Yangi yil bayramlari dam olish uchun ko'pgina zararli taomlarni iste'mol qilmaydi. Shu bois, diametrga zarar bermaydigan bayram taomlarini tayyorlash uchun menyuni ochish juda muhim, ammo asl va chiroyli ko'rinadi.
Yangi yil uchun xun salat "Olivier"
Ko'p yillar davomida bu salat bayramona stolda ajralmas idish bo'lib, u yuqori kaloriya mayonez bilan to'ldirilgan va kolbasa kasalligi haqida gapirishning hojati yo'q. Ovqatning kaloriya bo'lmaganligi bilan bir qatorda siz uni qatlamlar tarkibiga qo'shib, maydalagichga silliqlashda tavsiya qilamiz. Agar xohlasangiz, pishirishning klassik versiyasini kuzatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- katta kartoshka - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- no'xat - 0,5 bank;
- Hindu yoki tovuq - 300 g;
- xantal - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qatiq - 200 ml;
- yashil piyoz, tuz va qalampir.
Tayyorlash
Sabzavot, tuxum va go'shtni qaynatish kerak. Sabzi, kartoshka va bodring katta bo'yoqlardan alohida-alohida mash torting. Sariqlardan oqsillarni ajratib oling va ularni kattakon isitgichga soling. Hindistonni alohida tolalardan ajratish va yashil piyozni chopish tavsiya etiladi. Kiyimni tayyorlash uchun siz yogurt, sarimsoq, xantalni birlashtirishingiz va ozgina tuz va murch qo'shasiz. Blenderdan foydalanib, sosni bir xilga keltiring.
Yangi yil uchun bu mazali parhez salatini chiroyli tarzda qo'yish uchun maxsus silindr shaklini olishingiz yoki uni an'anaviy plastik shishadan ajratishingiz mumkin. Uni plastinkaning o'rtasiga o'rnatib, salatni yoyishni boshlang. Birinchidan, siz qo'chqor kerak bo'lgan go'sht, so'ngra kartoshkaning qalin qatlami keladi. Sos bilan pirojnoe, pritrusite yashil piyoz va tayyorlangan no'xatning yarmini qo'ying. Keyingi qatlamlar sabzi, bodring va kiyinishdir. Shundan so'ng oqsillar keladi va to'ldiriladi. Salatani no'xatning qolgan qismini chiroyli bezash uchun, blenderni ishlatib, pyurega aylanib, uni tepaga qo'ying. Faqat shaklni olib tashlash va kichik hajmdagi ko'kalamzor bilan bezash.
Yangi yil uchun avakado bilan parhez salatiga retsept
Oson tayyorlash uchun, lekin ayni paytda juda to'yimli va mazali tashqi salat bayram stolining bezaklari bo'ladi. U og'irlik hissi keltirmaydi, lekin ayni paytda u xursandchilik qiladi. Yangi oyoqlarda bu oson parhezli salat faqat 100 grammdan faqat 84 kaloriya bo'lganligi sababli, dietada bo'lganlar uchun xuddi shunday.
Tarkibi:
- bodring - 2 dona;
- olcha - 10 dona;
- avakado - 1 dona;
- mozzarella - 100 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- yangi faslag'an, tuz, qalampir va ziravorlar.
Tayyorlash
Gilos bo'lmasa, oddiy oddiy pomidorni oling. Sabzavotlar yuvish va keyin kesish: bodring - kublar va gilos - yarmi. Avakado yarmiga bo'linadi, tosh va qobiqni olib tashlaydi va keyin kublarni ezib tashlaydi. Pishloq xuddi shu tarzda maydaladi va keyin salat idishida tayyorlangan boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Libosni tayyorlash uchun, limon sharbati bilan chayqatgan, sariyog'idan foydalanib, alohida bo'ling. Sosni salatga qo'shing va reyhan barglari bilan bezang.
Mayonezsiz yangi yil uchun xun greyfurt salat
Bu sitrus semirish bilan kurashish uchun ideal mahsulot hisoblanadi, chunki u boshqa oziq-ovqatlarning yaxshi emilishini ta'minlaydi.
Tarkibi:
- greyfurt - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- choysiz yashil zaytun - 8 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- zaytun moyi va qalampir.
Tayyorlash
Birinchidan, sitrusni tozalash va filizdan chiqib ketish kerak, ya'ni filmsiz xamirni kesib oling. Pomidorlarni yarim halqalarga, zaytunni esa uzuklarga soling. Pishloqni katta miqdorda maydalagichga tashlash kerak. Faqat barcha ingredientlarni birlashtirish, zaytun moyi bilan ozgina qalampir qo'shib, sepish.