Har bir inson istisnosiz xohlagan mayiz bilan mazali va boy pirzola tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz!
Guruch va mayizli piroglar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- suv - 2 ta mahsulot;
- un - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- margarin - 300 g;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- guruch - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayiz - 200 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda kelajakda pyuresni to'ldirishga tayyorgarlik ko'raylik: mayiz yuviladi va qaynoq suvga tashlanadi. Keyin yaxshilab quriting, qaynatilgan guruch bilan aralashtirib, sariyog' qo'shing, shakarni tatib ko'ring va bir hil xamir yoğrating. Keyin uni 5 mm qalinlikdagi qatlamga siljiting va kichik kvadratchalarni kesing. Tuxumni yoyib, ularni yarmiga qo'shamiz. Endi pichinkalarni mayiz bilan pishirish tepsisi ustiga silkiting va 250 daraja pechda 20 daqiqa pishirib.
Pishloq va mayizli pyures
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 10 g;
- un - 800 g;
- suv 60 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- sut - 300 ml;
- yog' - 120 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 500 g;
- vanilya - 1 choy qoshiq;
- mayiz - 100 g;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Bir idishda iliq suv quying, shakarni to'kib tashlang, un va quruq xamirturush bilan chimdik. Yaxshilab yaxshilab aralashtiramiz, sochiqni yopib, 20 daqiqaga qoldiring. Bu safar biz iliq sut va unning yarmini aralashtiramiz, ko'tarilgan xamirturushga to'king, sochiq bilan kosani yopamiz va iliq joyda 1 soat davomida qoldiramiz. Tuzli pishloqda biz tuxum qo'shamiz, yog', vanilin, mayiz va shakar qo'shamiz. Keyin, qolgan unni xamirga aylantiramiz, sariyog 'qo'shamiz va tuxumni haydaymiz. Xamir yoğurur, uni dilim sifatida ajratamiz, uni nonlarga solamiz, to'ldiramiz va markazga solamiz. Biz oldindan pishirilgan pechda 20 minut uchun bug'larni pishiramiz.
Mayiz va quritilgan o'rik bilan patties
Tarkibi:
Sinov uchun:
- margarin - 200 g;
- un - 600 g;
- sut - 500 ml;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- pishirish kukuni.
To'ldirish uchun:
- quritilgan o'rik - 350 g;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- mayiz - 150 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Paxta biz yog'ni isitadi, tuz qo'shamiz, sutga quyamiz, aralashtiramiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Unni sote qilamiz, unga pishirish kukuni va shakar qo'shamiz. Endi biz sut va sariyog 'aralashmasidan quyamiz, xamirni yoğamiz va bir soat sovutgichda olib tashlaymiz. Quritilgan o'rik va mayiz yuviladi va yog' bilan qovurilgan panga solib, 5 daqiqa shakar va issiqlik qo'shib, keyin issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring. Xamirlarni bo'laklarga ajratib, to'ldirishni va to'ldirishni yoyamiz. Qirralarni ehtiyotkorlik bilan qirqib, 30 daqiqa davomida pishirib, yuqori tuxumni avval yog'lash va shakar bilan sug'orish.