Ravshaklangan asal sariq rangli moyli jinsiy zo'rlab o'simliklarning gullab-yashnashi nektaridan olinadi. Asal ishlab chiqarish boshqa asal o'simliklar bilan solishtirganda kamroq (lindan, akaktsiya, yonca). Bu turning eng kichik qiymati, ammo vazni yo'qotish va tanani yaxshilash uchun foydali deb tanilgan.
Asal asaliga foydali xususiyatlar
To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari rossiya asaliga e'tibor berishlari kerak, uning manfaatlari va zarari Rossiya, Belorussiya va Ukraina asalarichilari tomonidan jonli ravishda muhokama qilinadi. Mikroelementlarning kontsentratsiyasida analog mavjud emas. Noyob xususiyatlar uchun u ba'zan "tirik" deb ataladi. Xushbo'yli asal - foydali kimyoviy tarkibi tufayli u oson hazm qilinadi va tana tezligida to'yintiradi, tuyadi pasaytiradi va tetiklantiradi. Bunday asal qon, qalqonsimon bez, asab va yurak-qon tomir tizimi kasalligiga chalingan insonlar uchun foydalidir.
Asal asalari - kompozitsion
Tug'ruqdan 2/3 asal uchun sakaridlar (35% glyukoza va 40% fruktoza), suv (20 foizgacha), iz elementlari va minerallarning aralashmalari bilan ta'minlanadi. Tarkibida kerakli yod, kaliy, sink, natriy, askorbin kislota, bor va boshqa ko'plab elementlarni topishingiz mumkin. Kichkina miqdordagi (1% dan kam) asalarilar zo'rlashdan organik kislotalar, kul, polisakkarid dekstrini o'z ichiga oladi. Ob-havo va iqlim sharoiti va asal asalarilarining yashash joylariga qarab, elementlarning tarkibi va nisbati o'zgarishi mumkin.
Cho'tkali asalni qanday ajratish mumkin?
Tashqi tomondan, u boshqa navlardan ajralib turishi mumkin. Bu xarakterli engil amber rangga ega, deyarli oq va kristallanishdan keyin u yanada engilroq bo'ladi. Informatsion iste'molchilar ba'zan ushbu asalarichilik mahsulotini noqonuniy soxta holga keltiradilar. Qisqichbaqa asalini sotib olish, sizning oldingizda bir xil nektarning qanday aniqlanishini aniqlash - bu tashqi va ta'mga xos xususiyatlar bilan ko'rsatiladi:
- mat, shaffof, qalin;
- xushbo'y, nozik xushbo'y hidi bor;
- ta'mi juda shirin, hatto shakarli;
- achchiq ta'mi bor.
Qanday qilib kalamush asalni olish mumkin?
Xushbo'y asalning shifobaxsh xususiyatlari uni ko'plab kasalliklardan qutulish uchun xalq qutqarish xazinasida joy berdi. Sut va jo'xori moyi bilan birgalikda u charchoqqa yordam beradi va kasallikdan keyin umumiy holatni normallantiradi. Immunitetni yaxshilash uchun u past haroratda gul kestirib, qaynatiladi. Ichkilikka qo'shilishi suvda zaifligi va suyuqlikning 60 daraja issiq bo'lishi kerakligi sababli muammoli bo'lib qoladi. Unni toza holda oshqozonga soling, chunki u vazni yo'qotishga yordam beradi. Kunning birida iste'mol miqdori 2 osh qoshiqdan oshmasligi kerak.
Asalni zo'rlash - zarar
Har bir narsa moderately yaxshi, bir istisno emas va foydali kolza asal, uning tarkibida foyda va zarar. Fruktoza va boshqa monosakkaridlarning katta miqdori tufayli diabet rivojlanish xavfi tufayli uni juda tez ishlatmaslik kerak. Katta miqdorda asalarichilik mahsulotlarini nazoratsiz iste'mol qilish karies va semirishga olib kelishi mumkin.
Ehtiyotkorlik bilan u dietaga va surunkali kasalliklarga chalingan kishilarga, jumladan, aniq allergiyaga va etti yoshga to'lgan bolalarga kiritilishi kerak. Bu turli hipoalerjenikdir, lekin ba'zi bir komponentlarning individual intoleransi bilan reaktsiyaga (qizarish, qichishish, burun burunlari) olib kelishi mumkin. Misol uchun, xom ashyoning xususiyati mamlakatimizda to'liq aniqlanmagan parranda go'shtidan tayyorlanadigan asalga kirmasdan oldin uni dietaning asosiy qismiga aylantirish uchun shifokor bilan maslahat qilish tavsiya etiladi.
Hindiston, Xitoy, Shimoliy Amerika va Evropa mamlakatlarida zo'rlash - ommaviy yog'li o'simlik, asal esa sanoat miqyosida ishlab chiqariladi. Sharqiy Evropada u hali mashhurlik kasb etmagan, ammo hamma narsa unga to'g'ri keladi. Uning foydasi noyob ko'rsatkichlar va inson organizmiga foydali ta'sirlar bilan namoyon bo'ladi.