Biz uzum salyangozlarini akvarium yoki dacha, dengiz bilan yaxshi ovqatlanish bilan birlashtiramiz. Ayni paytda, salyangoz idishlari inson tanasi uchun juda foydalidir va butun dunyo bo'ylab ular allaqachon muhabbat qozongan.
Fransuz taomlaridan bizga uzum salyangozlarini tayyorlash jarayoni keldi. Ovqat ekzotik hisoblanadi va nozik ta'mi bor.
Uyda uzum salyangozini tayyorlash uchun siz do'konda yoki bozorda tayyorlangan tuzlangan yoki muzlatilgan salyangozlarni sotib olishingiz mumkin. Lekin ayrim retseptlar uchun konservalangan salyangozlar mos kelmaydi, lekin siz o'zingiz o'sishi yoki jonli sotib olishingiz kerak bo'ladi.
Salyangoz tayyorlash - juda murakkab jarayon, lekin qiziqarli. Agar siz salyangozlarni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, unda siz beparvo odam bo'lishingiz kerak.
Uzumli salyangozlar uchun retsept juda eski. Masalan, Evropada va Osiyoda salyangozlar deyarli barcha restoranlarning menyusida taniqli va kundalik narsalar bo'lib, hozircha biz uchun uzum salyangozlari qiziqishdir. Lekin hozir ham ko'plab restoranlarni Rossiya fuqarosini bunday ekzotik va nozik idish bilan pishirishga harakat qilmoqdalar. Rossiyada va butun dunyoda eng keng tarqalgan bo'lib frantsuz tilida salyangoz tayyorlash bo'yicha retsept bo'lib, biz quyida muhokama qilamiz. Frantsuz hali ham uni portlatib qo'ygan. Uning odatiy ta'mi shundan iboratki, qobiq sarimsoq sousi bilan sariyog 'qo'shiladi, chunki salyangozlar o'ziga xos nozik ta'mga ega.
Umuman olganda, salyangoz tayyorlash uchun retseptlar turli xil lazzatlar uchun juda ko'p turli xil turlarga ega. Salyangozlar marinadlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun ular pishiladi va keyin soya soslari va sharob aralashmasiga qo'shiladi. Bundan tashqari, salyangozlar turli soslar bilan pishirilishi mumkin: krem pishloq , sarimsoq , pishloq. Bundan tashqari, qovurilgan va qaynatilgan salyangozlardan, yoki pishirgan salyangoz salatası juda mazali va g'alati.
Bizning oshxonamiz turli xalqlarning ta'riflari va taomlari bilan mustahkam yozilgan. Va biz ularni o'zimiz uchun moslashtiramiz, biror narsa qo'shamiz va biror narsani olib tashlaymiz. Shunday qilib, salyangozlarni odatiy ta'mimizga yaqinroq tayyorlash va olib borish.
Quyida konservalangan uzum salyangoz tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Uzum salyangozlari - retsept
Tarkibi:
- Konservalangan uzum salyangozlari - 1 kg;
- yangi baget - 1 dona;
- sariyog '- 300 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- limon sharbati;
- maydanoz, ko'katlar, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qopqoqlardan salyangozlarni qabul qilsak, biz barcha ichaklarni olib tashlaymiz. Keyin go'shtni qovurilgan idishga soling. Bo'sh va quritilgan qobiqlarda
Bagetni mayda bo'laklarga aylantirib, o'choqdan tayyorlangan salyangozlarni chiqarib tashladik.
Jadvalga xizmat ko'rsatish mumkin. Tish pichog'i bilan biz go'sht olamiz, ovqat yeymiz, va bizda nonning bir bo'lagi bor.