K2 vitamini inson organizmi tomonidan kaltsiyning foydali absorbsiyasi uchun zarur. U suyak to'qimalarining yangi hujayralari va qon pıhtınının shakllanishida ishtirok etadi.
Menaquinone yurak-qon tomir kasalliklarini kamaytiradi. Kaltsiy, tish va suyak kabi muhim elementni to'yingan holda, K2 vitamini ortadi. Ushbu vitamin etishmovchiligi bo'lsa, aortaning kalsifikatsiyasi yuzaga kelishi mumkin, bu esa o'z navbatida uning yorilishiga olib kelishi mumkin. Kichik tomirlar kalsifikatsiyasi sodir bo'lsa, gipertenziya paydo bo'lishi mumkin. Menaxinon, ayniqsa, skeletga ega bo'lgan bola tanasi uchun ayniqsa kerak. Ularning yoshi tufayli suyaklari juda nozik bo'lgan keksa odamlar uchun ham talab qilinadi.
Qaysi ovqatlar K2 vitamini o'z ichiga oladi?
K2 vitamini sintezi inson ichakchasidagi muayyan turdagi bakteriyalar tomonidan amalga oshiriladi, ammo u turli xil ovqatlarda ham uchraydi. Oziq-ovqat mahsulotidagi manaquinonning asosiy manbai bargli yashil sabzavotlardir. Bu vitaminning ko'pi turli navlarning karamida mavjud. Quyidagi ovqatni iste'mol qilishda etarli dozda menaquinon olinishi mumkin:
- bodring, yashil no'xat, pomidor, qovoq , qushqo'nmas;
- donlar va ayniqsa, jo'xori uni;
- banan, kivi, avakado va boshqa ko'plab ekzotik mevalar;
- sutli echkilar va ulardan tayyorlangan pishloq.
Bu erda ko'p miqdorda vitamin K2 bo'lgan zaytun moyi, go'sht, tuxum, yong'oq.
Tanada kerakli miqdordagi menaquinone miqdorini qo'llab-quvvatlash uchun, uni qaerda joylashganligini bilish kerak emas, balki u qanday qilib yaxshi saqlanishi mumkinligini ham bilishi kerak. Spirtli ichimliklar va chekish kabi yomon odatlar ushbu vitaminning emirilishiga to'sqinlik qilishini bilish muhimdir.