Tanamizda minglab biyokimyasal jarayonlar har soniyada sodir bo'ladi. Va tasavvur qiling-a, ularning hech biri oqsil holda qilolmaydi. Proteinlar energiya manbai bo'lib, bu energiyani ulardan olish uchun, tana oqsillarni amino kislotalarga aylantiradi. Ba'zi aminokislotalar tanada mustaqil ravishda sintezlanishi mumkin, ammo ba'zi narsalar ham tashqi tomondan oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak. Arjinin shuningdek, tananing ishlab chiqaradigan aminokislotalarga, lekin kam miqdorda va muayyan sharoitlarda qo'llaniladi.
Arginina faqat kattalar va sog'lom odam tanasida ishlab chiqariladi. Bolalarda u sintez qilinmaydi va 38 yoshdan oshgan odamlar ishlab chiqarishni qisqartiradi. Shuning uchun, albatta, har bir narsa, va hatto bolalar uchun, arginine o'z ichiga olgan kundalik mahsulotlar iste'mol qilish kerak.
Nima uchun arginin juda muhim?
Birinchidan, arginin nitrat oksidi (no) sintezatori. YOZ kardiyak tonni tartibga soladi, shuning uchun arginin etishmasligi va natijada nitrat oksidi, qon bosimi ko'tariladi va u bilan Gipertenziya xavfi ortadi. Nitrik oksid qon tomirlari tarkibida ham ishtirok etadi. Va eng muhim funktsiyalardan biri bu ma'lumotdir. Bu miya ichiga ma'lumot olib boradigan azot oksidi, ya'ni immunitetning asosi. Bizning miyamiz tanamizda qandaydir bunday noto'g'ri ishlarga qanday ta'sir qilsa, arginin va nitrat oksidi darajasiga bog'liq. Arjinga boy mahsulotlar orasida qovoq urug'lari aniqlanishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotidagi arginin miqdori sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Shunday qilib, masalan, don va loviyalarda u eng yuqori ko'rsatkichdir va sut mahsulotlarida u ancha past bo'ladi.
Saraton kasalligiga qarshi kurashda, shuningdek, argininsiz, aksincha, profilaktika qilinmasin. Arginine nosoz hujayralar o'limini dasturlashni nazorat qiladi. Ya'ni, agar arginin etarli bo'lsa, unda barcha saraton hujayralari to'g'ri parchalanadi va agar sizda arginin etishmasligi bo'lsa, saraton xuruji keskin kuchayadi.
Ushbu amino kislotaning molekulasi L-arginin, u oziq-ovqatda juda keng tarqalgan va argininani kundalik ratsionga kiritish qiyin emas. Tana ishlab chiqaruvchilar orasida arginin mashhur, chunki u mushak to'qimalarining tarkibida ishtirok etadi. Organizmda nitrat oksid sintezi uchun ishlatilmaydigan arginin muskullarga kiradi. Bundan tashqari, arginin erkaklar erektsiyasini oshiradi va jinsiy a'zolarga, erkaklarga ham, ayollarga ham yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarida argininning mavjudligi
Yuqorida aytib o'tilganidek, birinchi navbatda, u qovoq urug'i va boshqa donalar:
- qovoq urug'lari
- Susan urug'i
- yerfıstığı
- qarag'ay yong'oqlari
- bodomlar
Go'sht va sut mahsulotlari tarkibida arginin:
- pishloq;
- sut;
- tovuq tuxumi;
- mol go'shti;
- mol go'shti;
- tovuq go'shti;
- cho'chqa go'shti.
Dengiz mahsulotlarisiz yoki italyan tilida "dengiz mevasi" deb atashgan holda,
- qizil ikra;
- salyangozlar;
- orkinos;
- qisqichbaqalar;
- allkova;
- Qisqichbaqa.
Bundan tashqari, arginin makkajo'xori va bug'doy unida, shuningdek unolmagan guruch va no'xotda mavjud.
Umid qilamanki, har birimiz bu aminokislota hayotimizdagi faoliyati qanchalik muhimligini endi aniq his qilyapmiz. Va qaysi mahsulotlarni argininli ekanligini bilish uchun endi siz uchun qiyin bo'lmaydi.