Ish kunidan ko'p o'tmay, ochlik aktsiyasi oldindan tayyorlangan taomni yoki tez, ammo foydali bo'lmagan atirni, yoki keyinchalik muhokama qilinadigan qo'ziqorinli spagetti retsepti kabi oddiy va mazali ta'rifni saqlab qolishi mumkin.
Qo'ziqorin va pishloqli spagetti
Tarkibi:
- spagetti - 320 g;
- zaytun moyi - 75 ml;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- bibariya - 1 ta filial;
- kekik - 5 ta filial;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- grated Parmesan - 50 g;
- krem - 100 ml.
Tayyorlash
Xamir uchun suv bir yirtqichlardan qaynatilsa, sarimsoqning ezilgan chinnigulini guruch va kekik bilan issiq yog'da bir necha daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq va o'simliklar chiqaramiz, va olingan aromatik yog'da biz bargli qo'ziqorinlarni kutib turamiz, ularning barchasi namlik bug'langandan keyin kutib turadi. Tuxumlarni unutmang.
Xamirni tuzli suvda qaynatib qo'ying va qadoqdagi ko'rsatmalarga amal qiling.
Biz kremni isitamiz va ulardagi pishloqlarni eritamiz. Makaronni qizarib pishgan qo'ziqorin bilan aralashtiramiz va pishloq krem bilan quying.
Tovuq va qo'ziqorin bilan spagetti uchun retsept
Tarkibi:
- balsamik sirka - 90 ml;
- zaytun moyi - 45 ml;
- sarimsoq qalpoq;
- oq piyoz - 70 g;
- tovuq filesi - 150 g;
- yangi maydanoz;
- spagetti - 150 g;
- shampignons - 250 g;
- grated pishloq - 40 g;
- chives.
Tayyorlash
Spaghetti bilan qo'ziqorin tayyorlashdan oldin tovuq filetosini kassetalardan tozalash va kublar bilan kesish orqali tayyorlang. Tovuqdan keyin sarimsoq bilan piyozni va ularga qo'ziqorinlarni kesib tashladik. Yaxshi ko'katlar chopish.
Yog'ni qozon pishirishda qizartgandan so'ng, 2-3 daqiqa sarimsoq va piyoz bilan qovuring. Qovurilgan qushlarga qush, yarim maydanoz, pomidor, tuzsiz qalampir qo'shiladi. 5 daqiqadan keyin qaynoq suvga spaghetti qo'ying. Biz tovuqni qozondan olib tashlaymiz va buning o'rniga balzam sirkasi bilan to'ldirilgan qo'ziqorin plitalarini qovuramiz. Biz qaynatilgan makaron bilan tovuq va qo'ziqorinlarni birlashtiramiz, pishloqni sepib, sinab ko'ring.
Go'sht va qo'ziqorinlar bilan spagetti
Tarkibi:
- zaytun moyi - 30 ml;
- cho'chqa - 40 g;
- champignons - 120 g;
- oq piyoz - 80 g;
- selderey (stalks) - 80 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- maydalangan go'sht - 450 g;
- Quritilgan kekik va oregano - har biri 4 gramm;
- quritilgan pomidorlar - 100 g;
- o'z sharbatida pomidor - 700 ml;
- qizil quruq vino - 200 ml;
- spagetti - 500 g.
Tayyorlash
Pastırma cho'chqaga aylanib, qizarib ketar ekan, uni 3 minutgacha qizdirilgan yog'ga to'ldiring. Qichigan yog'da biz sabzavotlarni qo'ziqorin, sarimsoq va pomidor bilan o'tkazamiz. Qo'ziqorinlarning barcha namligi bug'langandan so'ng, quritilgan o'tlar va dengiz tuzi bilan sous uchun bazani mavsumda. Qo'ziqorinlarga va sabzavotlarga, mayda go'sht qo'shing va uni ushlab turganda sharobni to'kib tashlang va spirtni bug'langishini kuting. Finalda konserva va quritilgan pomidorlarni sousga qo'ying, har bir narsani bir soat davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang. Pishganidan so'ng qaynatilgan makaron sos bilan aralashtirib, pishloq bilan seping.
Porçini qo'ziqorinli spagetti - retsept
Oq qo'ziqorinlarni siz o'zingizning o'rmonda to'plashingiz uchun arzon va arzon deb bo'lmaydi. Italiyadagi kambag'al odamlar bu ta'rif bilan shug'ullanishdi. Bu retsepti aholining barcha qatlamlari uchun arzonroq bo'lishi haqiqatan klassik almashtirishning qimmatbaho Parmesan - qarsiqli nonning cho'kishi deganidir.
Tarkibi:
- quritilgan pushtalar - 20 g;
- spagetti - 200 g;
- zaytun moyi - 45 ml;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- kekikning barglari;
- non po'sti - 70 g.
Tayyorlash
Iliq suvda quritilgan qo'ziqorinlar. Paketdagi tavsiyalarni hisobga olgan holda pastani joylashtiring.
Yog'ni qozon pishirgichda isitgandan keyin, ustiga sarimsoq va bir chimdim kekik barglari bilan qovurilgan ustiga qavrilgan bo'lasiz. Xushbo'y moy uchun kamida aromatik tug'ralgan qo'ziqorin qo'yamiz va ularni 4 daqiqa davomida qovurasiz. Qovurg'a o'rtasiga non qavriladi.
Yangi pishirilgan makaronni bir tovoqqa yoyib, qo'ziqorinlarga sepib, xizmat qiling va xizmat qiling. Pishloq bugungi kunda kamdan-kam hollarda bo'lgani uchun uni idishga qo'shish mumkin. Odatdagidek pishirilgan Parmesan va yumshoq mozzarella bo'laklari uchun mos keladi.