Vasabi - bu o'simlikdan tayyorlangan Osiyo ziravori. Yaponiyada bu milliy ovqatning kichik taomlari ushbu o'tkir hissa moddasi bo'lmaganda amalga oshiriladi. Evropada isabi mashhur bo'lsa-da, asosan, sushi uchun ziravor, bu taom bilan uyda nisbatan yaqinda ishlatila boshlandi.
Wasabi ishlatish
Bu ziravorning og'irligi uning asosiy foydasi hisoblanadi. Bu o'simlikning ildizida joylashgan biologik faol moddalar tufayli, ziravorlar sushi tayyorlash uchun ishlatiladigan xom baliqlarda yashaydigan parazitlarni bartaraf etishga qodir. Ushbu moddalar ko'pincha anemiya va trombozning oldini olish uchun ishlatiladi. Yaponiya tibbiyotida isabi ildizi astma va saraton kasalligida ham qo'llaniladi. Bu bakteriyalar bilan birgalikda patogen funguslarni yo'q qilishga qodir.
Kompozitsion ziravorlar isabi
Bu ziravorlarning tarkibi faqat o'simlikning ezilgan ildizidir. Bu o'simlik aminokislotalarga, mikro va makro elementlarga boy. Bundan tashqari, isabi sinigringa boy bo'lib, unga o'tkir ta'mga ega va bakteritsid ta'sir ko'rsatadi. Asosiy yog'lar va glikozidlar ham odamlar uchun juda foydali. Biroq yuqorida aytilganlarning barchasi tog 'daryolarida o'sadigan o'simlikdan tayyorlangan klassik isabiga tegishli. Bog'da etishtirilgan ildizlar gurmeler va shifokorlar tomonidan hurmat qilinmaydi. Va arzon restoranlarda nima xizmat qiladi - bu nafaqat bo'yoqlardan bo'yalgan.
Ismoilning zarari
Biroq, ziravorlar bilan davolashni, ya'ni keskinlikni keltirib chiqaradigan narsa, sog'liq muammolariga olib keladi. Vasabonni suiiste'mol qilish, foydalarga qaramay, zararlanishga olib kelishi mumkin: gastrit, xoletsistit , pankreatit, oshqozon va ichakning yarasi va, ehtimol, qon bosimining ko'tarilishi. Ammo, agar siz oltin qoidani yodingizda tutsangiz - barchasi yaxshi, shuning uchun siz o'zingizning sevimli ziravoringizni bahramand bo'lishingiz mumkin, natijada qo'rquvsiz.