Achma - pishirilgan pishloq va kefir va tuxumlardan emdirish bilan birgalikda qaynatilgan xamirdan tayyorlangan gurji pirogi. Biz lavashning sinovli versiyasini taklif qilamiz, unda biz lavashni test sifatida ishlatamiz.
Lavashdan yogurt bilan lazzatli gurjum ahmoq - bu pechda bir retsept
Dastlabki gruzincha oqma suluguni yoki Imeretian pishloqlari bilan birgalikda tayyorlanadi. Biroq, biz suluguni va rus pishloq aralashmasini to'ldirish uchun ozgina chayqalamiz.
Tarkibi:
- lavash nozik (katta) - 2 dona;
- kefir - 550 ml;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq suluguni yoki Adighe - 225 g;
- Rus pishloq - 225 g;
- yog' - 100 g;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchidan, biz tuxumni tuxumni yog 'bilan aralashtiramiz, kefir bilan aralashtiramiz, zamin qalampirini qo'shamiz va zarur bo'lsa (pishloq sho'r bo'lmasa) tuzni qo'shamiz. Biz ikkita turdagi pishloqni maydalashtiramiz, biz bir piyola aralashtiramiz va biz yangi va yangi tug'ralgan yangi yashil ko'katlarni istaymiz.
Yog 'shaklining pastki qismida, lavashni cho'zish uchun qirralarning yon tomonlarini osib qo'yishi va pastki qismini tuxum va yogurt aralashmasi bilan mo'l-ko'l moylashi kerak. So'ngra, plomba qatlamini tarqating, ikkinchi lavashni kerakli kattalikdagi qatlamlarga kesib oling va ularni birma-bir qirqib tashlang, yogurt va tuxum bilan bo'yab, pishloqni to'ldiring.
Endi biz pitnik nonini chekamiz, xuddi moldagi tarkibni qoplagan kabi, qolgan sousini to'kib tashlang va sariyog 'qismlarini joylashtiring. Achma 180 daraja haroratda o'ttiz besh daqiqa davomida tayyorlanmoqda.
Multivarkada pitoning nonidan lazzatlanish
Tarkibi:
- lavash nozik (katta) - 2 dona;
- kefir - 400 ml;
- pishloq suluguni, bryza yoki Adighe - 255g;
- Pishloq qattiq - 255 g;
- tuxum - 3 dona;
- yog' - 65 g;
- yangi ko'katlar (ixtiyoriy) - ta'mga;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Achma ko'p pog'onada, odatdagidek, odatdagidek juda ko'p qo'llaniladi. Biz uni yaxshilab yog'diramiz