Agar ertaga bayram bo'lsa va mehmonlarni hayratda qoldiradigan salat bilmasangiz, qiziqarli retsepti - "Hedgehog" salatini olib kelamiz. Bu taom ham tashqi, ham ichki ishtahani ochadi. Sizning stolingizni bezatadi va diversifikatsiya qiladi. Keling, kirboz shaklida salat tayyorlash uchun bir nechta variantni ko'rib chiqaylik va siz o'zingizning lazzatingizga mos keladigan tanlovni tanlaysiz.
Ananasli salat "Kirpich"
Tarkibi:
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- yong'oq - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- tovuq filesi - 1 dona;
- konserva ananasi - 200 g;
- zaytun - bezak uchun;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Xo'sh, qanday salat "Kirpich" tayyorlash uchun? Tartibda boshlaymiz. Avval yong'oqni olib, ularni blender kosasiga solib, yaxshilab mixlab qo'yamiz. Bir oz mayonez qo'shing, sarimsoqni sarimsoq bilan siqib, yaxshilab aralashtiring. Shunday qilib, biz siz bilan salat uchun non va sarimsoq xosilni tayyorladik.
Keyin tovuq filesi olib, tuzlangan suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va tayyor bo'lguncha qaynatamiz. Sovuq va go'shtni kichkina kublarga soling. Biz tovuqni salat idishining tubiga yoyib, uni tayyor kiyim bilan surtamiz. Konservalangan ananas sekin suyuqlikni to'kib tashlaydi va ularni kublarga soladi. Keyin tovuq go'shti ustiga va yana promazyvayem kiyinish ustiga tarqaldi. Yuqori lavha pishlog'idan, promazyvaya yong'oq qorishmasidan yuqori surishdan. Keyin, qaynatilgan tuxumni qo'ying, kattakon isitgichga soling va mayonez bilan yaxshi o'tkazib yuboring. Zaytun moyi chopib, kirboz shaklida salatni bezatib, uni burun, ko'z va tikan kabi qiladi. Tovuq va ananas tayyorlangan salat "Kirpich"! Uni muzlatgichda ikki soat davomida olib tashlaymiz, shunda u yaxshilab yuviladi va pishiriladi.
Koreys savzi bilan salat "Kirpich"
Keling, salat "Qo'ziqorin" qo'ziqorinlari va koreys savzi bilan yana bir g'alati, ammo dahshatli mazali taomni ko'rib chiqaylik.
Tarkibi:
- Koreyada sabzi - 400 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- tovuq go'shti - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- zaytun yog'ochsiz - bezak uchun;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- maydanoz, arpabodiyon - bezak uchun.
Tayyorlash
Qanday qilib salat "Kirpich" qilishni boshlashim kerak? Ushbu salat bir necha bosqichda tayyorlanadi. Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha zarur ingredientlarni tayyorlaymiz. Konservalangan qo'ziqorinni, eng yaxshi qo'ziqorini olib, bargini birlashtiramiz, kichik plastinkalarga kesib, 3 daqiqa davomida o'simlik moyida engil tortamiz. Keyin, bir oz tuzlangan suvda, tovuq ko'kni qaynatib, bulonga qalampir va ziravorlar qo'shing. Tayyorlangan go'shtni diqqat bilan olib chiqib, salqin va kichkina kubiklarga bo'ling. Ayrim paqirlarda biz tuxumni qaynatamiz, ularni qobiqdan tozalashimiz, ularni sovutishimiz va katta maydalagichda ularni silamoqdamiz. Xuddi shunday, pishloqni ham yog'diramiz. Endi piyozni olib, toza, yarim rang bilan kesib, o'simlik yog'ida qizdirib olguncha qovurdun.
Barcha ingredientlar tayyorlanganda, keyingi bosqichga o'ting - salatani shakllantirish. Bu qiyin emas - faqat pishirilgan mahsulotlarni qatlamlarga kirpi sifatida qo'ying. Qatlamlarning tartibi aniq belgilangan emas, shuning uchun siz mumkin
Barcha salat qo'yilganda, oxirgi bosqichga o'ting - bezatish. Bu erda hamma narsa tasavvurga bog'liq. Biz yuqorida Koreya savzi yoyib, u igna rolini o'ynaydi. Qisqichbaqasimon qolgan qismini - kirpinning marmarini - pishloklangan pishloqga sepiladi. Ko'zlar va burun qora zaytun hosil qiladi. Yonlarda yashil maydanoz yoki maydanoz joylashtiriladi, ular kirpi atrofidagi o'tlarni ifodalaydi.
Sizning ishtahangiz va yangi oshxona kashfiyotlaringizdan rohatlaning!