Biz uchun odatiy bo'lgan oq loviya deyarli har bir kishi, orqa hovlisida yoki hatto derazada muammosiz o'sib chiqishi mumkin, chet el tomirlariga ega. Xorijiy madaniyat Evropaga mustamlakachi Hindistondan va Janubiy Amerika qit'asidan kelgan edi, lekin u g'arbiy iqlimda juda yaxshi tashkil etilgan. Tushkunlikka tushmaganligi sababli, yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlari, uzoq vaqt saqlash, loviya deyarli hamma joyda etishtirila boshlandi. Va bugungi kunda juda ko'p ovqatlanish vositasi sifatida, turli xil idishlardan iborat mahsulotlar ro'yxatida sotish oson. Ularning qimmatli ozuqaviy xususiyatlari va kaloriya miqdori pastligi sababli oq loviya dietitlar tomonidan tan olingan edi. Endi u sog'lom ovqatlanishning majburiy qismlaridan biridir.
Oq loviya kaloriya tarkibi
Xom shaklda, fasol, no'xatlardan farqli o'laroq, mazasi juda noaniq, juda yangi emas. Bu mahsulot osonlik bilan oshpazlikda saqlanadi, ko'pincha saqlanadi, pishiriladi yoki qovuriladi va alohida garnitür yoki undan murakkab idishlar sifatida xizmat qiladi. Garchi oldin bu donalar quritilgan bo'lsa ham, ularni pishirishdan oldin kamida o'n ikki soat davomida suvga namlash kerak.
Pishirilgan oq fasolning kaloriya tarkibi yuz grammga 102 kkal, u juda ko'p protein, juda oz yog'li, ammo uglevod birikmalarining juda ko'p miqdori - umumiy massaning 40% dan ko'prog'i. Har bir qancha uning tarkibida vitaminlar va mikroelementlar ko'pligi tufayli juda foydali hisoblanadi. Konservalangan oq loviya kaloriya miqdori bir oz past - har yuz grammga 99 kkal, lekin qaynatilgan mahsulot bilan farq katta emas.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, vaznni kamaytirish va oq loviyalarni sog'ish - bu mahsulot ajralmas. U uzoq vaqt davomida ochlikni bostirish uchun tezda qoniqish hissi yaratadi. Ammo uning tarkibida ko'p miqdorda uglevodlarni eslab qolmaslik ham unga qo'shilish emas.