Kelajakda foydalanish uchun shirinliklarni tayyorlashning eng mazali variantlaridan biri qovun quritilgan bo'lishi mumkin - har qanday shirin tish siz bilan olib borishi mumkin bo'lgan choy yoki sog'lom atirga mukammal muomala.
Pechdagi quritilgan qovun - retsept
Sabzavotlarni quritish uchun eng maqbul yo'l bu ularni pechda tayyorlashdir. Tayyorgarlik jarayoni sizga maxsus harakatni talab qilmaydi, biroq shirin qovunni quritish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi.
O'zingizga quritilgan qovun yasashdan oldin, panani tayyorlang. Pishirish panani pergament va moyli quduq bilan yoping. Urug'lar va qobiqdan qovunlarni arting, so'ngra 3 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan teng miqdordagi kublarga bo'linadi: parcha qanchalik kichik bo'lsa, shunchalik quriydi. Qovunni pishirish varag'iga yoyib chiqing va taxminan 15 daqiqada 120 daraja quriting, keyin esa qismlarini quritib, issiqlikni 80 darajaga, yana 1,5-2 soatga kamaytiring.
Agar quritilgan qovunni qanday saqlashni bilmasangiz, boshqa quritilgan mevalarni saqlashdan farq yo'q. Quruq joyni tanlab, unda qog'ozli sumka yoki shisha idishda qovun qo'yib berish kifoya.
Qanday quritilgan qovoq elektr quritgichda?
Elektr fen mashinasi bilan pishirish jarayoni yanada osonroq bajariladi. Uzoq vaqt davomida past haroratni o'rnatish qobiliyati tufayli qovunlar yonib ketmasdan va yon tomondan kamida aralashish bilan quritilishi mumkin.
Qovunni tozalashdan keyin uni yarmiga bo'linib, urug'larni olib tashlang va mevalarni mayda bo'laklarga aylantiring. Quruqlikning har bir qismini quritgichning pastki qismiga qo'yib, ular bir-biri bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling. Qovoq tovoqlar 10-12 soat davomida 60 daraja quriting.
Uyda quritilgan qovun
Agar siz yozda mevalarni yig'ib olsangiz, u holda siz mavsumiy issiqdan foydalanishingiz va quyosh ostidagi quritilgan qovun tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan qovunlar dilimga bo'linadi va latta ustiga yotadi. Parchalarni yuqoridan keladigan gazli uzuk bilan yoping va u kelgunicha quyoshli quyosh ostida qoldiring. Kechalari issiq va quruq holda saqlang va quyosh chiqishi bilan quritib qo'ying. Juda quruq va quyoshli havoda, quritilgan qovun bo'lagi uch kun ichida tayyor bo'lishi kerak.
Quritilgan qovunlarni to'rga solinadi yoki qog'oz yoki plastik qoplarga bo'lakcha qo'yib, qulfni hech narsa yo'q. Tayyor quritilgan mevalar o'z-o'zidan iste'mol qilinadi yoki kompot tayyorlash va shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi.