Kompot kabi sharob tayyorlang, siz mutlaqo har qanday meva va sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu erda qish uchun juda foydali ichimliklar tayyorlab qo'yishimiz uchun, uni tayyorlash uchun qo'ziqorinni ishlatishni tavsiya etamiz.
Qish uchun tayyorlanishga harakat qiling, ziravorlar ajoyib kompotu va uni to'g'ri tayyorlash uchun quyida aytib o'tamiz.
Muzlatilgan lingonni sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun kompot
Tarkibi:
- muzlatilgan uzumzorlar - 1,2 kg;
- toza suv - 3 litr;
- shakarli shakar - 450 g.
Tayyorlash
- Muzlatilgan cowberry'larni muzlatgichdan olib, chuqur idishga solib, ularni tabiiy ravishda muzdan tushirishga vaqt ajratamiz.
- Keyinchalik, biz barcha mayda suvlarni kerosinlardan to'kib tashlaymiz va kamida 4 litr hajmda panaga yorma qilamiz.
- Xuddi shu tankga suv quying va gaz plitasiga qo'ying.
- Kastryulyadagi suv qaynatilganda va mevalari yuzasida suzib yurganda, biz bu erda shakarni to'kib tashlaymiz. Shundan so'ng biz pechda yana 5 daqiqa pishirishni davom ettiramiz.
- 3 litr hajmli shisha idish bug'ning taxminan 3 minutida sterilizatsiya qilinadi.
- Keyin muzlatilgan reza qushqo'nmas issiq qaynatilgan kompot qish uchun jar va mantar ichiga quying.
Olma va kovrordagi kompot - oddiy retsept
Tarkibi:
- olgun sigir - 600 g;
- qizil olma - 350 g;
- mayda shakar - 380 g;
- ichimlik suvi - 2,8 litr.
Tayyorlash
- Dumlarni ajratib, buzilgan mevalarni olib tashlasak, juda ehtiyotkorlik bilan qizil lingonberryning yangi uzilgan mevasini tanlaymiz.
- Keyin sovunli suvda ko'p miqdorda suvli olma bilan yuvamiz.
- Apple daraxtlari oddiygina sochiq bilan tozalandi, biz esa kovunga vaqtini quritib beramiz. Ular quritilgan paytda, biz olma 1.5 santimetr bo'lakka kesib tashladik, shu bilan biz yadrolari ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik.
- Bir shishada, uch marta qaynoq suv bilan qovurilgan, barcha tayyor mevalarni mevalar bilan to'ldirib qo'ydik.
- Keng qozonda ichimlik suvini to'kib tashlang va uni gaz pechka bilan bir necha daqiqa qaynatib oling. Ushbu qaynoq suvni meva va mayiz tanlovi bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida turing.
- Biz suvning ozgina o'zgarib turadigan rangini birlashtiramiz va uni burnerga qayta joylashtiramiz.
- Qaynatmoqning belgisi bo'lganida, uni ichiga kichik shakar tushiring va bir necha daqiqa davomida shirin sirpasini pishiring.
- Biz uni qayta olma va yong'oq shisha idishga solib, uni darhol mantallik qilamiz.
- Ishonchliligi uchun kompotni 15-18 soat davomida issiq plyonka ostiga qo'ying.