Ko'pchilik uchun, nordon pirojnoe sevimli shirin bo'lib, hatto chiroyli shirinliklarning barcha turlarining ko'pligi bilan o'zining ustunligini yo'qotmaydi. Bunga noziklikning yumshoq, barkamol tatishi va uni yaratishda texnologik jarayonning soddaligi yordam beradi.
Nordon pirojnoe retsepti
Uy pechene smetan qilish uchun qaror qabul qilganingizdan so'ng, klassik retsept birinchi bo'lib sizning e'tiboringiz bilan sharaflanadi. Oddiy texnologiyani o'zlashtirganingiz va uqubat versiyasining barcha zavqlanishlarini qadrlay boshlagandan so'ng, siz yanada jasoratli echimlarni o'rganishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qaymoq va un - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- sodali suv - 10 g;
- to'yingan shakar - 180 g;
- kakao - 60 g;
- smetana - 900 g.
Tayyorlash
- Xamir uchun mikser komponentlarini aralashtiramiz, 2 qismga bo'ling.
- Ulardan birida kakao aralashtiriladi va pechene pishiriladi.
- Yarim qisqartirilgan, smear emprened va shirin to'plash, ranglarini o'zgartiradi.
Meva bilan nordon pirojnoe
Nozik va engil, tetiklantiruvchi va hayratlanarli darajada chiroyli, siz jelatin va mevalar bilan smetana kremni olasiz. Ro'yxatga olish uchun siz pechene yoki boshqa keklarni pishirasiz, yumshoq yoki pishiriqli kukilar olishingiz va sevimli mevalaringiz va reza mevalaringizni aralashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tayyor pechene tayanch - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- suv - ½ chashka;
- jelatin - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 200 g;
- qaymoq - 500 g;
- vanilin, mevalar, mevalar.
Tayyorlash
- Jelatin granulalari suv bilan to'ldiriladi va 30 daqiqadan keyin ular gullashdan oldin aralashtirish bilan qizdiriladi.
- Shirinlangan nordon sut mahsulotlari vanilya bilan qalinlanganga qadar qovuriladi, sovutilgan jelatin aralashmasi qo'shiladi va aralashtiriladi.
- Pechene qo'shing, bir piyola ichiga qismlarga, meva bo'laklari va mevalarni kesib, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va oziq-ovqat kino bilan qoplangan bir forma tarqaldi.
- Sirka kremini muzlatgichda qotib bergandan so'ng uni idishga solib, filmni olib tashlang.
Pishlok-smetana keki pishiriladi
Quyidagi tavsiyalar asosida ishlab chiqilgan pishirilmagan qaymoq kakao an'anaviy retsept asosida ishlab chiqarilmaydi. Uni yaratish uchun sizda meva va sut mahsulotlarini iste'mol qilish kerak, unda shirinlarni engil va yumshoq qiladi.
Tarkibi:
- pishloq va qaymoq - 400 g;
- sut - 100 ml;
- jelatin - 30 g;
- shakar - 150 g;
- kakao - 60 g;
- vanilya, mevalar.
Tayyorlash
- Jelatin bilan sut aralashmasi 40 daqiqa davomida yoshi granulalar gullashni boshlamaguncha isitiladi.
- Sovutilgan moddani koskali pishloqli aralashtirma va vanillinli shakarli smetana ichiga tushiring.
- Olingan massani ikki qismga bo'lin.
- Birida kakao aralashtiriladi, ikkinchisida esa - berry yoki mevali aralash.
- Ikki substratni qatlamlarda navbat bilan kino bilan birlashtirib, ularni qat'iylashtiring va idishga soling.
Shokoladli qaymoq keki
Shokoladli smetana pechene pishirishni istaganlar, quyida ta'riflangan oddiy retseptlar borib, bu vazifani engillashtiradi. Shirinni bezatib qo'yish, masalan, uni shokoladli sirni assimilyatsiya qilish, sovutish va sovutish va tegishli dekorativ elementlarni qo'shib qo'yishdan keyin uni eng yuqorisidan qoplashi mumkin.
Tarkibi:
- un - 160 g;
- tuxum - 2 dona;
- kakao - 60 g;
- qaymoq - 500 g;
- shakar - 300 g;
- soda - 10 g;
- Nonlarni yoki shokolad chiplari.
Tayyorlash
- Shakar va nordon sut tarkibidagi yarmining yarmi krem uchun puffka bilan o'ralgan va qolgan ingredientlar tuxum, kakao, vanilya, soda bilan aralashtiriladi va mikser bilan ishlov beriladi.
- Unni probirkaga solib, 180 daraja pirojnoe pishirib, uni 2 qismga va smear emdirish.
- Smetana kremini shokolad yoki yong'oqlar bilan purkash.
Tuzli qaymoqli jo'xori
Achchiq bilan to'ldirilgan oddiy smetana pirojnoe ta'mi va juda yumshoq bo'lishi mumkin. Eng asosiysi - to'g'ri krem tayyorlash, pirojnoe bilan to'kilmaslik va ularni mo''tadil emdirish. Qanday qilib muvozanatga erishish mumkin va shirin taassurotni buzmasdan, qanday qilib undan ko'proq o'rganasiz.
Tarkibi:
- un - 150 g;
- kraxmal - 30 g;
- tuxum - 4 dona;
- hidli soda - 5 g;
- shakar va kukun 200 va 250 g;
- qaymoq - 700 g;
- o'rik - 150 g;
- vanilya, shokolad.
