Vitamin B6 yoki piridoksin to'qimalarda to'planmagan suvda eriydi B guruhi vitaminidir, siydik bilan birga chiqariladi va ba'zi miqdordagi ichak mikroflorasi o'z ichak va jigar ehtiyojlari uchun ishlab chiqariladi.
Vitamin B6 o'simlik va hayvonot ovqatlarida mavjud. Shuning uchun piridoksindagi kamchilik odatiy bo'lmagan hodisa hisoblanadi, chunki muvozanatli diet bilan qo'shimcha usul talab qilinmaydi.
V6 vitaminining kundalik ehtiyoji kattalar uchun 2 mg. Ammo, muhtoj bo'lgan bir necha toifadagi odamlar bor
- Ushbu dozani 5 mg gacha oshirish:
- homiladorlik va laktatsiya;
- yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallanganlar;
- jismoniy kuch ishlatish bilan;
- og'ir stress paytida;
- keksalikda;
- ko'p miqdorda proteinni iste'mol qilganda.
Keling, oziq-ovqatda B6 vitamini borligi haqida gapiraylik.
Hayvonlar uchun oziq-ovqat
- tovuq va mol go'shti;
- tovuq;
- orkinos;
- sardina;
- makkajor.
Sabzavotli ovqatlar
- sadr yong'oqlari;
- dengiz urug'i;
- findiq;
- yong'oq;
- banan;
- Shirin qalampir;
- kartoshka;
- millat;
- anor.
Issiqlik bilan ishlov beriladigan mahsulotlarda B6 vitamini faqat 25-30% bilan vayron qilingan, pishirish vaqtida vitaminning bir qismi suvda qoladi. Piridoksin quyosh nuriga ta'sir qilish orqali yo'q qilinadi.
Foyda
B6 vitaminining muhim xossalari birinchi navbatda oqsillar, antikorlar va gemoglobinning sinteziga kiradi. Piridoksin yog'lar, oqsillar, uglevodlarni assimilyatsiya qilishda, shuningdek fermentlarning hosil bo'lishida muhim rol o'ynaydi. Piridoksin miya va asab tizimining normal ishlashi uchun zarurdir. Bu aminokislotalar va nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi.
Kundalik ratsionda B6 vitaminini o'z ichiga oladigan oziq-ovqatlar kiritilishi kerak, chunki u B12 ning emdirilishining yomonlashuvi va Mg bilan buzilgan moddalarni buzmasligi kerak.
Taqqoslash belgilari:
- asabiylashish;
- befarqlik;
- konvulziyalar, oyoq-qo'llarining uyquligi;
- Og'izning burchaklaridagi yoriqlar;
- lablardagi yoriqlar;
- quruq teri;
- ishtahani yo'qotish;
- o'sishni to'xtatish (bolalar).
B6 etishmovchiligi ichak infektsiyalari, jigar etishmovchiligi, radiatsion kasallik bilan kechadi. Bu piridoksinni va antibiotiklarni, tug'ilishni nazorat qilish tabletkalarini va antitarkabel preparatlarni iste'mol qilishni yomonlashtiradi.
Dozani oshirib yuborish
B6 vitamini bilan zaharlanish faqat kuniga 100 mg dan ortiq uzoq muddatli dozalarda mumkin. Bunday holda, oyoq-qo'llarining sezuvchanligini yo'qotishi, ko'ngil aynish mumkin.