Sizning sevimli qovuningizdan mazali murabbo tayyorlash juda sodda, ammo uni juda ko'p o'lchovli tarzda tayyorlash uchun sizni batafsil aytib beramiz.
Ko'p bosimli ohakda qovun murabbosi uchun retsept
Tarkibi:
- pishgan qovun - 1,2 kg;
- to'yingan shakar - 750 g;
- limon kislotasi - 1/2 choy qoshig'i (tog'siz);
- doljin (er) - 1 choy qoshiq;
- ichimlik suvi - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yaxshi qovurilgan qovunni o'tkir pichoq bilan ikki bo'lakka bo'linib, urug'ning markazidan olib tashlash uchun qoshiqdan foydalanamiz. Yupqa qatlamli tashqi yuzadan biz zarur bo'lmagan barcha terini kesib tashladik. Keyinchalik elektron tarozida retsept bilan belgilanadigan qovun miqdorini o'lchaymiz va 2-3 sm kubik bilan ezib tashlaymiz.
Qurilmaning kosasida ichimlik suvini to'kib tashlang, limon kislotasini, barcha shakarni to'kib tashlang va uni spatula bilan aralashtiring, siropi allaqachon ochilganda, eritib yuboring, "sovutish" rejimi. Sho'rva qaynatilganini ko'rib, uni qovurilgan kubiklar bilan yopdik va "Pishiriq" ga o'tdik. 35 daqiqadan so'ng multivarkli pechkali pishirgichni o'chiring va murdani xona haroratiga qo'ying.
Keyinchalik biz avvalgi rejimni yoqamiz, er darchasini xushbo'y hidga solamiz va 1 soat va 20 daqiqa davomida pishiramiz. Biz steril, shisha kavanozlarda tayyorlangan hashamatni tarqatamiz va qovoqlari bilan to'liq to'xtash joyiga qo'zg'atamiz.
Limonli kavunni ko'p qavatli ichimlikda saqlang
Tarkibi:
- shirin qovun - 1,3 kg;
- mayda shakar - 800 g;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- limon (katta) - 1 dona;
Tayyorlash
Birinchi resept tamoyiliga asoslanib, qovun tayyorlash va kerakli og'irlikni o'lchash. Faqat bir oz bo'yalgan qismlar bilan kesib tashlang. Biz qovunni ko'p devorga aylantiramiz va oq, oq shakarga quyamiz. Biz 2,5 soat bu holatda qoldiramiz, so'ngra "Pishirish" rejimida biz qovunni 60 daqiqa davomida o'z sharbati bilan pishiramiz. So'ng, 8 soat davomida o'chirib qo'ying va multivarkni yoping. Elektr asbobini yana bir bor ochib, go'sht maydalagichidan, vanilin ekstraktidan va "Bake" -dan 60 daqiqaga qaynatamiz.
Bu murabbo yanada qalin bo'ladi, shuning uchun uni to'kib tashlay olmaymiz. Biz no'malumni o'choq va mantar ichidagi qovurilgan qutilari ustiga qoshiq bilan yoyib chiqdik.