Har qanday zamonaviy styuardessa uzoq vaqtdan buyon keklarni - shirinliklarni emas, balki shirinliklarni ham taniydi. Asosiy ovqatlarga o'xshash oziqlantiruvchi atir pechene, hatto eng mohir yigitlarni ham och qoldirmaydi va undan har qanday bayram stoliga aylanadi.
Pancake snack keki uchun retsept
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 3/4 mahsulot;
- suv - 1/2;
- un - 1 dona;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 1 dona;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- tuz, murch;
- un - 1 choy qoshiq;
- sut - yarim asr;
- tartaya "Mozzarella" - yarim asr;
- parranda "Parmesan" - mahsulotning 1/4 qismi;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Qisqichbaqalar bilan boshlaymiz: idishda biz tuxumni uramiz, unga sut va suv qo'shamiz, keyin esa - unni elin. Xamirni bir hil holga keltirguncha aralashtiring. Solim va qalampir ta'mga. Yog 'qovurilgan qovoqqa qovurilgan pancakes.
Agar siz o'zingizni pankekni pishirishni so'ramagan bo'lsangiz yoki vaqtni qisqartirsangiz lavash o'rniga foydalaning. Pita nonidan tayyorlangan kaka kam hashamatli va mazali bo'lishi mumkin.
Qovurilgan idishda to'ldirish uchun bir osh qoshiq sariyog 'eritib, pishgan piyozga qavriladi. Piyozni pishirgandan so'ng - qo'ziqorinni qandaga joylashtiring va qolgan yog'ni qo'shing. Solim va qalampir qo'ziqorinlari ularga un va sut qo'shing. Suyuqlik yarmi bug'lanib ketgunga qadar to'ldirishni tayyorlang. Shundan so'ng, biz pishirilgan pishloqni qovurilgan idishga solamiz va darhol olovdan olib tashlaymiz.
Pishirish tepsidasida navbati bilan qo'ziqorinni va pishiriqni qo'yib, har bir qatlamni piyozni oz miqdorda sug'orib oling. Oxirgi pancake "Parmesan" bilan sepiladi va pishloqni rustik qobiqni tortib olish uchun panjara ostiga tortamiz.
Baliq konservalari bilan "Napoleon" atir oshxonasi
Tarkibi:
- "Napoleon" uchun krujkalar;
- konservalangan gorbushchka - 1 pot (250 g);
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez;
- dengiz mahsulotlari bilan qayta ishlangan pishloq;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sabzi va piyoz katta grater ustiga o'ralgan va o'simlik yog 'ustida yumshoq bo'lgunga qadar o'ralgan va pishirish oxirida sarimsoq qo'shamiz. Baliqni vilkalar bilan yordik. Tuxum qattiq qaynatilgan va eziladi.
Biz kek kollektsiyasiga o'tamiz: birinchi kek mayonez bilan moylangan va yarim konserva bilan qoplangan, keyin piyoz va sarimsoq bilan savzi, so'ngra tuxum va mayonez qavatini yoyib, qolgan qismini baliqning qolgan yarmini yopamiz. Oxirgi qatlamni makkajo'xori bilan qoplang va eritilgan pishloq bilan qopqoqni yoping. Keklarning biri pishiq bo'lib, butun pirojnaga sepiladi. Xizmat qilishdan oldin, "Napoleon" ni muzlatgichda kamida 2-3 soatga qo'ying.
Vafli keklardan tayyorlanadigan snack keki
Tarkibi:
- tuxumlar - 3-4 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket (250 g);
- grated qattiq pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- tuzlangan bodring - 3-4 dona;
- Go'sht keki - 1 ta;
- krem pishloq - 1 to'plam;
- mayonez;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tuxum qattiq qaynatilgan va mayda tug'ralgan qaynatiladi. Muzlatilgan Qisqichbaqa tayoqlari katta qirg'ichga surtib qo'ying. Biz bodringni ham qo'ymoqdamiz. Sarimsoq bilan aralashtirilgan pishloqni matbuotdan tushirib (jami yarmi).
Endi pirojnoe to'plashni davom eting: dastlabki kofta mayonez bilan moylangan va tuzlangan bodring bilan qoplangan, ikkinchi kek ham mayonez bilan yog'langan va biz tuxum qo'yamiz. Keyinchalik uchinchi kek va maydalangan pishloq keladi, uni ta'qib qilayotgan krevetkalar va mayonezlar bilan pirojnoe va yuqori qismida yashil ko'katlar bilan dekoratsiya qilinadi.
Krem pishloq mayonez, tuz, qalampir va sarimsoq bilan aralashtiriladi. Biz ommabop to'plarni hosil qilamiz va ularni grated Qisqichbaqa tayoqchalarini silkitamiz. Kichkina to'pni yoyib yuboring va oziq-ovqat sovutgichda 1-2 soat davomida namlanadi.