Mehmonlar va bayramni asl va juda mazali shirin billetda hayratga solib, retseptlarimizga ko'ra pyuresi bilan birga pyuresi mangalar tayyorlang. Bundan tashqari, noziklikni mandarin qobig'idan tayyorlash mumkin, taklif etilgan variantlardan biri bu haqida.
Qisqichbaqasimon retsepti bilan butun mandarinlardan siqila
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi mandarinlar - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg;
- tozalangan suv - 500 ml;
- doljin - 1-2 tayoq;
- nishonlar - 2-3 yulduz;
- chinnigullar - 5-7 g'uncha;
- limon - ta'mga.
Tayyorlash
Mandalni murabbo bilan tayyorlanganda, cho'tka va sovun bilan yaxshilab yuving, daraxtlarni olib tashlang, so'ngra tik qaynoq suv bilan 15 daqiqaga quying. Endi issiq suv drenajlanadi va mandarinlar sovuq suvda kamida yigirma to'rt soat davomida namlanadi va vaqti-vaqti bilan ularni yangi biriga o'zgartiradi.
Vaqt o'tganidan so'ng, har bir mandarin mevasi bir necha joylarda tish punchi bilan o'ralgan va murabbo tayyorlash uchun mos idishda joylashtirilgan. Suvga ziravorlar va shakar qo'shing, qaynatib oling va uni mandarin ustiga quying. Biz qaynatamiz, etti daqiqa davomida eng past haroratda turamiz va keyin olovdan olib chiqib, kamida olti soatni qoldiramiz. Keyin yana plastmassani qo'ying va pishirish jarayonini takrorlang va yana to'rt marta sovuting.
Shundan so'ng, biz xohlasak, tomga tuxumni tatib ko'ramiz, limon sharbati qo'shib, ta'mga qo'shib, yana ikki daqiqa qaynatamiz, oldindan tayyorlangan steril kavanozlarda yotqizib, qovurilgan qovoqlarga botirib, iliq bir yopinchiq ostida teshib qo'yib sovutib qo'ying, keyin saqlash uchun aniqlang.
Teri ostidagi mandarinlarning jami sutkasini bir haftadan oldin emas, yaxshisi yaxshi ovqatlanadigan holatda ko'ring.
Mandarin qobig'ining jami - retsept
Tarkibi:
- mandarin qobig'i - 500 g;
- shakar shakar - 0,7 kg;
- suv.
Tayyorlash
Tangerin qobig'i taxminan bir xil o'lchamdagi o'zboshimchalikli bo'laklarga bo'linadi, mos konteynerga joylashtiriladi, suv bilan to'ldiriladi va vaqti-vaqti bilan suvni yangi tarkibiga o'zgartiradi, yigirma to'rt soat ketadi.
Keyin terisini emal idishga solib, yana uni toza suv bilan to'kib tashlanglar, toki ularni to'ldirib, ularni olovga qo'yib, qaynatib qo'yinglar. Endi shakarli shakarni to'kib tashlang, barcha shirin kristallar eritilib, qayta qaynatilguncha aralashtiring. Yong'inning qizg'inligini minimumga kamaytiring va ikki soat davomida murabbo pishiring. Keyin, idishni olovdan olib tashlang, birinchi navbatda xona haroratida sovutib, sovutgichda sakkizdan o'n soatgacha tozalang. Vaqt o'tgandan keyin, biz pechda murabbo bilan idishlarni aniqlaymiz, qaynatamiz, uni yarim soat davomida eng past haroratda pishiramiz. Agar xohlasangiz, bu bosqichdan oldin bir oz mandarinli pulpani yoki tug'ralgan ananasni qo'shib qo'yishingiz mumkin, bu xamda o'ziga xosligi va o'ziga xosligini beradi.
Siqilish oxirgi marta pishirilgandan keyin, biz uni avval tayyorlangan steril idishlar ustiga to'kib tashlaymiz, ularni qopqoq bilan yopamiz, ularni teskari shaklda sovutib, boshqa ignabarglarga saqlashni aniqlang.
Qovurilgan Mandarin murabbosi
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi mandarinlar - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg;
- tozalangan suv - 500 ml.
Tayyorlash
Kichik mandarinlar yaxshilab yuviladi, pideleylardan qutulamiz va 15 daqiqa davomida tik qaynoq suv bilan quyiladi. Keyin mevani toza, sovuq suvga botiramiz va uni bir kunga qoldiramiz, vaqti-vaqti bilan suvni yangi turiga o'zgartiramiz.
Keyin mandarin o'rdakini ikkita yarmiga kesib oling, ularni emal idishga solib, siropini tushiring, bir stakan suvdan va shakarning yarmida qaynatiladi, yukni yuqoriga qo'ying va sakkiz soat davomida sovuq joyda qoldiring.
Endi konteynerni olov ustiga siqib qo'ying, 150 millilitr suv va 250 gramm shakar qo'shing, yigirma daqiqada eng past haroratda pishirib, yana sakkiz soat davomida tursin.
Yana qaynoq suvga qaynating, qolgan suv va shakardan siropni qo'shing, o'ttiz daqiqaga yoki tayyorlangan steril idishlar ustida yoyilgan istalgan zichlikka qadar pishirib, qovoqlarni siljiting va saqlash uchun aniqlang.