Qish uchun Alycha - shirin va shirnlikni saqlash uchun retseptlar

Qish uchun yig'ilgan gilzalar - retseptlar, odatda, murakkablikda yoki kirish mumkin bo'lmagan tarkibiy qismlar bilan farq qilmaydi. Meva tarkibida shirin saqlovchi (murabbo yoki kompot), tayyorlangan soslar yoki dastlabki qahvani tayyorlash mumkin. Agar katta meva ekinlari mavjud bo'lsa, siz mahalliy spinalar zaxirasini sezilarli darajada to'ldirishingiz mumkin.

Gilos ildizidan nima qilish mumkin?

Gilos erkaklaridan turli retseptlar odatiy murabbo bilan chegaralanmagan oddiy qishki blankalardir. Meva vitaminlar va pektinlarga boy bo'lib, ular o'zlaridan juda noanaviy lazzatlarni yaratishga imkon beradi.

1. Agar siz kompotni pishirishni istasangiz, u holda mevani olma, nok yoki boshqa turdagi o'rik bilan birlashtirasiz. Qish uchun o'rikdan olingan bunday bo'shliqlar qo'shimcha sterilizatsiyani talab qilmaydi.
2. Gilos ildizlaridan olingan shirin taomlar - murabbo, murabbo yoki jele, jellyon tarkibini qo'shmasdan pishirilishi mumkin. Saqlash paytida, igna kerakli qalin mustahkamlikka etadi.
3. Kelgusidagi ignabargli tarkibini ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldirib, tuzatilgan nisbatlarni kuzatib, zaytunni ta'mga o'xshash marinadlangan mevalarni tayyorlashingiz mumkin.
4. Qovuq va gilos erkaklaridan olingan "ananas" ishlab chiqarish usuli yaxshi isbotlandi. Tropik meva kabi lazzatlanadigan hayratlanarli non.

Qish uchun shirin Gilos murabbo

Eng keng tarqalgan hosil - chuqursiz o'rikdan olingan murabbo. Bunday saqlanish uzoq sterilizatsiya qilinmasdan ham uzoq vaqt davomida saqlanadi. Yo'nalishni vanilya shakar va suvli apelsin pulpasi bilan to'ldirish o'rinli bo'lib, qo'shimcha saqlovchi moddalar sifatida ishlatiladi.

Tarkibi:

• gilos erik sarig'i - 2 kg;
• apelsin - 1 dona;
• shakar - 1, 5 kg;
• Vanil shakar - 2 sachets.

Tayyorlash

1. Alychni yuvish uchun toshlarni olib tashlang, emal qilingan idishlar ichiga quyiladi.
2. To'q sariq rangli, chig'anoqlarni olib tashlang, go'sht tanlovini kesib oling, gilos eriga quying, shakar bilan hamma narsani to'ldiring.
3. Kelajakda murabbo 5 soat davomida qoldiring.
4. Oshpazni qo'ying, vanil shakar qo'shing.
5. Ko'pikni olib tashlang, 25 daqiqa yirtib oling.
6. Sterilizatsiyalangan idishlar, qo'ziqorinlarga tarqating.

Qish uchun cherry o'riklardan olingan kompot - retseptlar

Qish uchun gilos eritmasi shunday tayyorlangan - qo'shimcha sterillashni talab qilmaydigan retseptlar va ichimlikning tarkibi boshqa mos mevalar bilan to'ldirilishi mumkin. Ishlab chiqarish jarayoni sodda va tushunarli, ammo muhim nuqta - toza suvdan foydalanish (musluptan mos kelmasa, u faqat konservlanishning ta'mini buzadi). Tavsiya etilgan ingredientlar miqdori bir litrlik idish uchun etarli.

Tarkibi:

• sariq olxo'ri - 300 g;
• armut - 2 dona;
• suv - 2,5 litr;
• shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash

1. Alychni yuvish uchun toshlarni olib tashlang, noklarni kesib oling va urug 'qutisini olib tashlang.
2. Qovurilgan idishdagi mevani tushiring.
3. Qaynayotgan suvni quying, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa ushlab turing.
4. Tandirda suv bilan to'ldiring, shakar qo'shing, qaynatib oling.
5. Qaynata sirop qutilarni to'ldiring, muhr bosilgan.
6. Sekin sovutish uchun qopqoq ostida sariq jo'xori olxo'ri kompotiatsiyasi chiqariladi.

Ananas kabi gilos go'shti bilan qovoq - retsept

Ko'plab tajribali uy bekalari tomonidan tavsiya etilgan retseptlar - qish uchun qovurilgan qovoq va gilos erlari. Ziravorga sakrash ananas kabi paydo bo'ladi, sabzavotlar shirin ta'mga ega bo'lib, salat tayyorlashda yoki parranda idishlarini to'ldirishda muvaffaqiyatli foydalaniladi. Erik to'rva bilan yopilganligini hisobga olsak, bu tiqilib qolmaslik 5-6 oydan oshmasligi kerak.

Tarkibi:

• Erik sarg'ish - 500 g;
• qovoqcha yoshi - 1 kg;
• ananas suvi - 400 ml;
• shakar - 500 g;
• suv - 1,5 litr.

