Hatto o'choqning yo'qligi ham haqiqiy pirojnoe enthusiastni xijolat qilolmaydi, chunki bayram keki uchun keksalar oddiy qovurilgan kostryulkalar yordamida ham amalga oshirilishi mumkin. Mikroto'lqinli pechning yo'qligida, pechka ustidagi pirojnoe retseptlari ovqat pishirish vaqtini tejashga harakat qilsangiz foydali bo'lishi mumkin.
Kek keki uchun retsept
Ushbu texnologiyadan foydalangan holda siz kichkintoy uchun to'liq o'lchamli yupqa pirojnoe sifatida tayyorlanasiz, xuddi krepdek kichkina pechene va pechene kichkina pirojnoe uchun. Ikkinchisini tayyorlash uchun sizga maxsus po'lat soch yoki kalay qoplamasi kerak bo'ladi.
Agar siz shokoladli pirojnoylarni tayyorlashni rejalashtirmasangiz, kakao miqdorini munosib un bilan almashtiring.
Tarkibi:
- un - 125 g;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- kakao kukuni 45 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- sut - 175 ml;
- yog' - 25 g;
- shakar shakar - 45 g;
- limon sharbati - 5 ml;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Odatdagidek pechene, bu sinovni tayyorlash uchun avval quruq tarkibiy qismlarni birlashtirish kerak va faqat ularga suyuqlik qo'shiladi. Bir bo'yoqdan o'tib, dastlab to'rtta ingredientni diqqat bilan aralashtiring. Bundan tashqari, sutni, eritilgan sariyog ', shakarni, limon sharbati va tuxumni chayqating. Quruq aralashmani suyuqlik quyib, qalin xamirni yoğurun.
Qovurilgan idishni har qanday yog 'bilan yog'lang va po'lat sochini markazga soling. Moychaning markaziga to'rttasi bir qadam xamir tushiring va idishlarni yoping. 2-3 daqiqadan so'ng, ohangni echib oling, pirojnoe kostryulkalarida oddiy pirojnoylarni aylantiring va shunga o'xshash vaqtni pishiring.
Qovurilgan idishdagi kaka uchun ingichkachalar
Agar yupqa kiklardan tayyorlangan qatlamli pirojnoe, bir ko'zoynak kabi tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptdan foydalaning. Chiqarish paytida kremni yaxshilab emiradigan va kesishda rasmlarini saqlaydigan nozik va havo keklari to'plami olasiz.
Tarkibi:
- un - 540 g;
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq.
- kakao kukuni 35 g;
- yog' - 115 g;
- shakar shakar - 320 g;
- tuxum - 6 dona.
- sut - 715 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan idishdagi kaka uchun krujkalar tayyorlashdan avval, dastlabki uchta moddalarni silkiting va aralashmani pishirish kukunini teng ravishda tarqatish uchun chayqaltirish bilan yaxshilab ishlang. Erigan sariyog 'tuxum va shakar eritib, keyin yoğurmaya davom eting, sutga quyiladi. Shakar kristallari butunlay eriydi, suyuqlik un va kakao aralashmasiga quying. Xamirni aralashtirgandan so'ng, taxminan 12 ta qismga bo'linib, har birini yog'li qovurilgan idishga soling.
Qovurilgan idishdagi kaka uchun tez pirojnoe
Odatdagidek tarkibiy qismlardan to'rttasi ingichka va qarsillab turadigan pishiriqlarning butun qozoniga aylanadi, bu xushbo'y hidli emdirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, bir pechene qovurish, taxminan, bir daqiqa davom etadi, bu esa pishirish jarayonini juda tez qiladi.
Tarkibi:
- qo`shilgan sut - 375 ml;
- tuxum - 1 dona;
- un - 475 g;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'sutni tuxum bilan payvand qiling va aralashmaning soda qo'shing. Un bilan pishirishni boshlang. Aralashmani 7-9 ta bo'lakka bo'linib, har birini yupqa kaka ichiga aylantiring. Qovurishdan oldin xamir barglarini vilka bilan butun maydon bo'ylab pishiring. Kekni qavrilgan idishdagi qovurilgan qovoqqa taxminan bir daqiqada qovuring va idishlarni o'rta issiganda joylashtiring.
"Medovik" pirojnoe uchun krevetka
Tarkibi:
- un - 285 g;
- tuxum - 1 dona;
- asal - 35 g;
- qaymoq - 45 g;
- shakar - 55 g;
- yog' - 85 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Soda eritilgan asalga soling va yog'ga quying. Qolgan tarkibiy qismlarni qo'shing va plastik xamirni yoğratsin. Uni kesib oling, ikkala tomondan bir necha daqiqa davomida ularni qovuring va qovuring.