Har qanday likyorni ishlab chiqarish texnologiyasining yagona kamchiliklari - pishirish davomiyligi, jarayoni olti oygacha davom etishi mumkin, biroq o'zingizni bir necha hafta ichida cheklashingiz mumkin. Quyidagi retseptlarda uyda gilosni qanday yoqtirish haqida batafsil ma'lumot.
Vergida araqda gilos likyori
Uy sharoitida ishlab chiqarilgan likyorlarning eng ommalashgan asosi - bu eng qulay va keng tarqalgan spirtli ichimliklardan biri bo'lib, ulardan retseptlar ro'yxatini tuzishga qaror qildik. Ichimliklar uchun sifatli yumshoq votkani tanlash yaxshiroq bo'ladi, shunda uning o'tkir ta'mi berry lazzatlanishini to'xtatmaydi.
Tarkibi:
- gilos - 530 g;
- shakar 420 g;
- aroq - 560 ml.
Tayyorlash
Uyda gilos suyuqligini tayyorlash gilosdan boshlanadi. Ichkarida toshni qoldirib, daraxtlardan mevalarni ajratib oling va muloyimlik bilan kesing. Kesilgan tana go'shtning sharbatlarini aroq bazasidan o'tkazishga yordam beradi va suyak lazzat va xushbo'y achchiqni qo'shadi.
Quruq va toza shisha idishni tanlang va undagi birinchi qatlamni qo'ying. Qoplash uchun shakar bilan mevalarni to'ldiring. Tanlangan imkoniyatlarni to'ldirguningizcha qatlamlarni takrorlang. Gilosni sharbani boshlashi uchun qopqog'i bilan yoping va bir kun sovutgichda qoldiring. Ertasi kuni konteyner tarkibini to'liq qoplash uchun barcha votkalarni to'kib tashlang. Jarni / shishani yana yoping va bir kun davomida bevosita quyosh nuri ostida qoldiring. Shakar kristallarini tarqatishga yordam berish uchun vaqti-vaqti bilan tarkibni silkitishni unutmang. Biroz vaqt o'tgach, ichimlikning jarishini salqin joyda o'tkazing va vaqti-vaqti bilan uni silkitib turing.
Suyaklari bilan uyda gilos likyorasi olti oydan keyin tayyor bo'ladi. Tayyor ichimlik suziladi, idishlarga quyiladi va namunani olishdan oldin yaxshi sovutish uchun qoldiriladi.
Vernik ichimliklar, aroqsiz uyda
Agar siz aroqning ta'miga toqat qilmasangiz, go'shtni boshqa istalgan spirtli ichimliklar ustida turib olishingiz mumkin. Ideal variant - burbon, aniqlangan ko'p qirrali ta'mga ega ichimlik bo'ladi.
Eng ko'p gilosli lazzat olish uchun gilos toshdan tozalanishi kerak, shuning uchun pulpa spirtli ichimliklar bilan bevosita bog'lanadi. Tozalangan gilosni shisha idishga solib, uni burbon bilan to'ldiring. Idishni bir oy davomida xona haroratida qoldiring va vaqti-vaqti bilan chayqatiladi. Shundan so'ng, ichimlikni tortib oling va likyorni sinab ko'ring: agar gilos etarlicha shirin bo'lsa, unda siz sho'r qo'shimchani tatib ko'rish uchun burbonni ko'proq shakarni qo'shib qo'yishingiz shart emas.
Uydagi barglari bilan gilos likyori
Tezlik - uyda spirtni pishirishning afzalliklaridan biri emas, balki shoshilinch bo'lsangiz, u jarayonni tezlashtirib, gilos barglarini qo'shishga yordam beradi. Ularga rahmat aytamizki, suyuqlik gilos aromalari bilan bir necha barobar tezroq bo'ladi.
Tarkibi:
- gilos - 320 g;
- aroq - 420 ml;
- suv - 320 ml;
- Gilos barglari - 30 dona.
- shakar - 440 g.
Tayyorlash
Gilosni tozalashdan keyin, ularni barglar bilan yirtqichlardan joylashtiring, shakarni quying va bir oz suv quying. Sote panani olov ustiga qo'ying va 10 daqiqa davomida qaynatang. Olcha sharbati to'liq sovutilgangacha qopqoq ostiga qo'yiladi, so'ngra chuqurlashadi. Aralashtirilgan sharbati aroq bilan aralashtiramiz va ishlatishdan oldin uy chirog'i chuchukligini sovutib oling.