Tayyorlash

1. Banklar bug 'olishni avj oldirishadi, pastki qismida toza olxo'ri va kesilgan (qovurilgan) qovoq yotadi.
2. Suvni qaynatib oling, sharbat qo'shing, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
3. Siralarga idishlar ichiga soling, qopqog'ini yoping, 15 daqiqa davomida qoldiring.
4. Tandirda suyuqlikni to'kib tashlang, shakar qo'shing, qaynatiladi.
5. Sovutgichni to'ldiring, qo'ziqorinni va qobig'ini asta sekin sovutish uchun qish uchun gilalik o'rik bilan ananas kabi tozalang.

Gilos gilosidan Tkemali - qish uchun gruzin retsepti

Qish uchun mazali jo'xori o'riklari - bu maxsus ma'lumotga, vositalarga yoki etishmayotgan mahsulotlarga ehtiyoj sezmaydigan oddiy retseptlar. Muhim nuqta baharatlarning tanlovidir, ular txemalining oxirgi ta'mini aniqlaydi. Retsept ombaloni qo'shishni ta'minlaydi, lekin uni topish qiyin, chunki unda yalpiz ishlatiladi.

Tarkibi:

• gilalik olcha qizil - 3 kg;
• sarimsoq - 3 bosh;
• qalampir "nur" - 5-6 pods;
• suv - 2 ta mahsulot;
• kuryak, quritilgan arpabodiyon va ombalo, ucco-suneli - 50 g.

Tayyorlash

1. Suv bilan yuvib tashlang va sekin olovga qo'ying.
2. Pishgan mevani yumshatilgunga qadar, suvni alohida idishga soling.
3. Agar kartoshka pyuresi juda qalin bo'lsa, qaynoq qo'shing, agar elak orqali er yuzini o'chiring.
4. To'qilgan sarimsoq va qalampirni kiriting va barcha quritilgan ziravorlarni aralashtiring va sekin olovga qo'ying.
5. 10 daqiqa davomida pishiring.
6. Erikdan olingan adjika sterillangan idishlar ichiga quyiladi, u muhrlanadi va salqin joyda saqlanadi.

Sariq olxo'ng'irdan olingan toshlar

Qish uchun mazali va original konservalangan gilos eritmasi barcha ta'tillarni hayratlantiradigan retseptlardir. Meva pektinga boy, chunki ulardagi murabbo juda zich, o'ng jöle kıvamında keladi. Piyse ichida gilos oltinini maydalamang, ozgina vaqt sarflang va uni pichoq bilan kesib oling.

Tarkibi:

• gilos erlari - 2 kg;
• shakar - 2 kg.

Tayyorlash

1. Alychni yuvish uchun toshni olib tashlang, uni kesib tashlang.
2. Shakar qo'shing, 2-3 soatga qoldiring.
3. Yong'inni qo'ying, 15 daqiqa davomida qaynatiladi, barcha ko'piklarni olib tashlang.
4. Ish qismini sovutib, uni qayta joylashtiring.
5. 25 daqiqa yirtilib, tayyorlangan idishlar ustidan quyiladi.

Gilos dog'i

Archa bilan gilos ohakini quyish juda xushbo'y va shirin bo'ladi. Ajablanarli spirtli ichimliklar tezda tayyorlanmaydi, bu jarayon uy sharoitida ishlab chiqarilgan suyuqlikka o'xshashdir va natijada hatto eng jozibali taxminlar ham ortadi. Mazali va boy alkogolli ayol tomoshabinlar tomonidan qadrlanadi.

Tarkibi:

• gilos erlari - 2 kg;
• aroq - 2 litr;
• shakar - 6 osh qoshiq.

Tayyorlash

1. Katta jarga o'rik qo'shing, aroqni to'kib tashlang va 40 kun davomida salqin va qorong'i joyda qoldiring.
2. Infuzionni alohida idishda to'ldiring, olxo'ri shakar bilan to'ldirilsin, yana 40 kunga qoldiring.
3. Guruch eritmasidan ajratilgan siropni infuziya bilan aralashtiramiz.
4. Spirtli ichimliklarni salqin joyda olib tashlang, taxminan bir oydan so'ng siz uni tatib ko'rishingiz mumkin.

Qish uchun jo'xori olxo'ng'iridan jelly

Olxo'ldagi bu noodatiy jel oq sharobni qo'shib tayyorlanadi. Agar bolalar ovqatlanadigan noziklikni tayyorlash zarur bo'lsa, spirtni uzum yoki o'rik suvi bilan almashtirish mumkin. Jel tarkibida jelatin yoki pektin qo'shing. Bunday preparatni ertasi kuni tatib ko'rish mumkin.

Tarkibi:

• Gilos erlari - 500 g;
• shakar - 50 g;
• oq sharob (Riesling) - 150 ml;
• suv - 200 ml;
• doljin - 2 tayoq;
• jelatin plitalari - 2 ta plitalar;
• chinnigullar - 2 g'uncha.

