Xitoy fuchozasi nisbatan yaqinda mamlakatimizda keng tarqalgan. "Shisha" noodls juda qulay va ko'p qirrali bo'lib, ko'plab qo'shimchalar bilan birlashtirilgani kabi, sovuq shaklda, salatlarda yoki issiq ovqatda asosiy taom sifatida xizmat qilish mumkin. Retseptlarda kelgusida ikkita variantni ko'rib chiqamiz: nozik Xitoy noodlslarini sabzavot bilan birlashtiramiz.
Mantarlar va sabzavotlar bilan salat
Tarkibi:
- fachoza - 250 g;
- Tofu tuzlangan pishloq - 200 g;
- sabzi - 2 dona;
- yosh yashil no'xat - 200 g;
- soy sosu - 1/3 asr;
- Susan yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq quritilgan - 1 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Shisha idishlarni sovuq suv bilan kosaga qo'yib, 15 daqiqaga qoldiramiz. Noodle shishirganda biz suvni to'kib tashlaymiz va najasni chuqur idishga solamiz. Tofu kublarini, savzi yupqa plastinkalarni va tug'ralgan yosh yashil no'xat qo'shing.
Soy sosini sariyog ', shakar va quritilgan sarimsoq bilan aralashtiring. Biz salatani hosil bo'lgan aralashmani to'ldirib, uni muzlatgichda 1 soat turishimiz uchun qoldiramiz, shundan keyin siz idishdagi stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Funchosa - tovuq va sabzavotli retsept
Tarkibi:
- qoshiq - 125 g;
- tovuq filesi - 250 g;
- sabzi - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- issiq qalampir - ta'mga;
- loviya gullari - 90 g;
- yalpiz va koridordan barglari - 1/2 qism.
- ohak sharbati - 80 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- baliq sosu - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Najasni sovuq suv bilan to'ldiring, yo'riqnomadagi ko'rsatmalarga muvofiq shishib qoling, shundan so'ng ortiqcha suyuqlik drenajlanadi va choyshabni chuqur idishga soladi. Tovuq ingichka bo'laklarga bo'linib, savzi katta maydalagichga o'raladi va shirin qalampir ingichka somonlarga kesiladi. Bundan tashqari, issiq qalampirni tayyorlang va buzoqlarni muzli suv bilan yuving. Tayyorlangan sabzavotlarni kesilgan ko'katlar va makaron bilan aralashtiring.
Biz salatani ohak yoki limon sharbati, shakar va baliq soslari bilan to'ldiramiz. Salatani pishirishdan keyin darhol xizmat qiling.
Go'sht va sabzavot bilan ovqatni qanday tayyorlash mumkin?
Funchozu, mol go'shti, cho'chqa go'shti va sabzavotlar bilan pishirilishi mumkin. Ikkala holatda ham go'sht birinchi navbatda ingichka plastmassaga soling va keyin marinadlangan va qovuriladi.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 400 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Balsamik sirka - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- Shiitake qo'ziqorinlari (quritilgan) - 2 dona;
- bodring - 1 dona;
- arugula - 3 narsa;
- bazilik - 1 item;
- Parmesan - 40 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz biftek sarimsoq va 2 osh qoshiq balsamik sirka bilan surtamiz, keyin go'shtni 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiramiz. Noodle qaynoq suv bilan quyiladi va 5 daqiqaga qoldiriladi, undan so'ng suyuqlik drenajlanadi va najasni chuqur plastinkaga qo'yadi.
Qovurilgan pan panjasida bir oz yog' quyiladi va go'shtni har tomonda 3-4 daqiqa davomida qovuradi, agar u mol go'shti bo'lsa yoki cho'chqa go'shti uchun to'la tayyorlanadigan bo'lsa. Kesishdan oldin go'sht 4-5 daqiqaga qolgan bo'lishi kerak. Go'sht dam olayotganda, tezda oldin pishirilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovuring.
Go'sht, balsamik, dilimlenmiş bodring, qo'ziqorin va boshqa ingrediyentlar bilan makaronni aralashtiring va keyin fuzozdan qo'ziqorin va sabzavotli salatlarga stolga xizmat qiling.
Sabzavot va qisqichbaqalar bilan funchoza
Tarkibi:
- fachoza - 200 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qisqichbaqalar - 400 g;
- simli loviya - 200 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- ohak sharbati - 60 ml;
- baliq sousi - 60 ml;
- guruch sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- issiq qalampir - 1 dona;
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yalpiz, koriander - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Najasni qaynoq suv bilan 10 daqiqaga to'ldiring va keyin uni qaynoq suvga tashlang. O'simlik moyi ustiga qisqichbaqalar qisqichbaqasi haqida. Fasol 2-3 daqiqa davomida tuzli suvda pishiriladi. Shakarni, ohak sharbatini, baliq sosini va sirkasini aralashtiramiz, qisqichbog'ni quying, qisqichbaqalar, loviya va boshqa qismlarga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.