Agar siz mavsumiy retseptlar bilan menyuingizni diversifikatsiya qilishga qaror qilsangiz, u holda olma mahsulotini tayyorlash vaqti keldi. Asal va yong'oq bilan pishirilgan olma an'anaviy olma pishirishda o'zlarini cheklashga qaror qilganlar uchun ideal tanlovdir, lekin hali ham shirin taomlarni afzal ko'radi.
Asal va yong'oqlar bilan pishirilgan olma
Pishirish vaqtida duch keladigan qiyinchiliklar olma tayyorlashdir. Yadrodan urug'lardan mevalarni tozalashdan keyin u ozgina qoladi - yong'oqlarni asal bilan aralashtirib, natijada paydo bo'lgan "chashka" da.
Tarkibi:
- olma - 6 dona;
- asal - 65 ml;
- yog' - 25 g;
- yong'oq - 195 g.
Tayyorlash
Kichik pichoqdan foydalanib, olma ichidagi yadro qismini kesib, mevani pastga tushirmang, shu bilan "chashka" ni hosil qilasiz. Yong'oqning yadrolarini kichikroq bo'laklarga solib, asal bilan aralashtirib, olma har birining bo'shlig'iga joylashtiring. Barcha asalni to'kib tashlang va ustiga sariyog 'qo'shing. Pishirish paytida yog'lar asal bilan aralashadi va karamelga aylanadi.
Asal va yong'oq bilan olma 180 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi. Pishirish vaqti 30 dan 45 minutgacha o'zgarib turadi va meva miqdori va xilligiga bog'liq.
Asal va yong'oq bilan pishirilgan olma - retsept
Nonni to'ldirishning ta'mi va to'qimasini diversifikatsiya qilish uchun turli yong'oqlardan foydalaning yoki hatto quritilgan mevalar bilan yong'oq aralashmasini tayyorlang.
Tarkibi:
- olma - 4 dona;
- shakar - 45 g;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- yong'oq aralashmasi - ¼ st .;
- mayiz - ¼ st .;
- yog' - 30 g;
- qaynoq suv - 170 ml.
Tayyorlash
Pech 190 daraja qizdirilsa, olma tayyorlash. Xomila yadroining bir qismini kichik pichoq bilan kesib oling, keyin choy qoshiqdan foydalanib qolgan qismini olib tashlang, olingan kosasining tagiga etib borib, uni kesmang. Shakarni doljin, yong'oq va mayiz bilan aralashtirib, keyin aralashman bilan olma "chashka" ni to'ldiring. Olmani pishirish idishga solib, ichiga qaynoq suv soling va har bir narsani o'choqqa yuboring. Yong'oq va asal bilan to'ldirilgan olma yarim soat davomida tayyorlanadi.
Yong'oq va asal bilan pishirilgan olma
Tarkibi:
- shakar - 115 g;
- yong'oq - 95 g;
- bir hovuch mayiz;
- yog' - 35 g;
- tuproqli darçın, zanjabil - ½ tsp uchun;
- chinnigullar, mushuklar;
- olma - 4 dona;
- apelsin sharbati - 135 ml.
Tayyorlash
Olma ichidagi yadroni chiqarib oling va bo'shliqlarni yong'oq, mayiz va ziravorlar aralashmasi bilan to'ldiring. Har bir olma tepasida, moydan bir dilim qo'ying va apelsin suvi qolipga quying. 180 daraja 40 daqiqada bir muammoni pishiring.