Oziqlantirish shifokorlari, tuzsiz dietani tanlovi qanchalik murakkabligini tan olishadi, shuning uchun ham sezilarli ta'sirga ega bo'ladi. Eng yaxshi parhez Yaponiyada kashf etilgan xun hisoblanadi. Yaponiyada tuzsiz ovqatlanishning 14 kunlik muddatiga to'g'ri keladigan menyusi 8-10 kg dan tejaydi va ba'zi surunkali kasalliklarning oldini oladi.
Kilo yo'qotish va menyusi uchun Yapon tuzsiz dietasining printsiplari
Tuzsiz dietaning eng asosiy printsipi oziq-ovqatda tuz etishmasligi hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, ratsiondan 14 kundan boshlab sotib olingan barcha tayyor ovqatlar chiqarib tashlanadi (bir javdari krakeri, ba'zan nonushta uchun ruxsat beriladi) ular tarkibida tuz, va, tabiiy ravishda, konservalar, kolbasa. Bundan tashqari, tuzsiz diet qand, spirtli ichimliklar , kraxmalli yog'lar, yog'li go'sht, qizarib pishgan va qovurilgan ovqatlarni butunlay yo'q qiladi.
Sut sog'ligi va vazn yo'qotish uchun 14 kunlik tuzsiz ovqatlanish uchun mo'ljallangan menyu, asosan, sabzavot va meva, yalang'och go'sht va baliqlardan iborat bo'lib, bir nechta farqlarga ega. Pishirishni yoqtirmaganlar uchun ratsionning soddalashtirilgan versiyasi quyidagicha ko'rinadi:
- dastlabki 3 kun ichida faqat qaynatilgan tovuq go'shtini eyishingiz mumkin - 500 g;
- ikkinchi uch kunlik davr qaynatilgan baliqlarga, shuningdek kuniga 500 g ga bag'ishlanishi kerak;
- uchinchi uch kunlik sayohat paytida, siz suvda (tayyorlangan ovqatda oz miqdordagi sut qo'shilishi bilan) pyuresi eyishingiz mumkin, siz 250 g gacha dondan porani tayyorlashingiz kerak;
- to'rtinchi uch kunlik davr - hech qanday shaklda sabzavot (kartoshkasiz), kuniga 1-2 kg;
- xunning oxirgi ikki kunida siz 1-2 kg gacha meva (shakar o'z ichiga olgan banan va uzumlardan tashqari) eyishingiz mumkin.
Nonushta uchun bu kunlarda tabiiy kraxmalni kichik kraker bilan ichish mumkin. Kun davomida toza suv ichish kerak.
Va shuning uchun 14 kun davomida Yapon tuzsiz dietaning to'liq menyusiga o'xshaydi (aylanish ikki marta takrorlanadi):
- Bir kun (sakkizinchisi). Ertalab - qahva (don). Kun - karam salat (o'simlik yog'i bilan yog'langan), 2 tuxum, tomat sharbati. Kechki ovqat - baliq (qaynatilgan yoki pishirilgan), karam salat.
- Ikkinchi kun (to'qqizinchi). Ertalabki, qahvali kraker. Kun - baliq (er-xotin uchun), karam salat. Kechki ovqat - go'sht (qaynatilgan), qatiq (hech qanday hissa qo'shmaydi).
- Uchinchi kun (o'ninchi). Ertalabki - qahva. Sabzavot va seldereyning salatasi, 2 tuxum, 2 ta yangi mandarin. Kechki ovqat - go'sht bilan gulkaram (qovurilgan).
- To'rtinchi kun (o'n birinchi). Ertalabki - qahva. Kun - sabzi salatasi (o'simlik moyi), tuxum. Kechki - har qanday meva (banan va uzumdan tashqari).
- Beshinchi kun (o'n ikkinchi). Sabah - sabzi limon sharbati bilan. Kun - baliq (grilda), tomat sharbati. Kechki - karam salatasi, go'sht (qaynatilgan).
- Olti kun (o'n uchinchi). Ertalabki, qahvali kraker. Sabzavotli salat bilan kun - tovuq go'shti. Kechki - 2 ta tuxum, maydalangan savzi.
- Ettinchi kun (o'n to'rtinchi). Ertalabki - qahva. Kun - go'sht (qaynatilgan), meva. Kechqurun - chorshanba kuni kechki ovqatdan tashqari, har qanday oldingi.
Tuzsiz tuz bilan tuzni nima o'zgartirishi mumkin?
Tuzsiz xun osonlik bilan toqat qilinmaydi - kimdir foydalanadi, kimdir - 1-2 kundan keyin ovqatni davom ettira olmaydi. Ovqatlanish jarayonini osonlashtirish uchun tuzni oziq-ovqat ta'mini yaxshilaydigan boshqa tarkibiy qismlar bilan almashtirish mumkin. Tayyor piyola "tuzlangan" bo'lishi mumkin:
- quritilgan laminariya;
- aromatik o'simliklar - arpabodiyon, za'faron, bibariya, kekik, bazilik;
- ziravorlar - zerdeçal, zanjabil, qalampir;
- limon sharbati;
- fermentlar qilingan sut mahsulotlari.
Tuzsiz dietaning xavfi qanday?
Tuzlar organizm uchun muhim oziq moddalardir, shuning uchun uni uzoq vaqtdan beri tark eta olmaysiz. Ratsiondan tuzni butunlay yo'q qilsangiz, ba'zi mikro va makroelementlar, shuningdek metabolik kasallikning tanqisligi bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda, tuzsiz dietani kuzatayotganda, nojo'ya ta'sirlar kuzatiladi - zaiflik, ko'ngil aynishi, bosimning pasayishi, oshqozon buzilishi. Issiq yoz oylarida tuzsiz ovqatlanishni boshlash juda istalmaydi - tan ter bilan birga juda ko'p tuzni yo'qotmoqda.