Sabzavotlar bizning ovqatlanishimizda katta rol o'ynaydi. Ulardan kerakli vitaminlar chiqaramiz. Tabiiyki, ularni foydali xom ashyoni ishlatish yaxshiroqdir, chunki foydali moddalarning maksimal miqdori shunday bo'lib qoladi. Ammo ba'zi sabzavotlar, ayniqsa karam, xom shaklda oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari bilan og'rigan odamlarda ba'zi noqulayliklar keltirib chiqarishi mumkin. Bunday holda, bu mahsulotni qovurilgan shaklda ishlatish juda yaxshi alternativ hisoblanadi. Keling, siz karamni kolbasa bilan qanday tashlash haqida gapirib beramiz.
Hammayoqni kolbasa bilan tarash - retsept
Tarkibi:
- oq karam - 1 kg;
- sabzi (katta) - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kolbasa - 3 dona;
- tomat sharbati - 1 stakan;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzi katta grater ustiga silkitib, nozik piyozni choping. Sabzavotlarni oltinga qadar o'simlik yog'i bilan qavrilgan idishga soling. Hammayoqni parchalash va biroz tuz bilan o'xshaydi. Piyoz va sabzi bilan qavrilgan panga yoyib, aralashtiring, 50 ml suv qo'shing va taxminan 20 daqiqa davomida kichik olovga pishiring. Kolbasa dilimlarga kesiladi va karamga qo'shiladi. Tayyorlang, tomat sharbasini, tuzni va qalampirni ta'mga quying, yana 15 daqiqa pishirib, keyin sosis bilan qovurilgan karam tayyor. Buni mustaqil taom sifatida ishlatishingiz mumkin, yoki uni kartoshka bilan birga piyola sifatida qo'shishingiz mumkin.
Sosis bilan qovurilgan nordon karam
Tarkibi:
- piyoz - 800 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- kolbasa - 250 g;
- pomidor sousi - 100 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Ko'purchak bilan suyuqlikni to'kib tashlash bilan, buni amalga oshirish uchun qulay, uni dumperga aylantirish mumkin. Keyin o'simlik moyi bilan qovurilgan panga solib, sarimsoqni qo'shing, matbuotdan o'ting. Taxminan yarim soat mobaynida hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Alohida qavrilgan qovurilgan piyozda sosiska qo'shing, bo'laklarga bo'linadi. Hammayoqni tomat sousini, sosis, tuz va ziravorlar bilan piyozni ta'mga qo'shing. Agar karam juda quruq bo'lsa, siz 50 ml suv qo'sha olasiz. Barchasini 10 daqiqaga o'chirish.
Nemis karamlari bilan kolbasa
Tarkibi:
- kolbasa mahsulotlari - 400 g;
- nordon karam - 400 g;
- olma - 2 dona;
- qora pivo - 100 g;
- dafna yaprog'i, tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Har bir kolbasa 4-5 bo'lakka kesiladi va rustik qobiqqa qadar qovuriladi. Keyin olma ichidagi yadroni olib tashlaymiz, ularni kichkina kublarga solamiz va sosiska tashlaymiz, u erda biz bargni qaynatamiz, har bir narsani aralashtiramiz va taxminan 5 daqiqa davomida qaynatamiz. Keyin barglari, tuzi va qalampirini ta'mga solib, barcha qorong'i pivoni quyib, Xo'sh, bu hamma narsa arzon, ammo mazali taom tayyor!
Karnay bilan karamni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- karam rangi - 0,5 kg;
- patlıcan - 300 g;
- kolbasa - 250 g;
- piyoz - 150 g;
- sabzi - 250 g;
- yashil, tuz va qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoqni gulzorlarga bo'linadi. Agar ular katta bo'lsa, siz hali ham yarmini kesib qo'yishingiz mumkin. Ular qaynab ketishdan 10 daqiqadan so'ng, ta'mga sho'rlangan suvda ularni pishiring. Piyoz va sabzi maydalab. Patlıcanlar kublarni kesib, tuz bilan to'kib tashlang, 20 daqiqa davomida qoldiring,
Engil taom sifatida, shuningdek , gulkaramni pishloq yoki brokkoli karamini tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!