Tayyorlash
- Kek qalinligi uchun smetana tayyorlashdan oldin, 100 gramm fermentlangan sut mahsuloti xamir uchun bir chetga suriladi va qolganlari bir necha soat davomida to'xtatib turadigan lattaga joylashtiriladi va undan keyin kukun va vanil bilan qamchilanadi.
- Tanlangan mahsulot shakar, kraxmal bilan aralashtirilgan tuxum bilan aralashtiriladi, keyin aralashtiruvchi qismlar aralashtiriladi.
- Baza ichidan ikkita tort pishirib, sovutgandan keyin kesiladi.
- Parchalarni go'sht bilan qo'shib, shakar bilan to'ldirib, shokolad bilan bezang.
Gilosli qaymoq keki
Keyinchalik oddiy retsept uchun qaymoq kekini qanday tayyorlashni o'rganasiz, ammo uy va mehmonlarni ajablantiradigan ingredientlar va lazzatlarning ajoyib xususiyatlari bilan ajablantirasiz. Gilos bilan tanlov sizga kerak.
Tarkibi:
- un - 160 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 10 g;
- shakar va kukun 200 va 120 g;
- smetana 750 g;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- Choysiz gilos - 800 g;
- gilos - 100 g.
Tayyorlash
- Bir qadah xamir xamir uchun bir chetga suriladi va qolganlari chang va ekstrakt bilan qamchilanadi.
- Qolgan qismi esa qovurilgan tuxum massasi, pishirish kukuni, un bilan aralashtiriladi, uchta qatlam aralashtiriladi va pishiriladi.
- Go'sht bilan to'ldirgan krem mayl bilan qoplangan, ularni murabbo bilan va'da qiling.
- Sizga yoqqanda sirka tortini bezash.
Asal qaymog'i olingan keki
Bu holatda nafaqat emdirish, balki asal lazzat bilan birgalikda mahsulotni haqiqiy qandolat san'ati ishlashiga aylantiradigan qaymoq xamiridan foydalaniladi. Nuts ham mavjud - ular ta'm palletasini mukammal ravishda to'ldiradi va yangilikni joriy qiladi.
Tarkibi:
- un - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- yong'oq - 100 g;
- asal - 150 g;
- shakar - 150 g;
- soda - 15 g;
- qaymoq qalinligi - 700 g;
- qoshiq sut - 380 g.
Tayyorlash
- Suyuq yoki eritilgan asal soda bilan aralashtiriladi va 10 daqiqaga qoldiriladi.
- Shirinlantirilgan tuxum massasini, yong'oqlarni qo'shing.
- Bir qadah xamir xamirga un bilan birga aralashtiriladi, qolganlari esa siqilgan sutga o'ralgan.
- Asal pecheneini pishirib, har bir kremli massaga namlangan uch qismga bo'ling.
Kek "Kaplumbağa" qaymoq
Bolalar auditoriyasi tomonidan seviladigan shirinning klassik versiyasi kichkina pishiriqdan tayyorlangan shimgichli piroglardan tayyorlanadi, bu sizni pishiriq bilan pishirish kerak. Biroq, bu bosqichni yon tomonga burib, pishiriqlardan banan bilan smetana krevetni tashkil qilish mumkin. U kamroq mazali va o'ziga xos bo'ladi.
Tarkibi:
- pechene pishiriqlar yoki gingerbread pechenye - 700-900 g;
- qaymoq - 1 kg;
- banan - 3-4 dona;
- yog '- 200 g;
- oddiy shakar va vanilya - 200 va 30 g;
- bezash uchun shokoladli sir.
Tayyorlash
- Smetana shakar, shampun va vanilya kristallari va oxirida yumshoq moy qo'shib, shiyponga aralashtiruvchi bilan teshiladi.
- Kremli massa bilan pishiriqli tayoqchalar va bir piyola slayd ustiga yoyilib, banan kupalari bilan almashinadi.
- Sirka bilan sug'orilgan, kaplumbağa shaklida smetana pishirgan tagini bezash.
"Mishka" qaymoqli krem
Sutli pirojnoe kekini tayyorlagan holda, pechda oddiy retsepti bilan qadimiy isbotlangan retseptlar qadr-qimmatini qadrlashingiz, ajoyib ta'mli kombinatsiyadan bahramand bo'lishingiz va ajoyib shirin ovqatlanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- un - 480 g;
- kakao - 90 g;
- soda - 15 g;
- yog '- 50 g;
- shakar shakar - 500 g;
- qaymoq - 1,5 kg;
- vanilya, tuz, sir.
Tayyorlash
- Bir stakan smetana eritilgan sariyog ', sodali suv, tuz, bir stakan shakar va aralashtiriladi.
- Massani ikkita qismga bo'linib, kakao ulardan biriga aralashtiriladi, keyin un ikki qismga quyiladi va ikkita bazaning partiyasi ishlab chiqariladi. Har ikkisi ham yumshoq, lekin yopishqoq bo'lishi kerak.
- Komki filmga o'ralgan va sovuqda yarim soat tozalandi.
- Har birini uch qismga ajratib oling, oltita kekni tortib, pishiring.
- Har bir kaltaklangan qoldiqni shirin kristall va vanilinli qaymoq, suyakka, aylanuvchi ranglar bilan bir-birining ustiga to'kib tashlang va sirli lazzatli qaymoq kekini yoping.