Sudak shirin suv baliqlarining vakili bo'lib, asosan kislorod bilan boyitilgan toza suv havzalarida yashaydi. Bu baliq nisbatan kam miqdorda suyaklar va mazali go'sht uchun qadrlanadi. Oziqlanish xususiyatlariga qo'shimcha ravishda, uni oziq-ovqat uchun ishlatishning asosiy foydasi to'yinmagan yog'li kislotalarning va A vitamini tarkibining ko'payishi hisoblanadi. Kaltsiy miqdori pike perchining tayyorlash usuliga bog'liq.
Pishirilgan pikeperchning kaloriya tarkibi
Ochiq olovda yoki pechda folga solingan chayqovni pishirish, sizga ko'proq foyda keltiradi. Uning 100 gramlik kaloriya miqdori faqat 84 kkal, balansli va sog'lom ovqatlanish tarafdorlari qo'llarga o'ynaydi. Past kaloriya qiymatiga qarab, pishgan shakldagi bu baliqlardan olingan idishlar dietiklar tomonidan tavsiya etiladi. Karbongidratlar to'liq yo'qligi sababli, past karbohidratli dietalar uchun, ayniqsa, o'tkir daraxtlar ajralib turadi.
Qovurilgan zanderning kaloriya tarkibi
Qovurish jarayonida qovurdagining kaloriyali miqdori ikki barobarga ko'payadi va 180 kkal, shuning uchun bu tarzda tayyorlanadigan baliqdan qochish uchun kilogramm berishni xohlaydigan odamlar uchun yaxshidir. Qolganlari bu qovurilgan baliqning turli xil soslarini qo'shib ajoyib ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin.
Qovurilgan pikeperchning kaloriya tarkibi
Oziq-ovqatlar uchun, chanqoq qaynoq qaynatish uchun ham foydalidir. O'rtacha o'rtacha 96 kkal bor. Undagi 100 gramm protein miqdori 20,5, yog 'esa faqat 1,2 dir. Kaloriya tarkibidan tashqari, pikeperch go'shti ham juda foydali. Tananing ehtiyoji kamida 8, lekin u baliq go'shtidan topilgan aminokislotalardan mustaqil ravishda ishlab chiqarilmaydi.
Tuxumlangan pikeperchning kaloriya tarkibi
Sigmasimon cho'chqa go'shtiga nisbatan juda ehtiyot bo'lish kerak, chunki u etarli issiqlik bilan ishlov berilmaydi, natijada inson tanasida gardimitsiyoz rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u kanserogenlarni to'playdi, shuning uchun xom ashyo bilan birga cho'chqa go'shtini so'rg'ichi deyish mumkin emas.