Sarimsoqning shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlarda yashagan insonlar tomonidan qayd etilgan, buning dalillari hozirgi davrga eng qadimgi yozma manbalarda keltirilgan. O'tkir ta'mga va hidga ega bo'lgan tishlar turli xil kasalliklarni davolash uchun hamda ziravorlar sifatida ishlatilgan. Bugungi kunda bu o'simlikning foydalari sarimsoqda qanday vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni topganini biladigan olimlar tomonidan isbotlangan.
Sarimsoqning tarkibiy qismlari: vitaminlar va boshqa moddalar
Sarimsoq ampülalari C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D va PP vitaminlarini o'z ichiga oladi, lekin ularning soni juda katta emas. Biroq yosh sarimsoq va sarimsoq barglarida vitaminlar, ayniqsa C, tarkibi ancha yuqori va shuningdek, Lampochkada bo'lmagan A vitamini mavjud.
- B guruh vitaminlari , metabolizmni yaxshilash, oshqozon-ichak tizimining ishini yaxshilash, endokrin va asab tizimlarini tartibga solish, qon shakllanishi va hujayralarni yangilashda ishtirok etish va teriga va sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. B9 vitamini - follik kislotasi homilador ayollar uchun normal xomilalik rivojlanish va immunitetni mustahkamlash uchun zarurdir.
- Sarimsoqning bir qismi bo'lgan S vitamini organizmning himoyasini kuchaytiradi va uni ohangda saqlashga yordam beradi.
- E vitamini mukammal antioksidant bo'lib, hujayrali nafasni yaxshilaydi va qon pıhtılarının ko'rinishini oldini oladi.
- D vitamini mineral almashinuvini ta'minlaydi, suyaklarning o'sishini yaxshilaydi, kaltsiyni so'rilishiga yordam beradi.
- A vitamini saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi va hujayralarni erkin radikallardan himoya qiladi, bu esa yoshlarni asrashga yordam beradi.
- Vitamin PP oqsillar va yog'larning metabolik jarayonlarida qatnashadi, qon tomirlarini mustahkamlaydi, ichak, oshqozon va yurak faoliyatini rag'batlantiradi.
Sarimsoqning o'ziga xos ta'mi va hidi uning tarkibidagi oltingugurtli uchuvchan birikmalar mavjudligidan kelib chiqadi. Ushbu birikmalar o'simlikka kuchli antibakterial xususiyatlarni beradi. Sarimsoq tarkibida tarkibida kaliy, fosfor , magniy, yod,
Sarimsani qanday ishlatishim mumkin?
Bahor sarimsoqida, tarkibidagi vitaminlar tufayli, vitamin etishmasligi bilan kurashishga yordam beradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Agar og'ir va yog'li ovqatlarga sarimsoq chinnigullar qo'shsangiz, bu ichakdagi fermentatsiya jarayonlaridan qochishga yordam beradi. Kabızlıkdan azob chekayotganlar, shifokorlar kuniga 3-4 sarimsoq sarimsoq tavsiya qiladilar. Trombozdan qochish, qon bosimini pasaytirish, qon tomirlarini mustahkamlash, zararli xolesterinni yo'qotish uchun shifokorlar har kuni sarimsoqni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Sarimsoq suvi ko'pincha teri kasalliklari, qo'ziqorin infektsiyalari, hasharotlar chaqishi va boshqa teri kasalliklari uchun ishlatiladi.