Tovuqli pizza sosis yoki go'sht kabi mashhur. Bu pizzacılarda va boshqa jamoat ovqatlanish joylarida ko'pincha statistika ma'lumotlariga ko'ra, bu ikki asosiy plombalarning. Lekin uyda mushuk yana mazali va tuyadi. Axir, u sevgi bilan va sifatli mahsulotlardan tayyorlanadi.
Pitsani tovuq, pomidor, qo'ziqorin va pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- ezilgan un - 645 g;
- hidsiz zaytun moyi - 60 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- suv - 245 ml;
- shakar - 35 g;
- tuz - chimdik;
To'ldirish uchun:
- tovuq ko'kasi (filet) - 680 g;
- yangi shampignons - 280 g;
- xushbo'y hidli kunduzi yoki zaytun moyi - 280 g;
- yangi pomidorlar - 280 g;
- piyoz salatasi (kerak bo'lsa) - ta'mga;
- ketchup yoki pomidor sousi - 65 g;
- pishloq qattiq - 180 g;
- yangi erga qora qalampir va tosh tuzi - chim ustida;
- bazil quritilgan yoki oregano - 1 pinch tanlash.
Tayyorlash
Pizza ta'mi bir xil to'ldirishni va, albatta, xamirni aniqlaydi. Uni tayyorlash uchun bug'doy unini silkitib, uni tuz bilan aralashtirishimiz kerak. Alohida idishda, iliq suv, quruq xamirturush va shakarni birlashtirib, taxminan o'n besh daqiqa davomida barcha shakar kristallari va xamirturush granüllerinin eritilmasi va massa biroz muzlatilishi uchun qoldiring. Endi hosil bo'lgan xamirturush suyuqligi unni quyib, bir xil zaytun moyi qo'shing va yoğurun. Xamir yumshoq va mutlaqo qo'llarga yopishmasligi kerak. Bunga palmalarning vaqti-vaqti bilan qo'l soqollari bilan etarlicha uzoq aralashtirish (kamida o'n daqiqa) erishiladi. Biz undagi elastiklikni bir soat davomida o'chirish uchun issiqda qoldiramiz.
Ayni paytda pizza uchun to'ldirishni tayyorlang. Bu erda biz haqiqiy klassik - qo'ziqorin va pishloqli tovuq bor. Tuxum filetosini kichik plitkalar bilan to'kib tashlang va ularni yog'siz qizartirilgan idishga soling. Go'sht kuchli issiqda pishirgandan keyin, agar xohlasangiz mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va u yumshoq, aralashtirib bo'lgunicha qavriladi. Qovurish jarayonida tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Biz tovuqni plastinada piyoz bilan yoyib chiqdik va bir xil panda biz plitalar bilan qovurilgan qo'ziqorilarni ham qovurmiz. Ayni paytda plyonkalardagi yuvilgan pomidorlarni kesib o'tadi va qattiq pishloqni maydalagichga tortadi.
Xamirni olib chiqib, pishirishni pishirish varag'iga o'tkazing va uni ketchup yoki pomidor bilan aralashtiring. Shundan so'ng, pizza pizza barcha sirt ustida quritilgan faslag'an yoki oregano va piyoz, qo'ziqorin va pomidor bilan chaotically tovuq yoyilgan.
Endi issiqlik bilan ishlov berishning navbat. Mahsulotni 215 daraja qizdirilgan pechda o'n besh daqiqa davomida joylashtiring. Keyin pishloqni pishirib, yana besh daqiqa pishirib qo'yamiz.
Ananasli qo'ziqorinli pizza, qo'ziqorin, tovuq va pishloq - ta'rif
Tarkibi:
- pizza uchun xamir;
- tovuq go'shti qaynatiladi - 290 g;
- yangi shampignons - 60 g;
- ananas halqalari (yangi yoki konservalangan) - 4-5 dona;
- yangi pomidorlar - 280 g;
- faslag'an va maydanoz bargi - ta'mga;
- pishloq qattiq - 180 g;
- Yangi qora qora qalampir va tosh tuzi - chimchilash.
Tayyorlash
Hawaiik pizza uchun xamir yuqorida yoki boshqa biron bir retsepti bilan tayyorlanishi mumkin va u pishgan va yaqinlashganda, to'ldirishni tayyorlaymiz. Tovuq go'shtini qaynatib oling va suyuqlikda sovushini qoldiring, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi yoki faqat qo'llaringiz bilan tolalarni sindirib tashlang. Champignons minan va shinekem nozik plitalari, va ananas rishtasi kichik kesilgan. Yangi pomidorlar
Xamirni echib, unda ananas va qo'ziqorinlarni yotqizib, pomidor va tovuq bo'laklarini kuzatib boring. Biz mahsulotga bir oz tuz va qalampir, pritrushivaem tug'ralgan o'simliklar beramiz va pishloq so'qmoqlar sepiladi. 220 daraja pishirish punkti o'n besh daqiqa o'tgach, u foydalanishga tayyor bo'ladi.
Agar so'ralsa, qaynatilgan tovuq go'shti bilan qaynatilgan tovuq gavali pizza tayyorlab qo'ying.