosu - 35 ml;
- tovuq go'shti - 85 ml;
- oq quruq sharob - 35 ml;
- asal - 10 ml;
- apelsin sumkasi.
Tayyorlash
Yangi brokkoli lazzatli va foydali taom tayyorlashdan oldin u teng darajada bo'laklarga bo'linib, yaxshilab chayqatiladi. Qovurilgan hammom ustidagi karamli o'simliklarni ajratib oling va 6-8 daqiqa davomida qaynatiladi. Hammayoqni parchalash paytida, soya sousi, sharob va asal bilan bulyonni aralashtirib, keyin oddiy to'q sariq sumkani qo'shib tayyorlang. Natijada hanuz issiq brokkoli bilan yonilg'i aralashmasi qo'shiladi va darhol xizmat qiladi.
Muzlatilgan brokkoli qanday tayyorlanadi?
Muzlatilgan brokkoli tayyor turdagi yashil va to'qimali emas, shuning uchun mahsulotning qolgan qismining ta'mini ta'kidlaydigan stew va güveçlere borish yaxshi.
Tarkibi:
- muzlatilgan brokkoli o'simligi - 440 g;
- grated pishloq - 135 g;
- yog' - 35 g;
- piyoz - 95 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sut - 610 ml;
- un - 35 g;
- makaron mahsulotlari - 115 g.
Tayyorlash
Tez qaynatilgan suvda brokkolini muzdan tushirish va isitish uchun oching. Makaron tayyorlash. Bundan tashqari, erigan yog'da unni saqlang va unga sarimsoq tishidan xamir qo'shing. Piyozni qovuring va qovurilgan aralashmani aralashtiramiz. Sutni to'kib tashlang, unni butunlay eriydi. Sos qaynayotganda unga pishloq qo'shing va uni to'liq eritmaguncha kuting, keyin makaron va brokkoli yuboring. Idishning sirtini non yopishtirishingiz mumkin va keyin grilning ostidan 5 daqiqa davomida pishiring.