Bunday oddiy pishirish juda ko'p ish va vaqtni talab qilmaydi, lekin, albatta, sizning mehmonlaringizni va oilangizni xush ko'radi, ular yoqimli ajablanadigan bo'ladi.
Apple piramidasi va asalni puff pastadan tayyorlaydi
Tarkibi:
- olma suvli va shirin - 4 dona;
- asal suyuqligi - 45 g;
- shakar - 75 g;
- zamin darbasi - 1 saxiy pichoq;
- puff pasta qatlami;
- Sariyog '- 55 g.
Tayyorlash
Pechni 210 daraja qizdiring. Olma yuvib tashlang, tozalang, yadrodan chiqaring va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Qayiqli xamir kichik pirojnoe shaklida taqsimlanishi mumkin, yoki u qatlamli parcha bilan pergament bilan pishirish varag'ida qoldirilishi mumkin. Baza tagida olma bo'laklarini ajratib turadi, shakar bilan sepib, darchaning saxiy pichog'ini sepib, asalni quying. Agar shakarsiz pishirmoqchi bo'lsangiz, xamirning chekkalarini to'ldirish atrofiga qisib qo'ying. Koza 45 daqiqa davomida yoki taglik oltin va qarsillab turguncha o'choqqa yuboring.
Darçın tarçından olingan pirojnoe
Tarkibi:
Xamir:
- un sifat - 265 g;
- yog '82,5% - 115 g;
- suv 75 ml.
To'ldirish:
- shakar - 75 g;
- un yoki kraxmal - 15 g;
- qora tarçın, muskat (chang) - 1/2 choy qoshiq;
- olma - 875 g;
- yog '82,5% - 55 g;
- zaifi mayiz - 45 g.
Tayyorlash
Birinchidan, testni bajaring, chunki uni yoyishdan oldin dam olish uchun vaqt talab etiladi. Un va muzlatilgan yog'ni qorishmalarga aylantirib, keyin muzli suvda, xamirga soling. Filmni o'rab, sovuqqa yuboring.
Keling, to'ldirishni tayyorlashga jasorat bilan boshlang, urug'lardan va qobig'idan olmalarni bo'shating. Olmani ingichka tilim bilan kesib, darbeyi va yong'oqni, shakarni va unni (kraxmal) sepib, mayizlarni to'kib tashlang.
Xamirning bir qismini qatlamga solib, uni mos shaklga qo'ying, to'ldirishni tarqating va yuqoridan yog 'qismini yoying. Asosiy tayoqning qolgan qismi ingichka chiziqlar bo'lib bo'linadi. Iplarni tepaga joylashtiring, burama. Kechani 220 daraja 40 daqiqada pishiring.
Donqira va smetana bilan pirog
Tarkibi:
- yuqori sifatli un - 225 g;
- pishirish kukuni - ½ standart kichkina sumka;
- qaymoq kremasi 82,5% - 145 g;
- tuxum katta - 1 dona;
- suv muzligi - 55 ml;
- shakar va tuz - 15 grammdan iborat.
To'ldirish:
- qizil suvli olma - 265 g;
- doljin erlari - 35 g.
To'ldirish:
- smetana yog '- 175 ml;
- tuxum katta - 3 dona;
- krem 33% - 75 ml;
- shakar - 75 g.
Tayyorlash
Un, shakar va tuz qo'shing. Sovuq yog 'kichkina kubiklarga bo'linib, quruq moddalarga yuboring. Xamirni yutib, tuxumni urmang. Sovutgichda uni MAQOMOTI ichida to'plang va tozalang.
To'ldirishni tayyorlashni boshlang: shakarni to'kib tashlang, shakarni to'kib tashlang. Olmachalarni yuvish, ingichka tilimlarni kesib, doljin bilan mo'l-ko'l seping.
Xamirni oling, uni qatlamga aylantiring va uni pishirish uchun mos shaklga qo'ying. Baza 15 daqiqa davomida pishirib, undan oldin tayyorlangan olmachalarni joylashtiring va yumshoq smetana soling. Shunga qaramay, tortni boshqa peçete 15-20 daqiqa yuboring. Kekni to'liq sovutmaguncha qoldiring, shunda qaymoq to'liq muzlatiladi.
Yong'oq va doljinli yogurtda olma pirogi
Tarkibi:
- yog '82,5% - 75 g;
- olma - shirin, shirin - 4 dona.
- sodali suv;
- tuxum katta - 3 dona;
- shakar - 225 g;
- manga - 55 g;
- un - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- ezilgan yong'oq yadrolari - 175 g;
- zamin darbasi.
Tayyorlash
Birinchidan, olma kesiladi. Yog 'hosil qiling va manga seping, fan olma dilimlarini tarqating va saxiylik bilan doljin va yong'oqlar bilan serpin.
Yog 'eritib oling. Kefir soda bilan aralashtiriladi. Alohida idishda shakar bilan tuxumni urib yuboring. Tuxum massasini qaynoq yogurt, eritilgan sariyog 'va manga bilan qo'shing. Sekin aralashtiramiz va ezilgan unni to'kib tashlang. Xamirni olma ichiga to'kib tashlang va 40 daqiqa mobaynida kuyikkani isitish pechiga 180 daqiqa davomida yuboring.
Kek pishirilgan bo'lsa-da, mahsulotning ulug'vorligini yo'qotmaslik uchun eshikni ochmang. Tayyorgarlik faqatgina ajratilgan vaqt o'tgandan keyin tekshirilishi kerak. Tayyorlangan nevimiyat ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, sovib ketguncha kuting, qolib olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.