Birinchi issiq taomlar yilning har qanday vaqtda mashhur. Qishda yoki yomg'irli kuzda, xushbo'y borsch yoki tovuqni oziqlantiruvchi sho'rva yomon bo'lmaydi. Lekin issiqlik va issiqlikda siz o'zingiz bilan ko'katlar yoki okroshka bilan o'zingizni yangilab olasiz. Biroq, umumiy ovqatlanish uchun retsept mavjud - kolbasa bilan pishloqli sho'rva .
Sigaret sosiska bilan pishloqli sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- go'shtli sosiska - 150 g;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
Keling, eritilgan pishloq va kolbasa bilan sho'rva tayyorlashni bilib olaylik. Kartoshka axloqsizlikdan yuviladi, tozalanadi, kubiklarni ezadi va sho'r suvda pishiradi. Sabzi minan, biz toza va o'rtacha uchta terochke. Keyin maydalangan sosisni choping va savzi bilan birgalikda uni moy bilan qovuring. Kartoshka pishirilgach qovurilgan, pishirilgan pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Biz pishloqni butunlay eritib olish uchun har bir narsani aralashtirib, biroz qaynatamiz. Shundan so'ng tayyor sho'rva ko'katlar bilan bezatilgan plastinkalarga quyiladi, kolbasa ohanglari va stol ustiga qo'yiladi.
Sosiska pishloqli sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- qattiq pishloq - 50 g;
- Yarim go'shtli kalbasa - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 1 dona;
- suv - 2 l;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Endi sizga pishloq sho'rva tayyorlashni ayting. Qaynayotgan suvda biz soyulmuş va tug'ralgan kartoshkani tashlaymiz, yarim pishgangacha pishiramiz. Bu safar, kichik piyoz va o'simlik yog'ida qovurilgan chop. Kartoshka bilan o'ralgan piyoz qovurilgan va sosiska qo'shing. Sekin-asta eritilgan pishloqni, tug'ralgan kublarni tashlang. Qanday bo'lishi kerak bo'lsa, hamma narsani aralashtiring. Biz bir sho'rva tatib ko'rish va ko'katlarga tashlash uchun katta sharbatlarga qattiq tuzlangan pishloq qo'shamiz.
Sigmasiman kolbasa va makaron bilan sho'rva
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- suv - 2,5 litr;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- go'shtli sosiska - 300 g;
- makaron - 100 g;
- yashil piyoz;
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Yong'inga bir kichkina suv sepib, sabzavot tayyorlashni boshlaydi. Piyozli sabzi tozalanadi, ma'dan va maydalangan somon. Endi krem yog'ini qovurayotgan idishga solib, eritib, sabzavotlarni qovurib tashlang. Bu safar eritilgan pishloq kichkina kubiklarni kesib, qaynoq suvga tashlang. Pishloq o'z-o'zidan eriydi va vaqti-vaqti bilan suyuqlikni aralashtiring. Shundan so'ng, biz sho'rva sabzavotchasini va cho'chqa go'shti sosisini joylashtirdik. Eng oxirida biz tug'ralgan yashil piyoz, makaron, tuz, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar tashlaymiz. Eritilgan pishloqdan pishloqli sho'rvani sosiska yoping, qopqog'ini yoping va uni pishiring.
Yengil pishloq osh
Tarkibi:
- qaynatilgan kolbasa - 300 g;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- kartoshka - 4 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- suv - 2 l;
- tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, sabzavotlar tozalanadi, yuviladi va maydalanadi: uchta sabzavot, luchok shin uchun kartoshka va kartoshkani kesib oling
U pishirayotganda, siz bilan qovurayapmiz. Buning uchun biz o'simlik yog'ini qovurilgan idishda qizdiramiz, so'ngra piyoz bilan aralashtirilgan bir savzi qovuramiz. Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lganda, sosisni qo'shib, yana 3 daqiqa davomida pishirib davom eting, so'ng sho'rvani qovurdoq, tuz va qalampir bilan to'ldiring va qaynatib oling. Keyin biz idishni olovdan, blendarimdan olib tashladik va stolda sho'rvaga xizmat qilamiz.