Placinda - bu Moldavian oshxonasining an'anaviy taomidir, u nozik yumaloq pirojnoe. Bu xamirturush, puff yoki xamirturushsiz xamirdan tayyorlanishi mumkin. Va to'ldirish, pishloq, kartoshka, go'sht va boshqalar ko'pincha ishlatiladi. Sizga duxovkadagi qovoq bilan plastinkalar tayyorlashni ayting.
Ovqat pishirishda qovoq tushiriladi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 400 ml;
- yog' - 100 g;
- tuz tushunchasi - 1 choy qoshiq;
- xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovoq - 400 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, qovoq bilan placinds uchun xamir tayyorlash va oldindan isitish oldindan. Bir kosa ichib, unni kefirga bir oz qizdirib, bir oz tuz, shakar va quruq xamirturushni tashlang. Keyin yumshatilgan yog 'parchasini yoyib, yaxshilab aralashtiring va sochiq bilan yoping. Xamirni eng issiq joyga qo'yamiz va uni kutishimiz kerak. Bu gal, biz qovoqni qayta ishlaymiz, uni katta redukaga surib, sovutgichda tozalang. So'ngra, xamirni oling, uni yoğursin va stolga o'ralgan pin bilan siljiting. So'ngra o'zboshimchalik bilan tayyorlangan qovoqni qo'yib, shakar sepsin va bir uchini sosiska aylantiring. Olingan ish qismi doira ichiga o'raladi, uni pishirish tepsisi ustiga qo'yadi va uni kaltaklangan tuxum bilan qoplaydi. Biz uni o'choqqa jo'natamiz va 30 daqiqa davomida qovoq bilan mayda plazminni pishiramiz.
Plainsinga qovurilgan qovoqli qovurilgan pechda
Tarkibi:
- kefir - 400 ml;
- qovoq - 500 g;
- un - 5 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- soda - pinch;
- yog' - 200 g;
- shakar va tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq tozalanadi, katta maydalagichga parchalanadi, bir oz tuz sepiladi va bir chetga qo'yiladi. Kefir quyiladi