Delicious va engil pech ichidagi o'simlik güveçtir. Taom doimo qo'lda tayyorlangan mahsulotlardan tayyorlanadi, har qanday asosiy retsepti har qanday sabzavot, sos, go'sht yoki qo'ziqorin bilan ishonchli tarzda ta'minlanishi mumkin, shuning uchun har bir oziq-ovqat tanlovi sodiq izdoshini topadi.
Sabzavotli go'shtni qanday tayyorlash mumkin?
Pechdagi har qanday sabzavot go'shti - har bir kishi tomonidan bajarilishi mumkin bo'lgan retseptlar, hatto juda mohir oshpaz. Deyarli barcha sabzavotlar bir-birining o'rnini bosadi va barcha maxsulotlarni bog'laydigan asosiy narsa pishloqdir.
- Oddiy sabzavotli güveç 3-4 xil sabzavot, tuxum, kremni to'ldirishdan iborat bo'lib, bu taomni yanada to'yimli qiladi.
- O'simlik idishlarini go'shtli ingredientlar, baliq, qo'ziqorinlar, ba'zan makaron bilan to'ldiring.
- Yaxshi sifatli bo'lishi kerak bo'lgan pishloqli har qanday sabzavot savzi tayyorladi. Arzon mahsulot eng mazali kremsi ta'mga ega emas.
- Sabzavot tarkibiga turli yo'llar bilan ezilgan bo'lishi mumkin: katta kataklarda, qalinligi 5 mm gacha, bir kub yoki ixtiyoriy bo'laklarga bo'linadi.
Sabzavotli kartoshka güveçi
Bu kartoshka solingan idish o'choqdagi sabzavotlar bilan pishirilgan, qatlamli, idishning tarkibi kengaytirilishi mumkin. Tuzlangan piyoz, go'shtni to'plashdan oldin bir necha soatlab tayyorlanishi kerak, uni yarim rangga aylantirib, sirka va issiq suv aralashmasini to'kib tashlang (1: 1). Oziq-ovqatlarni go'sht idishlari uchun yonma-yon ovqatga aylantirish mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- sariyog' - 50 g;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sariq qalampir - 1 dona;
- pishloq qattiq - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib, pishirib, sariyog ', tuz qo'shing.
- Sovutilgan pyuresa tuxumga kirib, pishloqni yarmigacha yaxshilab yuvib tashlaydi.
- Yog 'shaklida pyurening yarmini yoyib, maydalangan savzi, paprika somoni va piyozni tarqating.
- Qolgan kartoshka bilan qoplang.
- Grated pishloq bilan sug'orib, pishirib, 25 daqiqa davomida 200 ta.
Go'shtli go'shtli sabzavotli güveç
Pishiriladigan go'sht bilan tayyorlangan sabzavotli puding oddiy kechki ovqat uchun yaxshi echim bo'ladi, uni issiq ovqat bilan to'ldirishga hojat yo'q, faqat oddiy salat to'ydirish uchun etarli bo'ladi. Bas, tezda, bu lazzatlanishsiz davolanadi va bir soat ichida ajoyib taom tayyor bo'ladi. Oziqlantiruvchi opsiyada go'shtni turkiyadan yoki tovuq filetosidan tanlash tavsiya etiladi.
Tarkibi ;
- qush go'shtidan tayyorlangan go'sht - 500 g;
- piyoz, sabzi, shirin qalampir - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- dereotu - 50 g;
- tuz, oregano;
- tuxum - 1 dona;
- yogurt - 3 osh qoshiq. l.
- pishloq - 200 g;
- sarimsoq - 1 tish.
Tayyorlash
- Yogurtni tuxum va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz, oregano tushiring.
- Qovoq, sabzi, piyoz, qalampir kub shaklida kesilgan, maydalangan go'sht bilan aralashtiriladi, ko'katlar, tuz tushadi.
- Shaklda tarqating, sous bilan to'kib tashlang, pishloq seping.
- Go'shtli sabzavotli güveç 190 daqiqa davomida pechda pishiriladi .
