O'rta er dengizi oshxonasining yana bir kashfiyoti - quyoshda quritilgan pomidorlar tez iste'molchilar orasida mashhurlikka erishmoqda. Va ajablanarli emas. Ushbu baharatlı mahsulotni o'zgacha, lekin yoqimli ta'mi va xushbo'y hidi bilan sinab ko'rganingizda, siz uning muxlislari orasida abadiy qolasiz.
Siz, albatta, katta supermarketlardan birida kovalangan kavanozni sotib olishingiz mumkin, ammo mablag'ning munosib qismini tejash uchun o'zingiz tayyorlagan hashamatni o'zlashtirib olish juda ham yoqimli. Axir savdo tarmog'idagi bunday mahsulot juda qimmatga tushadi.
Sun-quritilgan pomidorlar mustaqil snack sifatida ishlatilishi mumkin yoki salatlar , xamir ovqatlar va boshqa idishlar bilan to'ldirilishi mumkin. Va achchiq sariyog 'salat kiyinishning ajoyib komponenti bo'lib, tayyorlangan idishning ta'mi shunchaki chidamsizdir.
Quyida biz sabzavotli quritgichda quyoshda quritilgan pomidorni qanday tayyorlashni batafsil tushuntiramiz.
Quyosh quritilgan pomidorlar - sabzavotlarni quritgichdagi retsept
Tarkibi:
- pomidor;
- qora qalampir (aralash) - ta'mga qarab;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- bibariya - ta'mga;
- oregano - ta'mga;
- sarimsoq - ta'mga;
- o'simlik yog'i yoki zaytun qo'shimcha Virjiniya.
Tayyorlash
Vyalit pishgan pomidor bo'lishi mumkin, ammo ideal tanlovi "Kremen" yoki shunga o'xshash turli go'shtli, elastik va kichik mevalar bo'ladi. Pomidorlarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, quruq yoki arting va yarim yoki chorakdagi o'lchamga qarab kesing. Biz urug'larni pulpa va suyuqlik bilan chiqaramiz, ular turli xil soslar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Katta dengiz tuzi bilan pishiriladi, agar kerak bo'lsa, qalampir va panjara quritgichga qo'ying. Qurilmani yoqing va pomidorni istalgan darajaga qadar saqlang. Aytishlaricha, oltin ma'nolarni topish juda muhim, pomidorlarni ortiqcha iste'mol qilish va boy ta'mga ega bo'lgan o'rta darajada quritilgan mahsulotni olmang. Tayyorlangan pomidor yarmi ideal va moslashuvchan bo'lishi kerak va juda ozgina nam bo'lishi kerak, lekin bir tomchi sharbati chiqarmaydi. Sizning pomidoringiz qurib ketadiganligini aytish qiyin, chunki mevalar suvi va xilma-xilligidan farq qiladi. O'rtacha o'rtacha sakkiz soat davom etishi mumkin.
Pomidor qurib qolganda, konteyner va ziravorlarni tayyorlash. Biz idishlarni har qanday qulay tarzda sterilizatsiya qilishimiz va kerak bo'lsa ularni quritishimiz mumkin, biz ham qovoqlarni qaynatamiz.
Ziravorlar tayyor quritilgan va yangi, deb qabul qilinishi mumkin, albatta, bu, albatta, afzaldir. Yangi novdalar yuviladi va yaxshilab quritilishi kerak. Biz tozalamoq va sarimsoq bilan plitalari kesib. Quritish jarayonining tugashidan bir oz oldin biz qaynatilgan sabzavot yoki zaytun moyiga o'tqazamiz.
Kavanozning pastki qismida bir necha plastinka sarimsoq va bir nechta tayyorlangan ziravorlar - oregano va bibariya qo'yganmiz. Endi quritilgan pomidor bilan konteynerni to'ldirishni boshlang, o'simlik va sarimsoq bilan qatlamlarni almashtiring.
Eshiklarga to'ldirilgan issiq, lekin qaynatilmagan sabzavot yoki zaytun moyi bilan to'ldirilgan va havo pufakchalarini olib tashlash va pomidorlarni butunlay yopish uchun yog 'olish uchun ozgina steril vilkalarni bosdi. Keyin konteynerni tayyor qopqoq bilan yaxshilab yopamiz
Ko'rib turganingizdek, quritilgan pomidorni quritgichda tayyorlash juda og'ir emas va oziq-ovqat tayyorlash va igna yasash uchun oz vaqt talab etiladi. Foydali qurilma yaxshi natijaga erishish uchun optimal sharoitlarni yaratadi. Tayyorgarlik darajasini aniqlash uchun jarayonni vaqti-vaqti bilan kuzatib borishingiz kerak.