Tayyorlash

1. Erik suyaklaridan olib tashlang, go'shtni mayda qismini kesib, yirtqichlardan soling.
2. Suvni to'kib tashlang, darçin, chinnigullar, shakar qo'shing.
3. 10 daqiqa pishirib, tana yumshatishi kerak.
4. Massani oldindan o'chirish.
5. Sharob suv bilan suyultiriladi va 500 ml suyuqlik chiqariladi.
6. Siqib oling va aralashtiring.
7. Jelatinni pishirib, suv hammomida eritib, jami massa quying.
8. Qaynoqqa qaynatib oling (qaynatmang!), Bug'langan idishlar, qo'ziqorinni to'kib tashlang.

Uyda gilos eritilgan zaytun

Juda noan'anaviy himoya qilish - chiroli o'riklardan olingan zaytun , uy aylanishi oralig'ini muvaffaqiyatli diversifikatsiya qiladi. Diqqatning asosiy xususiyati - mevali xamirni emay va maxsus lazzat bilan to'ldiradigan baharatlı marinad. Shubhasiz 2 oydan so'ng ta'mini olish mumkin. Saqlangan bir yildan ortiq emas.

Tarkibi:

• gilos erlari yaxshi, sariq - 1 kg.

Marinad:

• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - 4 osh qoshiq. l.
• sirka 6% - 150 ml;
• chinnigullar - 7 g'uncha;
• quritilgan tarjunum - 1 osh qoshiq. l.
• dafna - 3 barg;
• quruq faslag'an - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Erikni yuving, idishga quying, qaynoq suv soling, suvning to'liq sovishini kuting.
2. Suyuqlikni to'kib tashlang, qaynatib oling, gilos olxurundan quying. Sovutgandan so'ng suvni to'kib tashlang.
3. Cherry o'rikni sterilizatsiyalangan qutilarga tarqatish, "elkalariga" to'ldirish.
4. Suvda barcha tarkibni tuzli idishga qo'shing, qaynatib oling, idishlarni quying.
5. Sovutish uchun bir kun qoldiring.
6. Qahramonlarni chinnigullar bilan suv qozoniga qo'ying, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
7. Qopqoqni sekin sovutish uchun qopqoq ostida olib tashlang.

Cherry o'rik sharbati

Oddiy, lekin juda tez emas, olxo'ri sharbati sharbatlarda tayyorlanadi. Ichimlik qilish uchun chuqur va suvsiz pishgan mevalarga muhtojmiz. Agar so'ralsa, siz ichakni shirin qilishingiz va shakarni konteynerda olov bilan qo'shib qo'yishingiz mumkin. Oldindan siz idishlarni yoki idishlarni bug'lash kerak. Sharbat 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• gilos erlari - 5 kg;
• suv - 2 litr.

Tayyorlash

1. Alyu yuvib tashlang, toshni olib tashlang, meva bo'lagiga soling.
2. Suyuq bo'lagiga suv qo'shing, qopqoqni.
3. Shisha tayyorlangan idishlarga, mantardan zudlik bilan taqsim qiling va o'z-o'zini sterilizatsiya qilish uchun issiqlikka joylashtiring.

Uyda gilos eritilgan pastil

Cherry o'riklardan tayyorlangan pasturriza asosiy shartlarni bajargan holda uzoq vaqt davomida saqlanadigan mazali taomdir. Shirinlik xona ichida, xonada quritilishi mumkin, lekin eng qulay va eng tezkor usul - maxsus sabzavotli fendan foydalanish. Oziq-ovqat mahsulotini yopiq idishda saqlang, qorong'i joyda saqlang.

Tarkibi:

• gilos erlari - 2 kg;
• shakar - 1 kg;
• kraxmal - 50 g.

Tayyorlash

1. Alychni yuvish uchun toshlarni olib tashlang, idishga soling, bir stakan suv quying va 25-30 daqiqa davomida quying.
2. Ommaviy blenderni homogen holatiga o'tkazib yuboring, shakarni to'kib tashlang.
3. Massani yana 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Quritgichni yupqa qatlamli plyonka ustiga yoying.
5. Vaqti 10 soatni tanlang.
6. Xamir plastik yopishqoq bo'lishi kerak.
7. Yotganlarni kraxmal bilan sug'orib, haddan tashqari silkitib, qirqib tashlang.

Cherry o'rikidan olingan asal

Uydagi uyda chinchilla gulidan asalni tayyorlang. Retsept tezda va qiyinchiliksiz va byudjet xarajatlarisiz amalga oshiriladi. A'lo darajada boy ta'mga ega bo'lgan yorqin taomlar barcha shirin tishga murojaat qiladi, u choy ichimlikni zeriktirmoqda, oddiy desertlarga va pishirishga yaxshi qo'shiladi.

Tarkibi:

• gilos erlari - 2 kg;
• shakar - 5 kg;
• suv - 2 litr.

Tayyorlash

1. Olovni yuving, olovga suv tushiring.
2. 15 daqiqa davomida pishiring, bulonni alohida idishga soling.
3. Bir elakni o'chiring, bulonga quying, shakar qo'shing.
4. Qaynatishga olib keling, issiqlikni kamaytiring va 50 daqiqa qaynatib oling.
5. Steril konteyner, mantar tushiring.