Qo'ziqorin va tovuqli sabzavotli go'sht
Tovuqli va qo'ziqorinli sabzavotli mazali va mazali güveç juda tez pishiradi. Barcha ingredientlarni plastinka bilan kesib olish kerak, qo'ziqorinlar qo'ziqorinlarga mos keladi, ammo agar siz qo'ziqorin qo'ziqorini ishlatsangiz, uni ishlatishingiz kerak. Retsept bo'yicha eng kam sabzavotlar majmuasi ko'rsatiladi, u karam yoki brokkoli, qovoq va patlıcan bilan kengaytirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- filetoslar - 500 g;
- kartoshka - 3 dona;
- pomidor - 3 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- pishloq - 300 g;
- kremsi sarimsoq sous - 4-5 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Kartoshkani tovoq bilan kesib oling, filitralarni tasodifiy aralashtiring.
- Qo'ziqorinlar katta kesilgan, suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar yog'li tandirda o'tirsin.
- Formada kartoshka qo'yish, tuz, filetol qatlamini tarqatish, qo'shing.
- Pishloq bilan sug'orib, pomidor, qo'ziqorinni, yana filetoslarni, tuzni qo'ying.
- Krem sosini yog'lang, pomidorni yoying, qolgan pishloq bilan seping.
- Tovuqli sabzavotli ovqatlar 190 da 190 daqiqa mobaynida pishiriladi .
Qovuqli sabzavotli go'sht
Pishiriqdagi qovurilgan bu sabzavot go'shti, qip-qaynoq pirog kabi ko'rinish va ta'mga ega. Ovqat juda xushbo'y lazzat bilan chiqadi va qovoqning jonli ta'miga ega emasligini hisobga olsak, kompozitsiyani har xil ziravorlar bilan to'ldirish, sarimsoq va hatto qalampir qo'shib, maxsus parhezni qo'shish mumkin.
Tarkibi:
- yosh qahvalarda - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tuxum - 2 dona;
- un - 5 osh qoshiq. l.
- pishloq - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- tug'ralgan ko'katlar - 1 hovuch;
- tuz.
Tayyorlash
- Squash katta grate, tuz qo'shing, 10 daqiqa qoldiring, sharbatni siqish.
- Tuxumlarni olib o'ting, kefir, un, tuz va ko'katlarni kiriting.
- Tayyorlangan sarimsoq, maydalangan pishloq qo'shing.
- Yog'li shaklga soling, 180 ° da 40 daqiqa pishirib.
Makaron va sabzavotli go'ng
Sabzavotli sabzavotli makaron go'shtlari yarim yeyilgan tushdan foydalanishning yaxshi usuli hisoblanadi. Agar ovqatni bechamel va mozzarella bilan to'ldirsangiz, siz klassik lazanya versiyasini olasiz. Sabzavotlar har qanday rangli va juda to'yinganligi uchun har qanday rangda, har xil ranglardan foydalanadi.
Tarkibi:
- makaron, qaynatilgan al-dente - 300 g;
- brokkoli - ½ vilkalar;
- gilos - 5 dona;
- qovoq - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- mozzarella - 200 g;
- bechamel - 4 osh qoshiq. l.
- tuz, kekik.
Tayyorlash
- Qovoq va qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
- Brokkoli o'simtani sindirib, 5 daqiqaga qaynatiladi va darhol sovuq suv bilan to'ldiriladi.
- Bir shakldagi makaron, brokkoli, qalampir va zucchini, tuz va kekik bilan ziravor qilmoq.
- Bechamel bilan yuqori, gilosning yarmini taqsimlang, grated mozzarella bilan seping.
- 20 daqiqada 210 ta pechda sabzavotli go'sht pishiriladi.
Tovoqdagi sabzavotli baliq go'shti
Pishiriqdagi sabzavotlardan olingan baliq ovqati kechki ovqat uchun zich va qoniqarli oziq-ovqatlarni yemaydigan odamlarga murojaat qiladi. Asos sifatida, chuqur bo'lmasdan filitrni tanlash afzal bo'ladi, va oq baliq yoki qizil bo'ladi, oshxona farasingiz va shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Sabzavotlar majmui standart: kartoshka, qovoq, sabzi. Tuxumga piyoz soling.
Tarkibi:
- baliq filesi - 500 g;
- kartoshka - 400 g;
- qovoq - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 1 tish;
- bibariya va limon kekiklari - har birida 1 choy qoshiq;
- yogurt - 2 osh qoshiq. l.
- pishloq - 200 g.
Tayyorlash
- Sariyog ', bibariya va kekikka soling, yog'ni limon sharbati bilan aralashtiring.
