Zamonaviy oshxona asbob-uskunalari zamonaviy styuardessa hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi, boshqalar qatorida maxsus sevgilar multivarkerdan foydalanadi. Yangi oshxona yordamchisining yordami bilan siz oziq-ovqatlarni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, ammo bu ayniqsa söndürmekte yaxshi bo'ladi. Biz bu haqiqatni ham, ko'p miqdordagi sabzavotli sabzavotli qovoqqa bir necha oddiy retseptlar taklif etishga qaror qildik.
Sabzavot va go'sht bilan qovurilgan qovoq ta'riflari
Tarkibi:
- tovuq filesi - 520 g;
- o'z sharbatida pomidor - 780 g;
- konservalangan qizil loviya - 390 g;
- pomidor sousi - 340 g;
- suv 230 ml;
- shampignons - 440 g;
- shirin qalampir - 290 g;
- piyoz - 190 g;
- selderkali somoni - 2 dona;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- quritilgan Italiya o'simliklar aralashmasi - 1 choy qoshiq;
- qovoq - 530 g.
Tayyorlash
Filmlardan yog'lar va yog' qatlami qoldiqlari, tovuq filetalari kublar bo'lib kesiladi. Qurilmaning kosasida, yog 'bilan isitiladi, yarim qalampir va piyozning yarmini qo'yib yuboradi, shuningdek, selderey somoni yuboradi va taxminan 7 daqiqa davomida saqlaydi. Tuxumni sabzavotga qo'shing va u tutunguncha kuting. Sarimsoq chigirtkalarini piyozning mazmuniga siqib, loviya, o'tlarni qo'shing va barcha pomidorlarni, sousni va suvni quying. «Pishiriq» dan «Suv quyish» holatiga o'ting va idishlarni bir necha soatlab parchalab tashlang. Qovoqlari nordonga o'xshash bo'lishi uchun ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Sabzavotli parhezni sabzavot va parranda go'shtiga qo'shib, so'ngra yana 10 daqiqa davomida tayyorlab qo'ying.
Sabzavotli sabzavotli sabzavotni multivarkda saqlang
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,3 kg;
- piyoz - 75 g;
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 35 g;
- savzi - 155 g;
- selderkadan tayyorlangan stalk;
- sabzavotli bulon - 480 ml;
- limon - 1 dona;
- kraxmal - 5 g;
- qaymoq - 240 ml;
- karam boshi (o'rta kattalikdagi);
- qovoq - 330 g;
- dafna barglari;
- koriandi urug'i, qora murchning no'xati, syenne murch - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Agar piyola, piyoz, sabzi va tug'ralgan karam barglari bilan piyoz halqalarni qovuring. Sabzavotlarni va tovuqlarni sabzavotlarga qo'shing. Go'sht oq bo'lguncha kutib turing va tsitrus suvi va bulon aralashmasi bilan piyola tarkibini to'kib tashlang. Koriandi, dafna va qalampir joylashtiring. Sabzavot va go'shtni taxminan bir soat davomida "Soqollash" ga qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, blenderda bir oz bulon va sabzavotni oling va ularni kraxmal va smetana bilan qamrab oling. Tayyorlangan sabzavotlarni go'shtga qaytaring. Sabzavotli qovoqni sabzavotli sabzavot bilan 10 daqiqa davomida tayyorlang va ko'katlar mo'l-ko'lchilik bilan xizmat qiling.