Pishgan karam mazali, sog'lom va arzon ovqatdir. Bu pies va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun to'ldirish va juda munosib mustaqil taom bo'lishi mumkin. Turli sabzavot, qo'ziqorin va go'sht mahsulotlarini qo'shib, har safar yangi, original va og'iz sutli idishlarni olamiz.
Oshxona asistanı egalari uchun, bugungi kunda tomchilab Hammayoqni qanday qilib multivarkda tayyorlashni sizga aytamiz.
Ko'p o'zgaruvchan kartoshka bilan qovurilgan karam
Tarkibi:
- oq karam - 920 g;
- kartoshka ildiz - 720 g;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- piyoz - 160 g;
- sabzi - 220 g;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- tomat sharbati - 250 ml;
- dafna barglari - 2 dona;
- qalampir xushbo'y no'xat - 2 dona;
- shakar shakar - 25 g;
- quritilgan baharatlı o'tlar (ixtiyoriy);
- zamin qalampiri aralashmasi;
- tuz.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, besh minut davomida «Pishiriq» yoki «Frying» rejimida ko'p miqdordagi meva-sabzavotli qaynatilgan yog 'ustida qoshilgan kublarga bo'linadi. So'ngra, biz soyulmuş sabzi yotqizamiz va sabzi yana besh daqiqa davomida katta katak va qovurg'a orqali o'tadi. Biz yigirma daqiqa uchun piyoz va sabzi va qovurg'a ularni jo'natish, kichik bo'laklarga kesib, qobig'idan yuvilgan kartoshka ildiz mevalarni olib tashlash.
Endi karamni parchalash, sabzavotlarning qolgan qismiga tarqalib, pomidor sharbatini tushiring. Biz shakarni, tuzni, qalampir aralashmasini aralashtiramiz, aralashtiramiz, qurilmani "Quenching" rejimiga o'tkazamiz va bir soat turamiz. Jarayon tugaganidan o'n besh daqiqa oldin, biz shirin hidli qalampir, dafna barglari, quritilgan baharatlı o'tlar va tug'ralgan sarimsoqni no'xatiga solamiz.
Ko'p o'zgaruvchan qo'ziqorinli qovurilgan karam
Tarkibi:
- oq karam - 920 g;
- yangi shampignons - 550 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- piyoz - 130 g;
- sabzi - 240 g;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- suv bilan ifloslangan - 325 ml;
- tomat pastasi - 25 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- qalampir xushbo'y no'xat - 2 dona;
- shakar shakar - 25 g;
- har qanday yangi ko'katlar;
- zamin qalampiri aralashmasi;
- tuz.
Tayyorlash
Champignons yuvilgan, plastinka bilan kesilgan va multivarkerning yog'li hajmiga qo'yib, uni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimiga o'tkazadi. Biz o'n besh daqiqa ushlab, aralashtiramiz. Keyin soyulmuş piyozu va pishgan sabzi va sabzi va qovurg'a yana etti daqiqa tashlang. Endi karamni parchalash va sabzavot bilan qo'ziqorinlarni aniqlash. Issiq suvda biz tomat pastasi, tuz va shakarni eritib, ko'p devorga tushiramiz. Bir xil rejimda ovqat pishirish, qopqog'ini yopish, yana yigirma daqiqa.
Endi biz dafna barglarini, xushbo'y qalampir no'xalarini, qalampirning er osti aralashmasini tashlaymiz, qurilmani "Quenching" rejimiga o'tkazamiz va vaqtni bir soatga o'rnating.
Pishirish jarayonining oxirida yangi tug'ralgan ko'katlarni tashlaymiz.
Ko'p o'lchovli go'sht va guruch bilan qovurilgan karam
Tarkibi:
- oq karam - 450 g;
- maydalangan go'sht - 350 g;
- guruch - 220 g;
- piyoz - 120 g;
- sabzi - 150 g;
- tomat pastasi - 50 g;
- qaymoq - 25 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- suv bilan yuvilgan - 375 ml;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- ziravorlar yoki quritilgan maydanoz - 12 g yoki ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
15 daqiqa davomida sabzavotli qaynatilgan yog 'ustida "Pishiriq" rejimida go'sht qovurdoq. Shu bilan birga, piyoz va sabzi sabzavot moyi bilan qavrilgan idishda pishirib, boshqa o'n besh daqiqa uchun to'r pishgan karam va qovurdosh qo'shing.
Sabzavotlarni to'lg'azish uchun yoyib qo'ydik, biz oldindan yaxshi aralashtiramiz. Keyin guruchni to'kib tashlang, oldindan yuviladi, tuzni, qalampir, tomat pastasi, smetana, ziravorlar yoki quritilgan petrushka aralashmasini aralashtiring va aralashtiring. Biz isitilgan suvni to'kib tashlaymiz, qurilmani "Plov" rejimiga o'tkazamiz va qirq ellik daqiqada turamiz.