- Birinchi qatlam shaklida kartoshka plitalarini qo'shing, qo'shing.
- Baliq va tuzni tarqating, yog'ni va limon sosini quying.
- Bargli sabzi yoyib, qovoq doirasiga qarab, ularni qo'shing, piyoz qo'ying.
- Yogurt bilan yog'lang, pishloq seping.
- Sabzavotli go'ng, o'choqda 190 daqiqa davomida 45 daqiqa pishiriladi.
Tuxumdagi patlıcanlı sabzavotli puding
Sabzavotdan olingan güveç, panjara ustida qovurilgan patlıcan va qahvalarda tayyorlagan bo'lsangiz, yanada mazali bo'ladi. Tarkibi kartoshkani o'z ichiga olishi mumkin, ammo osonroq versiyaga kerak bo'lsa, uni olib tashlash mumkin. Pomidorlar, shirin qalampir va chili rizqlarni yanada qiziqarli qilishadi. Zaytun moyi va aromatik ziravorlar bilan tomat pyuresi to'ldiriladi.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- chili - 1 pod;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq - 150 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Baqlajon, kartoshka va qovoq kupalar, katta dilimdagi qalampir kesiladi.
- Oltinrang jigarrang, tuzga qadar sabzavotlarni panjara panasida qovuring.
- Pomidorni pishirib, moy qo'shib, pishgan pomidorni, tuzni tatib ko'rishga sarimsoq va tug'ralgan chili qo'shib beryapti.
- Formada kartoshka, qovoq, qalampir va patlıcan qo'yib, pomidor sosining har bir qatlamini promazyvaya joylashtiring.
- Pishloq bilan sug'orib, 200 daqiqada pishiring.
Do'zaxda muzlatilgan sabzavotlar go'shti
Muzlatilgan aralashmaning tayyorlangan pishlog'i bilan o'ralgan baharatlı sabzavotli güveç, g'aroyib ovqatlarni sevuvchilarga murojaat qiladi. Dukkaklilar, qalampir va kartoshka mavjud bo'lgan katta va turli tarkibga ega bo'lgan sabzavotlarni xarid qiling, shunda davolangiz boy, yorqin va rangli bo'ladi. Tuxum, pishloq va mayonez aralashmasi o'simlik massasini tuzatadi.
Tarkibi:
- o'simlik muzlatilgan aralashmasi - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 4 osh qoshiq. l.
- pishloq - 300 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Tuxumni urib, mayonez, yarim pishirilgan pishloqni keltiring. Tuz.
- Echiladigan sabzavotlarni sous bilan aralashtiring.
- Qoldiqqa soling, pishloq bilan sepib, 40 daqiqada pishiring.
Tandirda karam karam bilan sabzavot güveç
Oziq-ovqat sabzavotlarini tayyorlash uchun ozgina karbongidratli tarkibni tanlash uchun kompozitsiyani diqqat bilan ko'rib chiqing. Gulkaram qovuq, baqlajon, shirin qalampir bilan yaxshi aralashtirilgan, sarimsoq va ziravorlar uchun lazzat qo'shadi. Pishloq 45% dan ortiq yog 'qabul qilmasligi kerak. Kompozitsiyada qo'ziqorinlar zarar qilmaydi, aksincha ular o'simlik oqsili va yoqimli ta'm bilan davolaydi.
Tarkibi:
- karam - ½ vilkalar;
- shirin qalampir - 2 dona;
- qovoq, patlıcan - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, quritilgan o'tlar;
- yogurt yog'siz emas - 2 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- shampignons - 300 g;
- pishloq 45% - 100 g.
Tayyorlash
- Sho'r suvga 10 daqiqadan keyin qaynatiladi.
- Qo'ziqorinlar suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar yog'siz yog'ochli idishga joylashtiriladi.
- Qovoq qalampiri, qalampir va patlıcan bir panjara ostida pishirib, oltin jigarrang qadar.
- Tuxumni qatiq, sarimsoq va maydalangan o'tlar bilan aralashtiring.
- Formada shakar, bir oz tuzlash va soya sousini ajratib turadi: patlıcan, qovoq, qalampir, qo'ziqorin, karam.
- Sosning qolgan qismini to'kib tashlang, pishloq bilan seping.
- 200 daqiqa davomida 25 daqiqa pishirib.